BLUE POINTが、ビールとペアリング「Craft Beer Dinner」を発売　シカゴ発人気クラフトビール「グースアイランド」の日本初上陸ビールも

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
2018 年 10 月 2 日


BLUE POINT が、ビールとペアリング「Craft Beer Dinner」を発売
シカゴ発人気クラフトビール「グースアイランド」の日本初上陸ビールも
～10 月 15 日（月）より期間限定で発売～

全国でウェディングプロデュースを手がける婚礼大手の株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ（本社：
東京都品川区 代表取締役社長：岩瀬 賢治）は、オールデイ アメリカンダイニング「BLUE POINT（ブ
ルーポイント）」（東京・白金台）において、シカゴ発の人気クラフトビール「グースアイランド」と
食事の相性を楽しむペアリングメニュー「Craft Beer Dinner（クラフトビールディナー）」を 2018 年
10 月 15 日（月）より 12 月 16 日（日）まで期間限定にて発売します。




◆日本初上陸やオバマが愛した“グースアイランド”をペアリングで提供
今回のメニューテーマはビールとの「ペアリング」。ペアリングに選んだビールは、アメリカでも
大人気の「グースアイランド」から 5 種類を選択。オバマ前大統領のお気に入りビールで、2010 年
の G20 で各国首脳にもプレゼントされた「312 Urban Wheat Ale」や、日本初上陸のアルコール度
数 14.1％の「Bourbon County Stout」など、それぞれのビールに合わせてメニューを創作しまし
た。会話を思う存分楽しめるように、ナイフやフォークを使わずに手で食べられる「フィンガーフー
ド」を多く取り入れています。
BLUE POINT は、これまでも料理のシェアスタイルを提唱するなど、食事のひと時を楽しんでいた
だくアメリカンスタイルの「食文化」を提供してきました。今回、「グースアイランド」とコラボレ
ーションし、アメリカでは定番のクラフトビールに合わせ、料理を創作することで、これまでとは違
った新しいアメリカンスタイルのコースメニューを展開することになりました。

◆「GOOSE ISLAND」概要
オンリーワンより、ナンバーワンのビールでありたい
アメリカ・シカゴで 1988 年に創業。米国クラフトビールのパイオニ
ア。クラシックだけど革新的、ビール好きの心をつかんで離さない、想
像力をかき立てるようなビール。 グースアイランドは、情熱とイノベー
ション、ビール文化への深いリスペクトを胸に、最高の 1 杯を生み出
すため挑戦し続けるブランドです。 世界中のビール好きが注目するコン
ペティションである「ワールドビアカップ」や、 「グレートアメリカン
ビアフェスティバル」などの品評会で、数多くの賞を受賞しています。

◆メニュー概要
メ ニ ュ ー 名：Craft Beer Dinner コース料理全 8 品／ビール 5 種類
価 格：8,000 円（税サ別）※サービス料 10％を頂戴いたします
販 売 期 間：2018 年 10 月 15 日（月）～12 月 16 日（日）まで
提 供 対 象：20 歳以上
提 供 条 件：2 名以上 ディナータイムのみ（17：00～）
予 約：要予約（前日 21：00 まで）

この件に関するお問い合わせ先
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ 広報 吉原・伊村
〒140-0002 東京都品川区東品川 2-3-12 シーフォートスクエアセンタービル 17F
TEL：03-3471-6824 FAX：03-3471-6819 MAIL：pr@tgn.co.jp URL：https://www.tgn.co.jp/
◆5 種類のクラフトビールとのペアリングコース「Craft Beer Dinner」
STARTER「小さなふたつのトースト」
●フード：ビターマーマレード＆ゴルゴンゾーラ／なめらかなチョリソークリームの 2 種類のトース
ト
●ビール：Sofie
オレンジピールの風味を添えてワイ
ン樽で熟成したベルギーファームエ
ール。スパイシーさとシトラスの酸
味、ライトでクリーミーな気品ある
シャンパーニュを思わせる後味が特
徴。

APPETIZER「4 種のアメリカン」
●フード：シカゴピザレッドクラムチャウダー／シカゴ Dog サラダ／バッファローウィングチキン／
ガーリックソフトシュリンプ
●ビール：312 Urban Wheat Ale
シカゴの市外局番 312 を冠にしたウ
ィートエール。スパイシーさと香ば
しさが特徴。

●ビール：Goose IPA
IPA は人気のクラフトビールスタイ
ル。ホップが香り高く、アメリカの
クラフトビールコンペティションで
最多受賞。
MAIN「メキシコ産 PORK CHOP ハーブ焼き」
●フード：ポークチョップ ハーブ焼き／チェダーチーズのエッグスラット／九州醤油で味付けした舞
茸のグリル


●ビール：Goose Honkers Ale
フルーティーなホップのアロマとモ
ルトの苦味が絶妙なバランスを誇
る、ブランドの原点と言えるビー
ル。

DESSERT「栗のビターな CHOCOLATE＆メープルベーコンエスプレッソ PANCAKE」
●フード：栗のブラウニー／シカゴのメープルベーコンドーナツをアレンジしたパンケーキ

●ビール：Bourbon County Stout
日本初上陸のビール！
グースアイランドの 1000 回目の仕込
みを記念してバーボン樽で熟成された
インペリアルスタウト。
アルコール度数 14.1%のビール


◆「BLUE POINT」概要
“白金プラチナ通りに佇む、オールデイ アメリカンダイニング”
日常の喧噪をふっと忘れさせる、プラチナストリートにはそんな雰囲気があります。少しの間だけ時間
を忘れて紅茶の香りとともに自分だけの空間に浸る、大切な人との楽しい会話に様々な料理が花を添え
る、BLUE POINT はいつでもそんな場所を提供しています。

名 称：BLUE POINT
所 在 地：東京都港区白金台 4 丁目 19 番 19 号
営 業 時 間：11:00～23:00（LO22:00）
定 休 日：なし
電 話 番 号：03-3280-2020
公 式 サ イ ト：https://www.tgn.co.jp/hall/shirogane/bp/
T&Gの直営店・提携店（2018年10月現在）
直営店 業務提携 海外・リゾート

68店舗103会場 7店舗 23店舗


信越・北陸エリア 北海道・東北エリア

ヒルサイドクラブ迎賓館 （札幌）
アーククラブ迎賓館 （新潟） アーカンジェル迎賓館 （仙台）
アーヴェリール迎賓館 （富山） アーククラブ迎賓館 （郡山）
アーククラブ迎賓館 （金沢）
ガーデンヒルズ迎賓館 （松本） 関東エリア
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近畿エリア アーセンティア迎賓館 （高崎）
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ヒルサイドクラブ迎賓館 （徳島） ヴィクトリアガーデン恵比寿迎賓館
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アルモニーヴィラ オージャルダン （常滑）
アルモニーテラッセ （岐阜）

■直営ホテル 【リゾートウェディング】
TRUNK(HOTEL)（神宮前）/ ホテルアルモニーテラッセ（岐阜） ＜沖縄＞アールイズ・スイート～海の教会～ / 白の教会 /
アルモニーアンブラッセ（大阪）/ホテルアルモニーサンク（小倉） ギノザリゾート 美らの教会 / 瀬良垣島教会 /
■直営レストラン 奏の教会 / 葵の教会 ※2019年1月オーブン
BLUE POINT（白金） / Pie Holic（横浜） ＜ハワイ＞シェラトン・ワイキキ・ザ・マカナチャペル /
■直営ドレスショップ ザ・モアナチャペル / ザ モダン ウェディング/ キャルバリー・バイ・
MIRROR MIRROR（表参道/丸の内/横浜） ザ・シー教会 / コオリナ ロイヤル チャペル
Dressmore（神宮前/京都/大阪/梅田/神戸/姫路） ＜グアム＞シェラトン・ラグーナ・ホワイトアロウチャペル / クリスタル
チャペル / ザ・シーサイド・スイート アット ヒルトン・グアム
【業務提携】 アクアステラチャペル / ジュエル・バイ・ザ・シー・アット・ハイアット
■提携レストラン及び会場 リージェンシー・グアム / ザ レインボーチャペル
東京會舘（丸の内）/ REIMS YANAGIDATE （表参道）/ ＜バリ＞アールイズ・ブルーポイント・バイ・ザ・シー /
マノワール・ディノ （表参道）/ イル・ブッテロ （広尾）/ ドア・カハヤ アット ブルーヘブン / コンラッド インフィニティ
TENOHA DAIKANYAMA（代官山）/ TERAKOYA （武蔵野）
【海外ローカルウェディング】
■提携ホテル ＜台湾＞シャトー・ドゥ・フェリシテ
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ(横浜) ＜ジャカルタ＞フェアモント ジャカルタ / ロイヤル チューリップ
グナングリス リゾート アンド ゴルフ / スイスホテル


株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
1998年創業。「人の心を、人生を豊かにする」を企業理念に、「一顧客一担当制」や「一軒家貸し切り」など「T&Gスタン
ダード」とよばれるサービスのもと、一組一組心をこめてかけがえのない世界を提供することを追求するハウスウェディング
のパイオニア。