石垣島と自由が丘の小中学生の体験型教育イベント、第2回「未来チルドレンプロジェクト」を開催

News Release
2016 年 3 月 18 日

石垣島と自由が丘の小中学生の体験型教育イベント
第 2 回「未来チルドレンプロジェクト」を開催
～パティシエ辻口氏によるスイーツ育ワークショップや石垣産ユーグレナを使った給食メニュー調理体験を行います～

未来チルドレンプロジェクト実行委員会

未来チルドレンプロジェクト実行委員会（代表：木村常在（自由が丘住区住民会議会長））は、石垣
島と目黒区の小中学生の体験型教育イベント「未来チルドレンプロジェクト」の第 2 回を、3 月 27～30
日の 4 日間にて実施いたします。
第 2 回目は、第 1 回に参加したメンバーが再び集まり、目黒区内を中心とした東京近郊で開催します
（第 1 回目は石垣島にて開催）。今回のプログラムでは、石垣島産の食材である石垣産ユーグレナを用
いた給食メニューの調理体験やスイーツの街・自由が丘で活躍するパティシエ辻口氏によるスイーツ育
のワークショップなどの食育に関する学習のほか、株式会社ユーグレナでのビジネスワークショップな
ど環境と仕事に関する体験学習を行う予定です。
「未来チルドレンプロジェクト」の詳細は以下の通りです。


「未来チルドレンプロジェクト」について
■「未来チルドレンプロジェクト」について
「未来チルドレンプロジェクト」は東京都目黒区と沖縄県石垣市在住の小中学生を対象として行う体
験型の学習イベントプログラムです。双方の住んでいる地域を訪れ、それぞれの街の文化に触れなが
ら交流し、自然をはじめとする環境に関心を高めていくことを目的としたイベントです。


■第 2 回「未来チルドレンプロジェクト」の詳細について
実施期間：3 月 27 日～3 月 30 日の 4 日間
実施場所：東京都目黒区を中心とした東京都内各所
実施内容：文化交流のほか、環境と食の大切さについて体験を通じて学習します。
具体的には以下です。
・石垣市の小中学生の東京訪問
・第 1 回から 1 年経過の振り返り感想文プレゼン大会
・パティシエ辻口氏によるスイーツ育ワークショップ※1
・石垣産ユーグレナ※2（ユーグレナ・ファームの緑汁※3）入り給食メニューの調理体験
・株式会社ユーグレナでのビジネスワークショップ
・東京の自然と文化、最先端科学技術とのふれあい体験
参 加 者：目黒区在住の小中学生 6名
石垣市在住の小中学生 5 名


■未来チルドレンプロジェクト実行委員会について
未来チルドレンプロジェクト実行委員会とは、自由が丘住区住民会議、自由が丘商店街振興組合、
石垣市中央商店街振興組合、石垣市商工会のメンバーより構成し、後援として目黒区教育委員会、
石垣市教育委員会のほか、協賛として株式会社ユーグレナが加盟している団体です。
○実行委員会
自由が丘住区住民会議、自由が丘商店街振興組合、石垣市中央商店街振興組合、石垣市商工会
○後援
目黒区教育委員会、石垣市教育委員会
 ○企画
株式会社ユーグレナ
◯協賛
株式会社ユーグレナ、自由が丘商店街振興組合、石垣市中央商店街振興組合
○協力団体
目黒区青少年プラザ、目黒区立緑ヶ丘小学校 ほか


※1 パティシエ辻口氏によるスイーツ育ワークショップ
日本を代表するパティシエである辻口博啓氏をゲスト講師に迎え、ワークショップを行います。辻口氏
が提唱している、菓子作りを通して人を育てる「スイーツ育」のレクチャーをしていただきます。


※2 石垣産ユーグレナ
石垣産ユーグレナは、ワカメや昆布と同じ藻の一種で、動物と植物の両方の特徴を持っており、光合成によ
り栄養分を体内に蓄えるだけではなく、動物のように細胞を変形させて移動することもできます。ビタミン、
ミネラル、アミノ酸、不飽和脂肪酸など 59 種類もの栄養素が含まれ、日々の食生活では足りない栄養素を
補う素材として注目を集めています。


※3 ユーグレナ・ファームの緑汁
石垣産ユーグレナに有機栽培の大麦若葉や明日葉などを加えた粉末タイプの食品です。水などに溶かして飲
むことで、手軽に石垣産ユーグレナを楽しめます。
以上