株式会社すかいらーく　フェア情報（ガスト）

報道関係各位 2015 年 4 月 22 日
株式会社すかいらーく


牛 1 頭からわずかしかとれない希少部位
やわらかく、ジューシーな“ミスジ”をガストで、ステーキで！
「ミスジステーキフェア」開催
株式会社すかいらーく（本社・東京都武蔵野市、代表取締役社長兼 CEO・谷 真、東証一部：証券コード 3197）
が展開する、国内で唯一全都道府県に約 1,370 店の店舗を構えるファミリーレストラン 「ガスト」では、
2015 年 4 月 23 日（木）から「ミスジステーキフェア」を開催します。




ガストは、これまで「フランス産フォアグラ」「広島産牡蠣」など厳選の食材を使用したメニューをお手頃な価格
で提供し、お客様から大好評をいただいてまいりました。
本フェアでご紹介するミスジは、牛の肩甲骨の下あたりにあるお肉で 1 頭からわずかな量しかとれない希少な部
位です。日本では焼肉として食べられることが多いミスジですが、ガストではより美味しく贅沢にご堪能いただく
ため、なかなか味わうことのできないステーキとして提供いたします。

ミスジの特長は赤身と脂身の絶妙なバランスにあります。上質な赤身に、細やかなサシと言われる霜降りが
適度に入り、あっさりとした味わいとお肉本来の旨みの両方をお楽しみいただけます。
ガストでは、ミスジをより美味しく召し上がっていただくために、かたい筋を手作業で丁寧に取り除くとともに、さら
にステーキとして最適な部分だけを厳選してご用意いたしました。


昨年も大好評をいただいたミスジステーキが、さらに美味しくなって待望の復活です。ぜひ日本全国の一人で
も多くのお客様に、希少な“ミスジ”をお試しいただきたいと考えております。




【報道関係者からのお問い合わせ先】

株式会社すかいらーく 広報グループ
E-MAIL: pr@skylark.co.jp
TEL: 0422－37－5310 FAX: 0422-37-5275
 ■ミスジについて


①牛 1 頭からわずかしかとれない希少部位
肩肉の中でも肩甲骨の下にあるお肉で牛 1 頭からわずかな量しかとれない
希少な部位です。ガストではかたい筋を手作業で丁寧に取り除くとともに、
さらにステーキに最適な部分だけを厳選して提供いたします。

②やわらかくてジューシー
肩周辺は運動量の多い筋肉が集まっているため、しっかりした肉質ですが、
その中でもミスジは上質な赤身に加えて適度なサシが入った霜降りが特長です。
あっさりしながらも、お肉本来の旨みと、ジューシーな味わいが楽しめます。

③日本では焼肉が一般的
海外ではステーキとしても食べられていますが、日本では焼肉用として扱われることがほとんどです。ガストでは
希少で美味しいミスジを、贅沢にステーキで提供いたします。




【「ミスジステーキフェア」概要】
■対象期間
2015 年 4 月 23 日（木）～6 月 10 日（水）
※販売時間はモーニング時間帯（～10:30am）を除く。

■フェア対象メニュー ※一部地域により販売有無、価格が異なります。
①ミスジステーキ 999 円（税抜）
②ミスジステーキ＆ハンバーグ 799 円（税抜）
③ミスジステーキ＆ハンバーグ 海老フライ添え 899 円（税抜）
④ミスジステーキ＆ミックスフライ 899 円（税抜）

① ② ③ ④




■販売店舗
ガスト
※静岡県の店舗は除く
店舗の詳細はホームページよりご確認下さい。（URL： http://www.skylark.co.jp/gusto/）



■フェア特設サイト
PC 向け URL ： http://www.skylark.co.jp/gusto/misuji/index.html
SP／FP 向け URL ： http://m.skylark.jp/misuji.php
 【企業情報】
商 号 ： 株式会社すかいらーく （SKYLARK CO., LTD）
設 立 ： 1962 年 4 月 4 日
代表者 ： 代表取締役社長兼 CEO 谷 真
事業内容 ： フードサービス事業全般、その他周辺事業
上場市場 ： 東京証券取引所第一部（証券コード 3197）
グループ店舗数 ： 国内グループ 2,961 店 海外を含む 3,000 店 （2015 年 3 月 31 日現在）


【すかいらーくグループ ガスト】
店舗数 ： 1,366 店舗 （2015 年 3 月 31 日現在）
URL ： http://www.skylark.co.jp/gusto/




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