「玄品」デリバリー・テイクアウト限定新メニュー「ふぐ屋の丼ぶり」シリーズ第1弾販売スタート

2021 年 4 月 23 日
株式会社関門海


とらふぐ専門店「玄品」がデリバリー・テイクアウト限定メニューを開発
「ふぐ屋の丼ぶり」シリーズ第 1 弾の販売スタート

全国でとらふぐ専門店「玄品」を展開する株式会社関門海(本社：大阪市西区、代表取締役社長：山口 久美子)は、
デリバリー・テイクアウトに限定したメニュー開発を開始。第 1 弾として「丼ぶり 4 種」と「味ごはん」を 4 月 16 日
(金)より販売を開始しました。


昨今のデリバリー・テイクアウト需要は玄品においても徐々に高まっており、 月のデリバリー売上は半年前と比較

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すると約 4 倍まで成長しています。デリバリー・テイクアウトをご利用下さるお客様には店舗へのご来店履歴のない
「初めてふぐを食べる方」や「若年層の方」も多く、玄品にとっては新たなマーケットの開拓に繋がっております。


商品開発にあたり店舗展開ではなく、あえてデリバリー・テイクアウトのみに焦点をあて「単価 1,500 円以内」
「ラ
ンチ需要」
「若年層」
「女性」
「写真映え」
「気軽さ」等のニーズに、如何に高級食材「とらふぐ」を組み合わせるかに挑
み、下記の「玄品」自信の 5 品を取り揃えました。


■ 「ふぐ屋の丼ぶり」シリーズ 第1弾 ラインナップ ■




《とらふぐ唐揚げ丼》 《とらふぐ南蛮天丼》
テイクアウト：1,080 円[税込] テイクアウト：1,080 円[税込]
デリバリー：1,200 円[税込] デリバリー：1,200 円[税込]




《豪快えび天丼》 《豪華えび＆ふぐ天丼》 《焼きふぐとポン酢の味ごはん》
テイクアウト：1,080 円[税込] テイクアウト：972 円[税込] テイクアウト：648 円[税込]
デリバリー：1,300 円[税込] デリバリー：1,100 円[税込] デリバリー：700 円[税込]
 さらに、今回の新メニューリリースに加え、ゴールデンウィークを挟む 4 月 23 日（金）～5 月 6 日（木）迄、デリ
バリー・テイクアウト限定で唐揚グランプリ金賞を受賞したこともあるとらふぐ唐揚げをオーダーされると『とらふ
ぐ唐揚げ』が、1.5 倍から 2 倍になる「とらふぐ唐揚げ大盛無料祭」を開催しており、新たな世代のお客様がとらふぐ
料理を経験する第一歩として踏み出しやすい「唐揚げ」を武器に認知拡大を図っていきたいと考えております。
（テイ
クアウト/Uber/出前館で開催内容が異なりますので、詳しくは各媒体の玄品店舗ページをご確認ください。
）


今後も玄品では定期的にデリバリー テイクアウト限定メニューのリリースやイベント開催を行い、
・ 店舗売上の 10％
以上がデリバリー・テイクアウト売上になることを目指して、商品開発・マーケット開拓強化に努めてまいります。


※一部の店舗ではお取り扱いがございません。取り扱いの有無は店舗へお問合せ下さい。
※キャンペーン期間中、コロナ感染拡大、政府の要請などを受け、一部の店舗において臨時休業する可能性がござい
ます。ご了承くださいませ。


【会社概要】
■株式会社関門海 代表者：代表取締役社長 山口 久美子
大阪本社 ：〒550-0005 大阪市西区西本町 1-13-32 レイズ本町ビル 6F
事業内容 ：玄品グループの運営管理、とらふぐの調達、商品開発、海外展開など
店舗数 ：国内 71 店舗、海外 2 店舗 （2021 年 3 月末日現在）
関門海 ：https://www.kanmonkai.co.jp/
玄品 ：https://www.tettiri.com/

メディア掲載関係者様のご試食はご都合に合わせいつでも実施させていただきます。お気軽にご相談ください。


【本件に関するお問い合わせ】 担当：池田正之、三井正義
玄品グループ 株式会社宗國玄品ふぐ（株式会社関門海グループ会社）
Tel：072-349-0029 Fax：072-349-0023 E-mail：info@kanmonkai.co.jp