一つ星シェフ「sio」鳥羽周作氏が初監修！『からだにユーグレナ』シリーズから個性的な3アイテムが新発売

2022 年 3 月 10 ⽇

一つ星シェフ「sio」鳥羽周作氏が初監修！
『からだにユーグレナ』シリーズから個性的な 3 アイテムが新発売
「ユーグレナ あとはおいしくするだけプロジェクト」から遂に商品化が実現！

株式会社ユーグレナ

株式会社ユーグレナ（本社︓東京都港区、代表取締役社⻑︓出雲充）は、主⼒食品ブランド『から
だにユーグレナ』シリーズから、ミシュランガイド東京 2020〜2022 において 1 つ星掲載店 「sio」
のシェフで当社コーポレートシェフの鳥羽周作氏（以下、鳥羽シェフ）の初監修 3 アイテムを発売し
ます。2022 年 3 月 18 ⽇（⾦）に、フルーツの味の変化を楽しめる紙パック飲料「からだにユーグレ
ナ トロピカルフルーツオレ カロリーオフ」を発売するのを⽪切りに、2022 年 4 月以降、やさしい
味わいで牛乳などに溶かして飲めるアレンジ自由なパウダー「からだにユーグレナ やさしいフルー
ツオレパウダー（30 杯分）、シリーズ初の食品アイテムで、
」 「うまみ」にこだわった新機軸のふりか
け「からだにユーグレナ ふりかけない理由がないふりかけ」を順次発売し、新たな「おいしさ革
命」に挑戦します。




鳥羽シェフ初監修の 3 アイテム（※「からだにユーグレナ やさしいフルーツオレパウダー（30 杯分）」、
「からだにユーグレナ ふりかけない理由がないふりかけ」のパッケージはイメージです）

当社は、石垣島ユーグレナをさらにおいしくすることで、食卓にある愛される食品の 1 つになるこ
とを目指すため、昨年より鳥羽シェフとともに「ユーグレナ あとはおいしくするだけプロジェク
ト」を発足し、アレンジレシピの公開などを進めてまいりました。※1
今回、鳥羽シェフの初監修商品として、原材料や配合、味のすべてにこだわった、本当に〝おいし
くなった〟3 アイテムが誕生しました。

栄養たっぷりで、マンゴー・パイン・バナナなどをミックスしたトロピカルな味わいの変化を楽し
める紙パック飲料「からだにユーグレナ トロピカルフルーツオレ カロリーオフ」、野菜ジュースと
⻘汁、ヨーグルトの栄養をひとつにまとめ、やさしいフルーツオレの味わいで牛乳などに溶かして飲
めるアレンジ自由なパウダー「からだにユーグレナ やさしいフルーツオレパウダー（30 杯分）、⽼
」
舗ふりかけ企業の田中食品株式会社と株式会社フタバとのコラボレーションのもと、様々な食材の
「うまみ」にこだわって開発した、⽇々の食卓で楽しめる新機軸のふりかけ「からだにユーグレナ
ふりかけない理由がないふりかけ」を順次発売します。お子さまから大人まで、様々なシーンで美味
しく楽しく毎⽇の健康習慣に取り入れることで、体調管理の不安を払拭するとともに、健康の土台の
底上げを目指す「サステナブる」生活を体験いただけます。

サステナビリティの重要性が高まっている昨今、当社は健康も地球もサステナブルにするスーパー
フード「石垣島ユーグレナ」をより多くの方にお届けするべく、今後も積極的な商品展開をしていき
ます。
※1 2021 年 6 月 21 ⽇リリース https://www.euglena.jp/news/20210622-2/
●「からだにユーグレナ トロピカルフルーツオレ カロリーオフ」商品詳細
商品名︓からだにユーグレナ トロピカルフルーツオレ カロリーオフ
名称 ︓10％混合果汁入り飲料
価格 ︓138 円（税抜）
容量 ︓125ml
原材料︓果実（りんご（国産） 、パインアップル、バナナ、もも、マン
ゴー） 、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、クリーミングパウダー、ユ
ーグレナグラシリス粉末、脱脂粉乳／安定剤（増粘多糖類︓大
豆由来） 、⾹料、クエン酸、着⾊料（紅花⻩、野菜⾊素） 、
V.C、⽢味料（ステビア、ラカンカ）
※アレルギー物質（28 品目中）乳、大豆、バナナ、りんご、もも
特⻑ ︓
・人気のマンゴー、パインアップル、バナナをバランスよくミックス
・嬉しい栄養素「ビタミン C」入り
・「フルーツグリーンオレ」と比べて 40%カロリーカットしつつも、飲みやすい自然な⽢さを実現
・1 本につき栄養豊富な石垣島ユーグレナを 10 億個（約 1,000mg）配合
・保存料・合成着⾊料・人⼯⽢味料不使⽤、カフェイン・トランス脂肪酸フリー
・リサイクルができる紙パックとストローは環境に配慮した植物由来のバイオマスプラスチックを使⽤
発売⽇︓2022 年 3 月 18 ⽇（⾦）
販売場所︓
・全国のスーパーマーケット
・公式通販サイト「ユーグレナ・オンライン」
・インターネットモール（Amazon、楽天市場店、PayPay モール）

鳥羽シェフ コメント
「からだにユーグレナ トロピカルフルーツオレ カロリーオフ」は、マンゴーなどの
トロピカルフルーツの⾹りを一口目から感じられるようにしたことで食欲を引き出し、
より飲みたいと思ってもらえるように設計しました。そして最後はピーチの⾹りが鼻に
抜けていくことで、最後の一口までフルーツの味の変化を楽しめます。また、ただ⽢く
て華やかなだけでなく、⽢さが口に残りすぎないよう酸味で締めているので、飲み続け
ても⽢すぎないと感じていただけるかと思います。⾹りについても、フルーティーであ
りながら爽やかさも楽しめる完成度の高い商品となっています。おいしくて体にいい、
だから毎⽇続けたくなる、と思っていただける商品です。ぜひお試しください。



●「からだにユーグレナ やさしいフルーツオレパウダー（30 杯分）」商品詳細
商品名︓からだにユーグレナ やさしいフルーツオレパウダー（30 杯分）
名称 ︓ユーグレナグラシリス加⼯食品
価格 ︓4,700 円（税抜）
容量 ︓135g※30 杯分
原材料︓⿊糖（さとうきび（沖縄産）、ユーグレナグラシリス粉末、果糖、有機
） ※パッケージはイメージです
大⻨若葉粉末、バナナパウダー、ガラクトオリゴ糖、りんご果汁パウダー、
パインアップル果汁パウダー、レモン果汁パウダー、乳酸菌（殺菌）／
⾹料、リンゴ酸、クエン酸、増粘剤（キサンタン） 、ビタミン D、（一部
にバナナ・りんご・大豆を含む）
※アレルギー物質（28 品目中）バナナ、りんご、大豆
特⻑ ︓
・牛乳や植物性ミルクなどに溶かして飲めるほかヨーグルトに混ぜるなどアレンジ自由。お子さまか
ら大人までおいしく飲めるやさしい味わいに仕上げることで、毎⽇続けられるおいしさを実現
・やさしい味わいと強い⾝体づくりをサポートする沖縄⿊糖を使⽤
・野菜ジュースと⻘汁、ヨーグルトの栄養素がぎゅっと１杯に濃縮
・1 杯につき栄養豊富な石垣島ユーグレナ 10 億個（約 1,000mg）配合
・まもり続ける高濃度乳酸菌 1,000 億個配合（1 杯当たり）
・保存料・合成着⾊料・人⼯⽢味料不使⽤、カフェイン・トランス脂肪酸フリー
・プラスチック使⽤量を減らした紙エコパウチ
・計量スプーンはバイオマスプラスチックを使⽤（初回のみ付属）
発売⽇︓2022 年 4 月以降予定
販売場所︓
・公式通販サイト「ユーグレナ・オンライン」
・インターネットモール（Amazon、楽天市場店、PayPay モール）

●「からだにユーグレナ ふりかけない理由がないふりかけ」商品詳細
商品名︓からだにユーグレナ ふりかけない理由がないふりかけ かつおのうまみユーグレナミックス
名称 ︓ふりかけ
価格 ︓926 円（税抜）
容量 ︓40g（2.5ℊ×16 袋入り）
原材料︓砂糖（国内製造） 、ユーグレナグラシリス粉末、小魚粉末（さば
を含む）、食塩、いりごま、しょうゆ、小⻨粉、鰹削り節、の
※パッケージはイメージです
り、デンプン、鶏卵粉末、⽶油、ぶどう糖、発酵調味料、大豆
たんぱく、エキス（豚、鶏、煮⼲し、酵⺟） 、アミノ酸液、⽔あ
め、みりん、たんぱく加⽔分解物、乳清カルシウム（乳成分を
含む）、オニオン粉末、デキストリン／調味料（アミノ酸等） 、着
⾊料（紅麹、ウコン、カロテノイド、カラメル） 、膨張剤、酸味料
※アレルギー物質（28 品目中）小⻨、卵、乳成分、ごま、さば、
大豆、鶏肉、豚肉
特⻑ ︓
・田中食品株式会社とのコラボ商品
・
「鰹削り節」を使⽤し、風味豊かに。国産小魚粉末も厳選ブレンドし、 「うまみ」にこだわった味設計
・1 袋に栄養豊富な石垣島ユーグレナを 5 億個（約 500mg）配合
・小さなお子さまから大人まで安⼼の国内加⼯原料
・保存料・合成着⾊料・人⼯⽢味料不使⽤、カフェイン・トランス脂肪酸フリー
・20 種類の異なるパッケージデザインで、毎⽇つづけて楽しめる設計
発売⽇︓2022 年 5 月以降予定
販売場所︓
・公式通販サイト「ユーグレナ・オンライン」
・インターネットモール（Amazon、楽天市場店、PayPay モール）

商品名︓からだにユーグレナ ふりかけない理由がないふりかけ ごま海苔⾹るユーグレナミックス
名称 ︓ふりかけ
価格 ︓926 円（税抜）
容量 ︓40g（2.5ℊ×16 袋入り）
原材料︓乳糖（アメリカ又はヨーロッパ） 、ユーグレナグラシリス粉末、白ご
ま、砂糖、食塩、デンプン、コーンフラワー、卵⻩粉、かぼちゃフ
※パッケージはイメージです
レーク、トマトフレーク、のり、ほうれん草フレーク、にんじんフ
レーク、削節（さば、かつお） 、モロヘイヤ粉末、しょうゆ、小⻨胚
芽、酵⺟エキス、昆布エキス、たんぱく加⽔分解物、発酵調味料、
⻘のり、⾹⾟料／調味料（アミノ酸等） 、着⾊料（カロテノイド、紅
麹、V.B₂、スピルリナ⻘、クチナシ、紅花⻩）、⽢味料（⽢草）、酸化
防止剤（V.C）、(一部に小⻨・卵・乳成分・ごま・さば・大豆を含む）
※アレルギー物質（28 品目中）小⻨、卵、乳成分、ごま、さば、大豆
特⻑ ︓
・株式会社フタバとのコラボ商品
・野菜のうまみと国産出汁で「うまみ」にこだわった味設計。 「ごま」の食感と⾹ばしさもアクセント
・1 袋に栄養豊富な石垣島ユーグレナ 5 億個（約 500mg）配合
・小さなお子さまから大人まで安⼼の国内加⼯原料
・保存料・合成着⾊料・人⼯⽢味料不使⽤、カフェイン・トランス脂肪酸フリー
・20 種類の異なるパッケージデザイン、毎⽇つづけて楽しめる設計
発売⽇︓2022 年 5 月以降予定
販売場所︓
・公式通販サイト「ユーグレナ・オンライン」
・インターネットモール（Amazon、楽天市場店、PayPay モール）

商品発売のお知らせメールについて
商品が発売した際にメールでお知らせいたします。下記フォームよりお名前とメールアドレスをご
登録いだいた方に、発売⽇に発売開始のお知らせと、お得に商品が購入できる限定クーポンの配布を
予定しています。是非ご登録いただき、販売開始を楽しみにお待ちください。
https://forms.office.com/r/a96rQ6SzRV

株式会社ユーグレナ コーポレートシェフ 鳥羽周作氏
sio オーナーシェフ /シズる株式会社代表
1978 年生まれ、埼⽟県出⾝。J リーグの練習生、小学校の教員を
経て、32 歳で料理人の世界へ。2018 年、代々⽊上原にレストラン
「sio」をオープンし、ミシュランガイド東京 2020〜2022 におい
て 1 つ星獲得。また、業態の異なる飲食店（ 「o/sio」「純洋食とス
イーツ パーラー大箸」 「ザ・ニューワールド」 「㐂つね」
「Hotel's」）も運営。書籍、YouTube、各種 SNS などでレシピを
公開するなど、レストランの枠を超えたいろいろな手段で「おいし
い」を届けている。2021 年 4 月、博報堂ケトルとチームを組み、
食のクリエイティブカンパニー「シズる株式会社」を設⽴。2021 年 6 月からは、株式会社ユーグレナ
のコーポレートシェフに就任。モットーは『幸せの分⺟を増やす』 。

「ユーグレナ あとはおいしくするだけプロジェクト
鳥羽シェフがコーポレートシェフとして、新商品の味のアドバイ
ス、アレンジレシピの公開、おいしさを引き出す商品の開発などを
監修し、本プロジェクトに取り組んでいきます。石垣島ユーグレナ
をさらにおいしくすることで、普段手に取っていない幅広い層に届
き、食卓にある愛される食品の 1 つになることを目指します。
プロジェクト特設サイト︓
https://online.euglena.jp/shop/pages/oishikusurudake.aspx

『からだにユーグレナ』とは
今⽇の健康と、10 年後のカラダのことも考えたブランドです。
コンセプトは、“細胞から元気なカラダへ”。
人間は、37 兆個もの細胞の集合体で、⽇々1 兆個もの細胞が生
まれ変わっていると言われています。手軽に石垣島ユーグレナの
豊富な栄養素を体内に届け、すこやかな毎⽇をつくり、はたらき
かけ、そしてカラダをまもります。この“つくる・はたらく・ま
もる”の「からだにユーグレナサイクル」で、⽇常から健康管理
を⼼がけるあらゆる人々の健康を、手軽に取り入れやすい食品・飲料などの領域かからサポートして
いきます。また、当社の創業のきっかけであるバングラデシュの子どもたちの栄養改善のために、売
上の一部で栄養豊富なユーグレナ入りクッキーを届ける活動も⾏っており、商品をお使いいただくお
客様の健康のみならず、世界中の子どもたちの健康と未来を応援しています。
『からだにユーグレナ』シリーズ共通の 4 つのこだわり
●未来の健康のために、つづけたくなる味と手軽さ
59 種類の豊富な栄養素を持つ石垣島ユーグレナを、ギュッとそのまま凝縮。飲みやすさにもこだわっ
ています。
●カラダのことを考えたこだわり設計
ラインナップ全て、食育経験豊富な管理栄養⼠監修のもと石垣島ユーグレナ 10 億個以上/1 ⽇・本に設
計しました。
●こだわりの⾃然原材料
ユーグレナは、豊かな太陽とミネラル豊富な⽔に恵まれた石垣島で屋外培養しており、農薬不使⽤で
す。そのほかの原料も「家族や大切なひとに飲ませたい」という思いに応える自然・安⼼・安全な材
料を使⽤しています。
●ヒトにも地球にもサステナブル（持続可能性）
容器には再生可能な紙や、環境に配慮したバイオマスインキ、バイオマスプラスチックを可能な限り
採⽤しています。また、商品の売上の一部はバングラデシュの子どもたちに豊富な栄養素を持つユー
グレナ入りクッキーを届ける「ユーグレナ GENKI プログラム」の運営に充てられます。

『からだにユーグレナ』ブランドサイト https://www.euglena.jp/karadani/
公式通販サイト「ユーグレナ・オンライン」 https://online.euglena.jp

石垣島ユーグレナについて
ユーグレナは藻の仲間です。豊かな石垣島の自然で育った石垣島ユーグレナは、人間が必要とする豊
富な 59 種の栄養素（ビタミン、ミネラル、アミノ酸、DHA、オレイン酸などの不飽和脂肪酸、特有
成分パラミロン※2 など）を持ち、細胞壁をもたないため、栄養の消化吸収率も高い特⻑があるスーパ
ーフードです。また、環境的要素に配慮した責任ある方法で育てられていることが認められ、SDGs の
目標 14 の達成に有効な方法の一つである「ASC-MSC 海藻（藻類）認証」を 2019 年 1 月に世界で
初めて取得しています。
※2 ユーグレナ特有の成分であり、グルコース分子が β-1,3-結合により直鎖状に重合した多糖体




石垣島ユーグレナ粉末

＜株式会社ユーグレナについて＞
2005 年に世界で初めて微細藻類ユーグレナ（和名︓ミドリムシ）の食
⽤屋外大量培養技術の確⽴に成功。微細藻類ユーグレナ、クロレラなど
を活⽤した食品、化粧品等の開発・販売のほか、バイオ燃料の生産に向
けた研究、遺伝子解析サービスの提供を⾏っています。また、2014 年
より⾏っている、バングラデシュの子どもたちに豊富な栄養素を持つユ
ーグレナクッキーを届ける「ユーグレナ GENKI プログラム」の対象商品を、2019 年 4 月より化粧品
を含む全グループ商品に拡大。2012 年 12 月東証マザーズに上場。2014 年 12 月に東証一部市場変
更。「Sustainability First（サステナビリティ・ファースト）」をユーグレナ・フィロソフィーと定
義し、事業を展開。https://euglena.jp