日本唯一の種菌(M52号菌)で栽培した愛別産「ジャンボ舞茸」使用 JA上川中央コラボ商品を10/25（火）より『旬をすぐに』にて発売

2022 年 10 月 25 日
プレスリリース

日本唯一の種菌(M52 号菌)で栽培した愛別産「ジャンボ舞茸」使用
JA 上川中央コラボ商品を 10/25（火）より『旬をすぐに』にて発売
株式会社ファンデリー（代表取締役 阿部公祐）は、日本唯一の産地である北海道愛別産の「ジャンボ舞茸」
を使用した JA 上川中央とのコラボメニュー第２弾を 10/25（火）より『旬をすぐに』にて発売いたします。

『旬をすぐに』は、おいしさと安全性にこだわる旬の食材に加え、全国の特産物を使用し、国産食材 100％の冷凍
食品を製造・販売しています。
この度、JA 上川中央とコラボしたメニュー第２弾として『きのこの里あいべつの旨み堪能 舞茸香る味噌煮込み
ハンバーグ』を 10 月 25 日（火）より発売いたします。本メニューは日本で唯一、JA 上川中央でのみ扱っている
M52 号菌種で栽培した「ジャンボ舞茸」を使用しています。１株 500g 以上ある舞茸を食べやすいサイズに割いて
からオーブンでグリルし、手ごねハンバーグに添えました。きのこの旨味と共に、コリコリとした舞茸の食感が
アクセントになっています。


■商品情報
商 品 名 ：旬すぐ PREMIUM『きのこの里あいべつの旨み堪能 舞茸香る味噌煮込みハンバーグ』
発売日時：2022 年 10 月 25 日（火）19：00 【ライブ配信】https://youtu.be/hQsjcKyOWzI
商品紹介：https://shunsugu.jp/item/detail/1105 【旬すぐメニューCHANNEL】https://youtu.be/x_nA341Zl0M
価 格：498 円（税込）
栄養成分：１食（173g）あたり
エネルギー 365kcal
たんぱく質 20.4g
脂質 21.3g
炭水化物 23.0g
糖質 18.2g
食物繊維 4.8g
食塩相当量 2.5g




北海道上川郡愛別では、栽培が難しいと言われている種菌（M52 号菌）を
使っています。この種菌を使用した舞茸は、日本で唯一、JA 上川中央だ
けが取り扱っております。舞茸は培地で８割方決まってしまうので、常に
試行錯誤しながらより良いきのこをつくるよう努力しています。
愛別産の舞茸は、とても食べ応えがあり、コリコリとした食感が特長です。
香りが高く、茎の部分の歯ごたえがしっかりとしています。淡白な味のため、
どんな料理にもなじむことが出来ます。
ジャンボ舞茸 【生産者 宮本さん紹介】https://youtu.be/bN0LLOkc-kw




【本件に関するお問い合わせ】
CID 事業部 工場長 管理栄養士 峯岸葉子
TEL：0495-71-8901 E-mail：info@fundely.co.jp ■一期一会を楽しもう『旬をすぐに』 https://shunsugu.jp/