カラハリスイカのインフルエンザウイルス感染抑制作用は、含有する8-プレニルナリンゲニン等のポリフェノールによるものであることを示唆する研究成果を確認

2022 年 2 月 22 日

カラハリスイカのインフルエンザウイルス感染抑制作用は、
含有する 8-プレニルナリンゲニン等のポリフェノールによるものであること
を示唆する研究成果を確認しました

株式会社ユーグレナ

株式会社ユーグレナ（本社：東京都港区、代表取締役社⻑：出雲充）は、武庫川女子大学の伊勢
川裕二教授との共同研究により、過去に報告したカラハリスイカ果汁のインフルエンザウイルス感
染抑制作用※1 が、含有する 8-プレニルナリンゲニン等のポリフェノール※2 によるものであることを
示唆する研究成果を確認したことをお知らせいたします。なお、本研究成果は、2022 年 1 月 23 日
に米国の学術誌「Food Science & Nutrition オンライン版」
（https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/fsn3.2725）に掲載されました。
※1 2016 年 10 月 24 日の当社ニュースリリース https://www.euglena.jp/news/n20161024/
※2 植物の色素や苦みの成分であり、さまざまな健康効果が知られています



■研究の内容と結果
カラハリスイカ果汁には、8-プレニルナリンゲニン、アカセチン、ピノレジノールなどのポリフェノ
ールが含まれていることが確認されました
液体クロマトグラフィー質量分析※3 によって、カラハリスイカ果汁を測定したところ、0.53
ng/mL の 8-プレニルナリンゲニン、0.86 ng/mL のアカセチン、80.17 ng / mL のピノレジノール、
42.63 ng / mL のピノレジノールジグルコシドが含まれていることが分かりました。
※3 液体中の成分を固定相と移動相の相互作用の差を用いて分離し、質量検出器で検出する手法


8-プレニルナリンゲニン、アカセチン、ピノレジノールは、それぞれインフルエンザウイルス感染抑
制活性を示し、特に、8-プレニルナリンゲニンで活性が高いことが確認されました
イヌの腎細胞にインフルエンザウイルス（A/H1N1/PR/8/34）を感染させ、8-プレニルナリンゲ
ニン、アカセチン、ピノレジノール、ピノレジノールジグルコシドを含んだ培地、および含まない
培地でそれぞれ培養しました。その結果、8-プレニルナリンゲニン、アカセチン、ピノレジノー
ル、ピノレジノールジグルコシドをそれぞれ含んだ培地では、インフルエンザウイルスの感染が抑
制されました。また、ウイルス粒子の複製を 50％阻害するために必要な添加濃度（IC50 値）は、そ
れぞれ、5.5 µg/mL、9.6 µg/mL、123 µg/mL、55 µg/mL となり、特に 8-プレニルナリンゲニン
（図 1）で活性が高いことが分かりました。




図 1：8-プレニルナリンゲニンの構造式


8-プレニルナリンゲニンは、ウイルスの宿主細胞への吸着の段階やウイルスタンパク質の合成、凝集
の段階を阻害することが分かりました
 インフルエンザウイルスが感染する過程※4（図２）のうち、どの段階を抑制しているかを確認す
るための実験を行いました。
※4 一般的にウイルスは、細胞膜に吸着し、取り込まれた後、細胞質内でウイルス粒子から RNA を放出します。放出された
RNA は核内に移行し、複製および転写を行い、ウイルスタンパク質とウイルスゲノムが合成されます。そして、ウイルスの構成材
料が揃うと、細胞膜近くで凝集し、細胞膜から遊離します。この 1 サイクルがインフルエンザウイルスにおいては 8 時間であるこ
とが分かっています




図 2：ウイルスが感染する過程


8-プレニルナリンゲニンの添加のタイミングを、ウイルス吸着時期（-1〜0 時間）、ウイルス粒子
の複製にかかる 1 サイクル（8 時間） サイクルを 2 つ（0〜4 時間、4~8 時間）に区切った各時
、1
点、1 サイクルを 4 つ（0〜2 時間、2〜4 時間、4〜6 時間、6~8 時間）に区切った各時点とし、各
時点におけるインフルエンザウイルスの感染の状況を測定しました。その結果、吸着時期における
8-プレニルナリンゲニンの添加と、1 サイクルのうちの後期における 8-プレニルナリンゲニンの添
加において、インフルエンザウイルス感染を有意に抑制したことが確認されました。この結果は、
8-プレニルナリンゲニンの添加が、ウイルスの宿主細胞への吸着を阻害し、ウイルスのエンドサイ
トーシス※5 に影響を与える可能性、およびウイルスタンパクの合成や凝集の段階を阻害する可能性
を示しています（図３）
。この結果は、過去の実験で確認されたカラハリスイカ果汁での実験結果※1
とも一致した傾向であり、カラハリスイカ果汁によるインフルエンザ感染抑制活性の関与成分のひ
とつが 8-プレニルナリンゲニンであることを裏付けていると考えられます。
※5 細胞が細胞外の物質を取り込む過程の 1 つ
 図 3：各増殖段階におけるインフルエンザウイルス増殖抑制効果
***p<0.001、**p<0.01、t 検定、
⿊い棒グラフは、コントロール細胞のウイルス収量を意味します
白い棒グラフは、8-プレニルナリンゲニンを添加された細胞のウイルス収量を意味します



ナリンゲニンはプレニル化することで、活性が約 13 倍高くなることが分かりました
これまでの研究において、ナリンゲニンもインフルエンザウイルス感染抑制活性を示すことが報
告されていますが、今回の研究で測定されたナリンゲニンと 8-プレニルナリンゲニンの IC50 値は、
それぞれ 70 µg/mL と 5.5 µg/mL であったことから、ナリンゲニンはプレニル化し 8-プレニルナリ
ンゲニンになることで、インフルエンザ感染抑制活性が約 13 倍高くなることが示唆されました。
今後も当社は、カラハリスイカ果汁の摂取等による機能性の解明を目指し、研究開発に取り組ん
でまいります。


＜カラハリスイカについて＞
カラハリスイカは、アフリカのカラハリ砂漠に自生する
野生種スイカであり、スイカ本来の特徴に加え、過酷な
砂漠環境ストレスから自らの細胞を守る能力と水分を保
持する能力に優れています。そのため、アミノ酸の一種
であるシトルリンなどの抗ストレス成分や保水に関わる
成分を蓄えています。ユーグレナ社は 2013 年 11 月に
植物ハイテック研究所を完全子会社化、カラハリスイカ
の研究を引き継ぎ、人々の健康増進への貢献を目指し、
機能性解明に取り組んでいます。


＜株式会社ユーグレナについて＞
2005 年に世界で初めて石垣島で微細藻類ユーグレナ（和名：ミドリムシ）の食用屋外大量培養技術
の確立に成功。石垣島で生産したユーグレナ・クロレラなどを活用した機能性食品、化粧品等の開
発・販売を行うほか、バイオ燃料の生産に向けた研究、遺伝子解析サービスの提供を行っていま
す。また、2014 年より行っている、バングラデシュの子どもたちに豊富な栄養素を持つユーグレナ
クッキーを届ける「ユーグレナ GENKI プログラム」の対象商品を、2019 年 4 月より化粧品を含む
全グループ商品に拡大。2012 年 12 月東証マザーズに上場。2014 年 12 月に東証一部市場変更。
「Sustainability First（サステナビリティ・ファースト）」をユーグレナ・フィロソフィーと定義
し、事業を展開。https://euglena.jp
以上