「地中海食」で脂肪肝を改善 JA岐阜厚生連 中濃厚生病院　白木亮先生が脂肪肝の食事療法を解説 Webメディア「パワーアップ！食と健康」を12/27配信

2023 年 12 月 27 日
プレスリリース

「地中海食」で脂肪肝を改善
JA 岐阜厚生連 中濃厚生病院 白木亮先生が脂肪肝の食事療法を解説
Web メディア「パワーアップ！食と健康」を 12/27 配信
株式会社ファンデリー（代表取締役 阿部公祐 以下、当社）が運営する、医師が執筆する Web メディア「パ
ワーアップ！食と健康 (第 20 回)」を 12 月 27 日（水）に掲載いたします。

当社は、食と栄養の力で健康の保持・増進に貢献するため、医師が食事コントロールの方法を紹介する「パワー
アップ！食と健康」を運営しております。
栄養素の第一人者や食事療法に詳しい医師が、フレイル・サルコペニアの原因と予防に重要な栄養素などを紹介
しています。
日本は脂肪肝の方が非常に多く、約 2,000 万人と推定されています。脂肪肝の治療では、生活習慣の改善が重要
です。今回は、そのなかでも最も重要な食事療法について紹介いただきました。


第 20 回 脂肪肝を改善 「地中海食」と肝硬変の栄養療法
脂肪肝における食事療法の基本はエネルギー摂取量の適正化です。地中海食のように低炭水化物かつ不飽和脂肪
酸を摂取できる食事は、肝臓の脂肪化を改善することが報告されています。地中海食とは野菜、果物、全粒雑穀類、
豆類、種実類、ハーブ、スパイスなどの食品とオリーブオイルを豊富に摂取する地中海沿岸の国々で食されている
伝統的な食事様式です。その他、食事や運動などの生活習慣における 10 のアドバイスがまとまっています。

■筆者
JA 岐阜厚生連 中濃厚生病院 副院長 兼内科部長
医学博士 白木 亮 先生
■経歴
1997 年 3 月 岐阜大学医学部卒業
1997 年 4 月〜 岐阜大学医学部附属病院 第一内科
1998 年 4 月〜 羽島市民病院 内科、長浜病院 消化器内科、
養老中央病院(西美濃厚生病院) 内科
2002 年 4 月〜 岐阜大学医学部附属病院 第一内科 医員、助教(臨床講師)、講師
2018 年 4 月〜 岐阜大学大学院 医学系研究科消化器病態学 准教授
2020 年 10 月〜 JA 岐阜厚生連 中濃厚生病院 消化器内科部長 兼肝臓内科部長
2023 年 4 月〜 現職


■「パワーアップ！食と健康」の概要
更新日：毎月２回(第２・第４水曜日)
次回は 2024 年１月 10 日(水) 13 時

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【本件に関するお問い合わせ】
MFD 事業部バリューイノベーション G 管理栄養士 山﨑 萌永
TEL：03-5249-5125 FAX：03-5249-0606 E-mail：info@mealtime.jp
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