9月22日（木）開催 フード業界の未来を創造する体験型カンファレンス『FOODCROSS conference 2022』申込開始

プレスリリース


2022 年 9 月 7 日
報道関係各位（計 5 枚）
株式会社インフォマート


9 月 22 日（木）開催 フード業界の未来を創造する体験型カンファレンス
『FOODCROSS conference 2022』申込開始
～"食への向き合い方を見つめ直す"をテーマに、あらゆるトークセッションや

DX を推進するテクノロジー体験ブースをご用意～



国内最大級のフード業界向けプラットフォームを運営する株式会社インフォマート（本社：東
京都港区 代表取締役社長：中島 健、以下「当社」）は、9 月 22 日（木）に開催する『FOODCROSS
conference 2022』のコンテンツを公開・申込を開始したことをお知らせいたします。




▼イベントの詳細、申込みはこちら
https://www.infomart.co.jp/magazine.asp?p=32965


＜『FOODCROSS conference 2022』のコンテンツ＞

2 回目の開催となる『FOODCROSS conference』。今回は改めて“食”への向き合い方を見つめ直
し、4 つのテーマを設けました。

1．みんなが知りたいお店づくりノウハウ
2．笑顔を引き出すテック活用術
3．フード業界の新たな収益源
4．繋がりが生むフード業界の成功事例

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 各種テーマに沿って、業界有識者によるトークセッションや配膳ロボット体験、フードテッ
クサービスを提供するベンダー企業ブースでの最新テクノロジー紹介等、日本の食を支える外
食従事者の皆様をはじめ、卸・メーカー・生産者の皆様が未来を想像し、ヒントを得ていただ
けるようなコンテンツをご用意。

また、本イベントはオンライン配信も実施いたします。皆様のご参加をお待ちしておりま
す。

■ピックアップコンテンツ

①CROSS CAFÉ




接客のプロをお招きし「テクノロジーを活用しない接客」と「テクノロジー（配膳ロボッ
ト、モバイルオーダー）を活用した接客」を実演していただきます。飲食業界にテクノロジー
活用の本質が求められる今、テクノロジー×接客の新たな価値を提案します。



②【一般社団法人レストランテック協会とのコラボ企画】セミナーセッション




セミナーセッションでは業界の各著名人、一般社団法人レストランテック協会の理事・顧問と共
に講演・セッショントークを繰り広げていきます。

また、レストランテック協会が運営する外食雑談番組「FOODUPDATE」の公開生放送を同時開催。
セミナーセッションの登壇者他、飲食業界の未来を創るゲストが出演し、当日の裏話や「WEB 検索
しても出てこない話」を引き出し、飲食業界の未来を語ります。

【YouTube 生配信】

https://youtube.com/c/FOODUPDATE

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■プログラム

11:00-11:10 開会式

11:10-11:30 会場生配信 ～会場の様子をレポート！～

11:30-12:30 トークセッション①
いまの時代に選ばれる業態開発、お店づくりとは

（登壇者）

株式会社スパイスワークスホールディングス
代表取締役社長 下遠野 亘氏


マニアプロデュース株式会社／
マニアインポート株式会社 代表取締役社長 天野 裕人氏




フードスタジアム株式会社 代表取締役／
一般社団法人レストランテック協会 専務理事 大山 正氏



12:40-13:20 トークセッション②
開業から経営まで。人気コンサルによるリアルお悩み相談会

（登壇者）
一般社団法人これからの時代の・飲食店マネジメント協会 代表
理事／一般社団法人レストランテック協会 顧問 山川 博史氏



13:30-14:10 トークセッション③
輝く女性のキャリアとは！？現役リーダー&店長が描く未来予想図

（登壇者）
株式会社大地／株式会社チャレンジ・ザ・フューチャー
サービス事業部課長兼エステ事業部長 村上 ひかり氏




株式会社國屋 ろばた 翔 店長 長井 菜摘氏

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 株式会社イタリアンイノベーションクッチーナ
Re.TOSCANA 三軒茶屋店 店長 大森 胡桃氏



株式会社 LEAD LIVE COMPANY 取締役副社長／
一般社団法人レストランテック協会 顧問 遠山 啓之氏



14:10-14:20 会場生配信 ～会場の様子をレポート！～

14:20-15:00 トークセッション④
CROSSCAEE で実演『接客×テクノロジー』の新たな価値とは

（登壇者）

株式会社 LEAD LIVE COMPANY 取締役副社長／
一般社団法人レストランテック協会 顧問 遠山 啓之氏




株式会社ケイノーツ 代表取締役 竹田 クニ氏



15:00-15:40 トークセッション⑤
これからの Sweets 業界、飲食業界に必要なことは技術力と『○○力』！
～食へのこだわり、技術力高い業界人対談企画～

（登壇者）

株式会社イートクリエイター unis / PAYSAGE / LA NOSTALGIE
Chef Pâtissier 江藤 英樹氏




株式会社和音人 代表取締役／外食 SX 代表 狩野 高光氏



15:40-16:00 閉会式




■出展企業（※50 音順）

株式会社イー・カムトゥルー／株式会社居酒屋 JAPAN／応研株式会社／株式会社カンリー
株式会社クリエイティブプレイス／株式会社クロスビット／コネクテッドロボティクス株式会社
株式会社 Goals／株式会社 SARAH／セーフィー株式会社／株式会社 dinii

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タカラ食品工業株式会社／株式会社タノム／株式会社テイクユー／株式会社 TGAL
株式会社日本イトミック／株式会社 Food Technologies／ブラザー販売株式会社
ユーザックシステム株式会社／株式会社 Restartz



■イベント概要

イベント名：FOODCROSS conference 2022
開催日時 ：2022 年 9 月 22 日（木）10:00～17:00
開催形式 ：会場開催および一部オンライン配信を実施
会場 ：寺田倉庫 WHAT CAFE（東京都品川区）
参加対象 ：外食・ホテル・卸・メーカー他、フード産業従事者、調理系学生
参加費 ：無料
URL ：https://www.infomart.co.jp/magazine.asp?p=32965
主催 ：株式会社インフォマート

※イベント開催時間、プログラムは予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。



■「FOODCROSS」コミュニティについて

食に関わる全ての方が参加できるオンラインコミュニティです。自社の発信やインフォマートの
活用ノウハウを他のユーザーとシェア、質問、発言し、皆で知識を共有できる場を目指していきま
す。 URL：https://foodcross.jp/



＜ 会社概要 ＞
【インフォマート】
1 会社名 株式会社インフォマート（東証プライム市場：2492）
2 代表者 代表取締役社長 中島 健
3 本社所在地 東京都港区海岸1-2-3 汐留芝離宮ビルディング13階
4 設立 1998年2月13日
5 資本金 32億1,251万円
6 事業内容 BtoB（企業間電子商取引）プラットフォームの運営
7 従業員数 665 名（2022 年 6 月末現在）
8 URL https://www.infomart.co.jp/


【本リリースに関する報道関係者様のお問い合わせ先】
株式会社インフォマート 広報部 矢内・亀田・盛
TEL：03-6681-0632 E-mail：im-pr@infomart.co.jp

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