神戸海星病院 松岡良平先生が低栄養の原因と予防・改善法を解説 Webメディア「しっかり栄養、パワーアップ食」を１/10（水）配信

2024 年１月 10 日
プレスリリース

神戸海星病院 松岡良平先生が低栄養の原因と予防・改善法を解説
Web メディア「しっかり栄養、パワーアップ食」を１/10（水）配信
株式会社ファンデリー（代表取締役 阿部公祐 以下、当社）が運営する、管理栄養士の Web メディア「しっ
かり栄養、パワーアップ食(第 21 回)」を１月 10 日（水）に掲載いたします。

当社は、加齢による身体機能の低下が気になる方やそのご家族様に向け、管理栄養士が執筆する「しっかり栄養、
パワーアップ食」を運営しております。
本メディアではフレイル・サルコペニアの予防に重要な栄養素や摂取のポイントなど、日常生活に役立つ情報を
紹介しています。


第 21 回 痩せ願望の 18 歳、81 歳望んでないのに低栄養
20 代～50 代の女性を対象としたアンケート調査によると、全体の 73.0％
にダイエットの意向がある一方で、高齢者では無自覚のうちに低体重になる
傾向があります。
高齢になると、消化吸収を司る臓器の機能や嚥下機能の低下、嗅覚・味覚
の低下により食欲が落ちていきます。すると、低栄養を招き、身体機能が低
下することで、さらに食欲が落ち、負のサイクルに陥ります。また、高齢者
のやせは、生存率が低下するという統計データもあります。
そこで、松岡先生が低栄養の予防・改善ために推奨されているのが、ご飯、
汁物、３種のおかずを組み合わせた「一汁三菜」の食事です。食欲がない場
合は、粥やうどん、茶碗蒸し、プリン、ヨーグルト、ゼリーや酸味が強くな
医療法人財団 神戸海星病院 栄養部
管理栄養士 松岡 良平 先生 い果物をおすすめされています。食べたいときにすぐに食べられるよう、作
り置きや冷凍保存しておくなどの工夫も紹介いただきました。


■「しっかり栄養、パワーアップ食」の概要
更新日：毎月２回(第２・第４水曜日)
次回は 2024 年１月 24 日(水) 13 時

https://powerupshoku.mealtime.jp

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【本件に関するお問い合わせ】
MFD 事業部バリューイノベーション G 管理栄養士 山﨑 萌永
TEL：03-5249-5125 FAX：03-5249-0606 E-mail：info@mealtime.jp
■数値改善を実現させる『ミールタイム』 https://www.mealtime.jp