名古屋学芸大学 宇野千晴先生が「共食(きょうしょく)」のメリットを解説 Webメディア「しっかり栄養、パワーアップ食」を３/13（水）配信

2024 年３月 12 日
プレスリリース
きょうしょく

名古屋学芸大学 宇野千晴先生が「共食」のメリットを解説
Web メディア「しっかり栄養、パワーアップ食」を３/13（水）配信
株式会社ファンデリー（代表取締役 阿部公祐 以下、当社）が運営する、管理栄養士の Web メディア「しっ
かり栄養、パワーアップ食(第 25 回)」を３月 13 日（水）に掲載いたします。

当社は、加齢による身体機能の低下が気になる方やそのご家族様に向け、 管理栄養士が執筆する「しっかり栄養、
パワーアップ食」を運営しております。
本メディアではフレイル・サルコペニアの予防に役立つ栄養素や食事法を紹介しています。第 25 回は名古屋学芸
大学で、高齢者の栄養管理やフレイル・サルコペニアについて研究されている宇野千晴先生に執筆いただきました。
きょうしょく
「孤食」が及ぼす悪影響や「 共 食 」がもらたすメリットについて解説いただいております。


第 25 回 食事を楽しむ習慣を
「孤食」は栄養素の偏りや欠食の増加、口腔機能の低下など、様々
な悪影響を及ぼすため、「何を食べるか」だけでなく、「誰とどのよう
に食べるか」も重要であると述べています。
そこで、ご紹介いただいたのが、みんなと一緒に食卓を囲んで共に
食べる「共食」です。共食の頻度が高い人ほど、多様な食品を組み合
わせて食べていることが分かっています。さらに、誰かと一緒に食事
をすることは、人とつながることにもなり、フレイル予防にも役立つ
名古屋学芸大学 管理栄養学部
老年栄養学研究室 といわれています。
管理栄養士 宇野 千晴 先生


■「しっかり栄養、パワーアップ食」の概要
更新日：毎月２回(第２・第４水曜日)
次回は 2024 年３月 27 日(水) 13 時

https://powerupshoku.mealtime.jp

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【本件に関するお問い合わせ】
経営企画室 管理栄養士 原優香
TEL：03-6741-5880 FAX：03-5249-0606 E-mail：info@mealtime.jp
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