「やよい軒」夏越ごはんと豚しゃぶ定食新発売のお知らせ

2017 年 5 月 23 日
各 位
株式会社プレナス



夏の新・行事食
な ご し

『夏越ごはんと豚しゃぶ定食』
６月１３日（火）～３０日（金）期間限定新発売

株式会社プレナスは、定食レストラン「やよい軒」を 2017 年 4 月末現在、333 店舗展開しております。

このたび「やよい軒」では、夏の新・行事食『夏越ごはんと豚しゃぶ定食』790 円（税込）を、6 月 13 日（火）
から 30 日（金）までの期間限定で新発売いたします。

6 月 30 日は全国の神社で一年の前半の罪や穢れを祓い、残りの半年間の無病息災を願う神事として「夏
越の祓（なごしのはらえ）」が行われる日です。神社では、鳥居の下や拝殿の前などに茅や藁で作った大き
な茅の輪（ちのわ）を設け、宮司に続き一般参拝者がくぐる「茅の輪くぐり」を行います。
この「夏越の祓」に合わせて食べる行事食｢夏越ごはん｣は、日本の行事に欠かせない“米”を中心に、邪
気や災厄を払うといわれる食材が使用され、雑穀が入ったごはんに、茅の輪をイメージした丸いかき揚げを
のせ、生姜を効かせたおろしだれをかけたものを基本としています。

「やよい軒」の夏越ごはんは、茅の輪をイメージした緑の食材“オクラ”、邪気を払う赤い食材“人参”や玉
ねぎのかき揚げと、大根おろしとおろし生姜を十六穀米にのせ、かつお風味の和風ダレをかけます。お好
みでレモンをしぼるとよりさっぱりとお召し上がりいただけます。
また、キャベツ、レタス、水菜、きゅうり、紫玉ねぎ、ミニトマトの野菜、ゆで卵と豚肉が入った冷たい豚しゃぶ
を組み合わせ、野菜と肉をバランスよく食べられる定食に仕立てました。すりおろした人参がたっぷり入った
ドレッシングで味わう彩り鮮やかな豚しゃぶです。
残り半年の新たなスタートに、是非「やよい軒」の夏越ごはんをご賞味ください。

「やよい軒」ではこれからもお客様の満足と健康を実現し、人びとに笑顔と感動をお届けし続けることがで
きるよう邁進してまいります。




夏越ごはんと豚しゃぶ定食 790 円（税込）


【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社プレナス 広報室 担当：古賀、松本
TEL: 03-6892-0546 URL: http://www.yayoiken.com httpｓ://www.plenus.co.jp