バーミヤン「香る四川フェア」冷やし麺を新発売

報道関係各位 2015 年 6 月 12 日
株式会社すかいらーく



バーミヤンの「四川」は辛さじゃない！
特製花椒辣油が華やかに香る、冷やし麺を新発売
みんなが楽しめる「香る四川フェア」 本日スタート

株式会社すかいらーく（本社・東京都武蔵野市、代表取締役社長兼 CEO・谷 真、東証一部：証券コード 3197）
が展開する中華レストラン「バーミヤン」では、2015 年 6 月 11 日（木）より「香る四川フェア」を開始いたしました。




バーミヤンはラーメン、餃子、チャーハン、麻婆豆腐、エビチリなど日本人の誰もが馴染み深く、どこか安心す
る中華料理を美味しく、リーズナブルに楽しんでいただける中華レストランとして、お子さまからシニアの方まで
幅広い層のお客様に中華料理をお楽しみいただけるメニューご用意しております。

今夏は、気温が高くなるこの季節にこそ食べたくなる「四川フェア」を展開いたします。バーミヤンでは、四川料
理＝激辛、四川料理＝大人向けというイメージが強いというお客様調査の声を元に、より幅広い層のお客様に
四川料理の美味しさを味わっていただくため、四川料理の名店、原宿「龍の子」オーナーシェフ安川哲二氏監修
の「特製花椒辣油（ホワジャオラーユ）」や香りとコクのある金胡麻を使った冷やし麺など、幅広いお客様がお越
しになるバーミヤンならではの「香る四川」をテーマにメニュー展開いたします。

香り立つ冷やし担々麺～金胡麻×花椒辣油～は、花椒辣や金胡麻の豊かな香りと、厳選食材の四元豚シル
キーポークを挽肉に使用することで豚肉の脂の旨み、優しい甘みが全体に広がり、辛い料理が苦手な方にもお
楽しみいただける一品です。

これからのジメジメと蒸し暑い日には、バーミヤンの「香る四川」フェア、中華レストランの冷やし麺で快適にお
過ごしいただければと思います。



【報道関係者からのお問い合わせ先】

株式会社すかいらーく 広報グループ
E-MAIL: pr@skylark.co.jp
TEL: 0422－37－5310 FAX: 0422-37-5275
 ①
【香る四川フェア 概要】
■対象期間
2015 年 6 月 11 日（木）～ 2015 年 8 月 26 日（水）予定

■フェア対象メニュー
① 香り立つ冷やし担々麺～金胡麻×花椒辣油～ 699 円（税抜）
②
② 九州産若鶏の油淋鶏～花椒辣油×金胡麻ソース～ 699 円（税抜）
③ こだわり 4 種節を使った極旨つけ麺 729 円（税抜）
④ バーミヤン特製七彩の冷し中華 729 円（税抜）
⑤ 九州産若鶏と冬瓜のスープ （小）299 円 （大）549 円（税抜）




③ ④ ⑤




【バーミヤンのこだわり素材】
■花椒辣油
四川料理の名店、原宿「龍の子」オーナーシェフ安川哲二さん氏監修。
山椒華やかな香りと辛さの中に深い味わいのあるバーミヤン特製の辣油です。

■金胡麻
金胡麻は他の胡麻に比べて非常に香りが良く、味にコクがあるのが特長で
希少性が高いといわれています。

■四元豚シルキーポーク
豚の品種を 4 種掛け合わせたものが四元豚シルキーポーク。
4 品種掛け合わせることで、美しい桜色とやわらかい肉質が実現。
サシと言われる霜降りが特長で、臭みもしつこさもなく、脂がやわらかくて
優しい甘みのある良質な豚肉です。


■販売店舗
バーミヤン
※店舗により販売有無・価格が異なります。
※各店舗の詳細はホームページよりご確認下さい。
URL：http://www.skylark.co.jp/bamiyan/
 【企業情報】
設 立 ： 1962 年 4 月 4 日
代表者 ： 代表取締役社長兼 CEO 谷 真
事業内容 ： フードサービス事業全般、その他周辺事業
上場市場 ： 東京証券取引所第一部（証券コード 3197）
グループ店舗数 ： 国内グループ 2,968 店 海外を含む 3,007 店 （2015 年 5 月 31 日現在）

【すかいらーくグループ バーミヤン】
店舗数 ： 341 店舗 （2015 年 5 月 31 日現在）
URL ： http://www.skylark.co.jp/bamiyan/




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