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(株)関門海　プレスリリース

格安フグ料理「玄品」が主力。冬に利益の大半稼ぐ。夏場の閑散期対策でハモ料理の提供を開始

プレスリリース情報

  • 「玄品」中国第4号店オープンに関するお知らせ

    記１． 出店の概要 中国において「玄品」１号店である「玄品上海淮海店」を 2019 年５月に出店してから、これまで３店舗を 中国国内に出店し好評を得ております。中国においては昨年末のゼロコロナ政策からの転換により飲食サー ビスなど小売業は回復基調が顕著に表れております。今後...

  • 玄品シンガポール店がリニューアルOPEN アジアのふぐ文化発信拠点へ

    ＜玄品シンガポールにおけるふぐの安全性＞ 昨年 2022 年 8 月 31 日よりシンガポール政府が養殖ふぐの筋肉部位だけでなく、白子、皮、ヒレの部位についての輸入を解禁したことにより、シンガポール国内におけるふぐへの関心は高まっております。玄品で使用しているふぐは、専門のライセンスを取得しておりま...

  • 「ふぐ尽くし」販売開始に関するお知らせ

    １． 販売の概要 当社では、コロナウイルス感染症の拡大が進む以前より、食材として流通業者などへ販路の開拓を進めて いたほか、大手百貨店での催事などに出店し総菜・お弁当などの販売も行ってまいりました。このように販路 開拓を進める中、明治 36 年創業で 120 年を迎えた駅弁...

  • 養殖ふぐ全面解禁されたシンガポールで初！旬のとらふぐ白子を味わう国際プロモーションイベント開催！

    ■イベント概要 開催日：1/29(日)、1/30(月) 主催：水産物・水産加工品輸出拡大協議会 運営：国際ふぐ協会、 全国漁業協同組合連合会 会場：玄品 シンガポール（Guenpin Singapore） 32 Maxwell Road #01-06 SINGAPORE （https...

  • 「玄品」中国第３号店オープンに関するお知らせ

    記１． 出店の概要 中国において「玄品」１号店である「玄品上海淮海店」を 2019 年５月に出店し、2022 年 10 月には２号店 である「玄品寧波店」を出店し好評を得ております。中国においてはゼロコロナ政策からの転換によりコロナ ウイルス感染症の感染者数が拡大しているも...

  • 「玄品」中国第２号店出店に関するお知らせ

    記１． 出店の概要 中国において「玄品」１号店である「玄品淮海店」を 2019 年５月に出店し翌年にはコロナウイルス感染症 の拡大によるロックダウン等による休業など多大な影響を受けておりましたが、現在は営業を再開しており、 コロナウイルス感染症拡大前と同様に多くのお客様にお...

  • とらふぐ専門店「玄品」が ラーメン業界の最高峰 「 らぁ麺 飯田商店 」プロデュースの「ふぐらぁ麺」をスタート

    ■ふぐらぁ麺 その飯田店主がメニュー考案したふぐのコースに合うらぁ麺は、夏らしい焼きふぐの後の「つけ麺」と、ふぐ料理の定番とらふぐ鍋の〆の「らぁ麺」。飯田商店で丁寧に打たれたオリジナル自家製麺は、それぞれのスープとの相性を考慮し、はるゆたか一等粉を中心に異なった国産小麦をブレンドした平打ち麺と角切り...

  • とらふぐ専門店「玄品」 鰻料理スタート　「鰻×とらふぐ」で本格参入

    「鰻」と言えば“夏のスタミナ源”のイメージが定着していますが、実は「とらふぐ」も高タンパク＆低カロリーで疲労回復・肝機能を修復する成分のタウリンや、美容と健康維持に欠かせないコラーゲンなどが豊富に含まれていると言われており、食欲の落ちる夏にもピッタリ。 そこで、玄品では「鰻×とらふぐ」で健康的に「食...

  • デリバリー専門店『玄品ふぐ出前』OPENのお知らせ

    ■「玄品ふぐ 出前」の誕生の背景 とらふぐ専門「玄品」では、これまで新型コロナウイルスで店舗が影響を受けるなか、通常メニューに加えて「とらふぐ丼」や「ふぐバーガー」などテイクアウトやデリバリーでも、とらふぐ料理をより身近に楽しんでいただけるメニューを販売してきました。 一方、店舗メニューを中心に稼働...

  • 「玄品」てっちり食べ放題フェア開催のお知らせ

    【とらふぐを食べてニッポンに活力！】 とらふぐ専門「玄品」では新型コロナウイルスで実店舗が影響を受ける中、スーパーマーケットへの外販事業や通販事業を強化し、新たな販路を増やすことで、全国の方がより身近に玄品の美味しさを味わえるようになりました。ただ、 「外食だからこそ体験できる幸福感や非日...

  • 「玄品」伊勢丹新宿店催事出店のお知らせ

    今回の催事では、とらふぐを贅沢にミンチにしアレンジした「ふぐ南蛮」、皮の食感を楽しめる「ふぐの松前」などの惣菜や、西京焼き、塩麹焼きといった「焼きふぐ」に加え、昆布締めでより奥深い味わいに仕上げた「てまり寿司」弁当など、フードコレクションでしか味わえないとらふぐ尽くしの限定メニューを取り揃えました。...

  • コロナ疲れも吹き飛ばす「とらふぐを食べてニッポンに活力！」キャンペーンを開催決定

    そこで安くて美味しいとらふぐ料理を 40 年以上提供し続けてきた玄品では、新型コロナワクチン接種が進み、行動制限緩和というネクスト With コロナの幕開けこそ、縁起のいいとらふぐ料理で「世の中を少しでも元気にしたい」との想いから、コロナ疲れも吹き飛ばす「とらふぐを食べてニッポンに活力！」キャンペー...

  • とらふぐ専門店「玄品」×湯葉と豆腐の店「梅の花」の敬老の日ギフトが９月１日より期間限定販売開始

    ■販売背景 新型コロナウイルス感染症拡大の影響により、飲食店にとっても厳しい状況が未だ取り巻く中、「株式会社梅の花」とはかねてより有意義な情報交換を行ってきました。 「玄品」と「梅の花」はともに昭和 50 年代に創業し全国に店舗を展開していく中、玄品は男性...

  • 夏でもふぐ！玄品「ふぐの【女王】バーガー」が新登場 ふぐの王様に対抗し、７月 18 日(日)からフェア開催！

    全国でとらふぐ専門店「玄品」を 71 店舗展開する株式会社関門海(本社：大阪府松原市、代表取締役社長：山口 久美子)は、昨年の新型コロナウイルス感染症の拡大以降、農林水産省の「＃元気いただきますプロジェクト」に参画しフェアなどを開催してまいりました。 飲食店もまだ通常営業が厳しい環境下において、市場...

  • とらふぐ専門店「玄品」の人気のドレッシングが6月5日(土)発売

    ■背景 新型コロナウイルス感染症拡大の長期化において自宅時間が多くなることから、家庭内での料理機会の増加や、免疫力への意識の向上など、より健康的な食生活への関心は強くなってきています。 そこでこの度関門海は、健康や美容に気遣い野菜摂取を欠かさない方や、自宅での食事頻度が増加している方がより食事を美味...

  • 「玄品」デリバリー・テイクアウト限定新メニュー「ふぐ屋の丼ぶり」シリーズ第1弾販売スタート

    《豪快えび天丼》 《豪華えび＆ふぐ天丼》 《焼きふぐとポン酢の味ごはん》 テイクアウト：1,080 円[税込] テイクアウト：972 円[税込] テイクアウト：648 円[税込] デリバリー：1,300 円[税込] デリバリー：1,...

  • 農水省「元気いただきますプロジェクト」第4弾、天然とらふぐジャックイベントを開催します

    全国でとらふぐ専門店「玄品」を展開する株式会社関門海(本社：大阪市西区、代表取締役社長：山口 久美子)は、1 月４日（月）に新年恒例の初競りが開かれたとらふぐの取扱量日本一を誇る山口県下関の南風泊市場にて、1 月 7 日（木）から全店で実施する「天然ジャックとらふぐスペシャルウィーク」に先駆けて、1...

  • 農林水産省「元気いただきますプロジェクト」参画、国内のとらふぐ生産者を応援いたします

    昨年までは、インバウンドのお客様を中心に天然とらふぐが人気であり通年安定して消費されていましたが、今年はコロナ禍により消費が減少しています。そこで玄品では、12 月の冬の特別企画として、ふぐの本場下関より伝統的な加工技術で GI 認証を取得した価値の高い「下関ふく」の中でも、特に大きく育った約 1....

  • とらふぐ専門店「玄品」が創業40周年イベントを開催！40をキーワードにふぐを身近にするキャンペーンを展開します。

    全国でとらふぐ料理専門店「玄品」を展開する株式会社関門海（本社：大阪市西区、代表取締役社長：山口久美子）は、2020 年 9 月末に創業 40 周年を迎えることを記念し、 「40」をキーワードとした特別イベントを 10 月、11 ...

  • 高純度『とらふぐコラーゲン』の原料供給に関するお知らせ

    商品名 とらふぐコラーゲン 美容ジュレ とらふぐコラーゲン 美容ジュレ もも味 キウイ味名称 清涼飲料水（ゼリー飲料）内容量 ...

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