外灘（バンド）に日本料理店「くろぎ上海」開業のお知らせ

2018 年３月２日
ラオックス株式会社

外灘（バンド）に日本料理店「くろぎ上海」開業のお知らせ

ラオックス株式会社（本社：東京都港区／代表取締役社長：羅怡文／証券コード：8202、以下「当社」という）
は、2018 年３月９日（金）に上海市虹口区のホテル「ベラージオ上海」１階に「くろぎ上海」を開業することとなり
ましたのでお知らせいたします。
「東京で最も予約を取るのが困難な店」として知られる「くろぎ」（東京都港区芝公園１－７－10）は、黒木純氏
がオーナーシェフを務める日本料理店で、「ミシュランガイド東京」にて星を獲得しております。また、黒木純氏
は、JAL 国際線のビジネスクラス機内食の監修や、東京大学構内に和菓子店「廚（くりや）菓子くろぎ」をオープ
ンさせるなど、精力的に活動しています。
今回開業する「くろぎ上海」は、当社と株式会社黒木純事務所が業務提携し、当社が上海に設立した飲食
会社が運営いたします。東京大門「くろぎ」とは少し異なった新しい割烹スタイルで、他では味わうことが出来な
い料理をお客様のご希望に合わせて日本酒などと共に提供いたします。黒木純氏自らが「くろぎ上海」のため
に創造したスペシャルメニューなど和食における伝統の継承者であり革新者でもある黒木氏らしいメニューを
提供予定です。ベラージオ上海（上海蘇寧宝麗嘉酒店）は、アメリカのラスベガスにあるカジノホテル「ベラージ
オ ラスベガス」の姉妹ホテルで、上海の外灘北部、地元客や観光客で賑わう南京路歩行街や浦東の東方明
珠塔まで車で 10～15 分に位置し、蘇寧グループによって昨年 12 月 25 日にプレオープンいたしました。
政府が推進する「クールジャパン戦略」の一環で、経済産業省は日本食など食文化発信を目標に掲げてお
ります。また、中国においては、過去２年で中国内における日本料理店の数が２倍以上に増加したとの報道が
あるように、日本を訪れたことのある中国人の増加や、和食が世界無形文化遺産に登録されたことなどを背景
に、日本食ブームと言われる状況にあります。
当社は、2017 年３月に日本国内に飲食事業展開を目的とした子会社を設立し、同年７月には千葉ポートス
クエア ポートタウン内にビュッフェレストラン「THE NEW YORK BAYSIDE KITCHEN」をオープンいたしました。
今回の店舗は、これに続く飲食事業となりますが、「コト体験」の提案を推進すると同時に、日本文化の理解や、
日本旅行への関心を促進するべく、日本食の楽しみを提供してまいります。どうぞご期待ください。


■ 「くろぎ上海」店舗概要
所 在 地 ： 中国上海市虹口区北蘇州路 188 号
客 席 数 ： レストラン 38 席（個室あり）、バー20 席
面 積 ： 438 ㎡
開 店 日 ： 2018 年３月９日
建 築 設 計 ： 隈研吾建築都市設計事務所
※個室の一例

≪本件に関するお問い合わせ先≫
ラオックス株式会社 経営企画部 TEL：03-6852-8881