DAIZ株式会社との資本業務提携契約締結に関するお知らせ

２０２１年８月３１日


各 位


会社名 長谷川香料株式会社
代表者名 取締役社長 海野 隆雄
（コード番号 ４９５８ 東証第１部）
問合せ先 取締役兼専務執行役員 中村 稔
（ＴＥＬ．０３－３２４１－１１５１）


DAIZ 株式会社との資本業務提携契約締結に関するお知らせ

当社は、植物肉（Plant-based Meat）の開発・生産・販売を手がけるスタートアップ企業である DAIZ
株式会社（以下、DAIZ 社。代表取締役社長：井出 剛、熊本県熊本市）と資本業務提携契約を締結い
たしましたので、下記のとおりお知らせいたします。


記


１．資本業務提携契約の目的
当社は、1903 年の創業以来、
「技術立社」の社是のもと、総合香料メーカーとして香料の研究開発・
製造・販売を行ってきました。118 年にわたって蓄積してきた香りのノウハウを活かし、香りを通じて
豊かで健やかな暮らしを実現するとともに、社会的課題の解決を通じてサステナブルな社会の構築に貢
献することを目指しています。
DAIZ 社は、
「植物肉で世界へ」を掲げ、世界的な人口の増加により、2030 年にはたんぱく質の需要に
供給が追い付かなくなる「たんぱく質危機」の到来が見込まれる中、
「落合式ハイプレッシャー法」と
いうコア技術を強みに発芽大豆由来の植物肉（ミラクルミート）を展開しております。
当社は、食品原料枯渇の回避、環境負荷の低減という面から植物肉市場は今後も成長が継続すると見
込んでおります。そこで、DAIZ 社の開発する植物肉に対し、当社がこれまで培ってきた独自の香料・食
品素材の技術を組み合わせて美味しさを付与することで植物肉市場に新たな価値を提供し、「たんぱく
質危機」という社会的課題の解決に寄与していくことができると考え、DAIZ 社と資本業務提携契約を締
結いたしました。


２．資本業務提携契約の内容
（１）内 容：DAIZ 社との植物肉の開発
（２）契約締結日：2021 年８月 31 日
（３）投 資 金 額：100,009,080 円
３．資本業務提携先の概要
（１）商号 DAIZ 株式会社
（２）所在地 熊本県熊本市中央区南熊本五丁目１番１号
（３）代表者 代表取締役社長 井出 剛（創業者）
大豆由来の植物肉「ミラクルミート」の開発・生産及び販売
（４）事業内容
大豆由来の植物肉「ミラクルミート」を用いた食品の開発・生産及び販売
（５）設立年月日 2015 年 12 月１日
（６）資本金 12 億 4,025 万円
（７）決算期 12 月
創業者
株式会社果実堂
農林中央金庫
株式会社ニチレイフーズ
味の素株式会社
丸紅株式会社
日鉄物産株式会社
兼松株式会社・兼松食品株式会社
ENEOS イノベーションパートナーズ合同会社
キリンヘルスイノベーションファンド
（８）大株主 株式会社きちりホールディングス
株式会社農林漁業成長産業化支援機構（A-FIVE）
QB 第一号投資事業有限責任組合（QB キャピタル）
かごしまバリューアップ投資事業有限責任組合（鹿児島銀行）
MSIVC2020Ⅴ投資事業有限責任組合（三井住友海上キャピタル）
三菱 UFJ キャピタル７号投資事業有限責任組合（三菱 UFJ キャピタル）
OCP１号投資事業有限責任組合（岡三キャピタルパートナーズ）
グローバル・ブレイン７号投資事業有限責任組合（グローバル・ブレイン）
食の未来１号投資事業有限責任組合（kemuri ventures）
Golden Asia Fund Ⅱ, L.P.（日台ファンド）
投資事業有限責任組合しんきんの翼（信金キャピタル）
（９）URL https://www.daiz.inc/


以上