キッチンカーを活用した移動型体験プロモーション「モビキチ」提供開始　第一弾としてカゴメのプラントベースフード商品の体験イベントを実施

2023 年 2 月 21 日
各位
株式会社シンクロ・フード
代表取締役 藤代 真一


キッチンカーを活用した移動型体験プロモーション「モビキチ」提供開始
第一弾としてカゴメのプラントベースフード商品の体験イベントを実施

飲食店の出店・開業・運営に役立つサービスをワンストップで提供する「飲食店ドットコム」を運営する株式会
社シンクロ・フード（本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤代真一、東証プライム市場：3963）は、キッチ
ンカーを活用した移動型体験プロモーションサービス「モビキチ」の提供を２月より開始します。その第一弾として、
カゴメ株式会社（以下「カゴメ」）のプラントベースフード商品の体験イベントを YEBISU マルシェ（恵比寿ガー
デンプレイス）および nexus チャレンジパーク早野（神奈川県麻生区）で実施します。


■ 「モビキチ」の特長
「モビリティ＝移動、乗り物」×「キッチン＝飲食の場」から命名したモビキチは、次の 3 つの特徴があります。


1）知名度を上げたい、まずは試してもらいたいといったお客様の
商品を、当社に登録しているプロの料理人（キッチンカー事業
者）がメニュー開発・調理・提供することで、「ライブ感のある試
飲・試食体験」を消費者に訴求


2) お客様の商品特性にあわせてキッチンカーの選定・メニュー
開発・サンプリング等が可能なため、イベントを通じて「商品体験
を最適化」することが可能


3) 都市でも郊外でもイベントが実施できるため、ターゲットに合
わせた商品体験を創出
■ 第一弾としてカゴメのプラントベースフード商品の体験プロモーションを実施
カゴメは、動物由来の原材料を配合せず※1、植物由来の原材料を使用したプラントベースのカレーやパスタソ
ースなどの「プラントベースシリーズ」を 2019 年より展開しています。
今回は、「プラントベースシリーズ」の中から、プラントベースカレーが体験できるキッチンカープロモーションを都心
と郊外で実施し、その反響について検証します。




※1 同一製造ラインにおいて、動物性原材料（牛肉・豚肉・鶏肉・魚介類・乳製品・卵）を含む商品を製造しています。



＜実施概要＞
■実施場所①：「YEBISU マルシェ」（恵比寿ガーデンプレイス）
・日時：2023 年 2 月 26 日（日）、3 月 12 日（日） 11:00〜17:00
・住所：東京都渋谷区恵比寿 4 丁目 20 番（恵比寿ガーデンプレイス内 時計広場）
・YEBISU マルシェ：https://www.nkbmarche.jp/marche/yebisu-marche/
※小雨決行・荒天中止


■実施場所②：nexus チャレンジパーク早野
・日時 2023 年 3 月 11 日(土)、12 日(日) 11:00〜16:00※小雨決行、雨天中止
・住所：神奈川県川崎市麻生区早野 1150 番 2 （あざみ野駅、新百合ヶ丘駅からバス「虹が丘小学校」
停留所 目の前）
・nexus チャレンジパーク早野：https://ncp-hayano.studio.site/


■実施内容（①②共通）：
・キッチンカーが両日ともに 1 台出店。カゴメの「プラントベースカレー」に植物性素材のトッピングを加えてワンコイン
（500 円 税込み）で提供。
・購入いただいた方には、「植物性乳酸菌飲料ラブレ ダブル」を 1 本プレゼント。
・さらに SNS で指定のハッシュタグを付けて投稿いただいた方には「カゴメプラントベースシリーズ」1 品※2 と、「植物
性乳酸菌飲料ラブレ 一日分の鉄分」1 パックもプレゼント。
YEBISU マルシェ（恵比寿ガーデンプレイス） nexus チャレンジパーク早野
※2 「大豆ミートのキーマカレー」「大豆ミートのほうれん草カレー」「3 種豆のベジタブルカレー」「きのこの豆乳クリーム」「根菜と大豆ミ

ートのボロネーゼ」「彩り野菜のアラビアータ」の 6 種の中からお選びいただきます。



■ 今後の展開
新型コロナウィルスをきっかけに、固定店舗に比べてコストを抑えることができ、かつ密を避けることができるキッチ
ンカー市場は拡大してきました（図 1）。アフターコロナにおいても、モビリティによるリアルなタッチポイントの創出
や消費者への商品を最適化することができるキッチンカーによるプロモーションは有効であると考えられます。
このようなモビリティならではの特性を活かしたプロモーションサービス「モビキチ」によって、今後も食の新しい価
値を提供する企業様をサポートするとともに、料理人や消費者との架け橋となり、食の業界の発展に貢献してま
いります。




図 1.東京都の飲食店営業施設数と自動車施設（キッチンカー）数の推移

J-Net21 より引用 https://j-net21.smrj.go.jp/startup/guide/restaurant/20220817.html




■ 株式会社シンクロ・フードについて
当社は、”多様な飲食体験から生まれるしあわせを、日本中に、そして世界へと広げる”というビジョンのもと、
飲食店経営・運営を支援するプラットフォーム「飲食店ドットコム」を運営しています。テクノロジーを最大限に活
用し、飲食店の出店開業・運営に必要な「ヒト・モノ・情報・サービス」など多様な選択肢をシンプル・スピーディに
提供していくことで、飲食業界の発展・関わる人のしあわせに貢献してまいります。
【本社】 東京都渋谷区恵比寿南一丁目 7 番 8 号 恵比寿サウスワン
【代表者】 代表取締役 藤代 真一
【上場市場】 東京証券取引所プライム市場
【URL】 https://www.synchro-food.co.jp/
【運営サイト】
＜＜飲食店開業・運営支援のサービス＞＞
＜店舗・物件＞
・飲食店の出店・運営支援サイト「飲食店ドットコム」（https://www.inshokuten.com/）
・居抜き店舗の買取査定サイト「飲食店ドットコム 居抜き売却」（https://www.inuki-info.com/）
・飲食店専門の M&A サービス「飲食 M&A」（https://www.inshokuten.com/ma/）
＜食材・厨房＞
・食材仕入業者情報提供サイト「食材仕入先探し」（https://www.inshokuten.com/supplier/）
・業務用の厨房備品やキッチン用品ショッピングサイト「厨房・備品を探そう」
（https://www.inshokuten.com/kitchen/）
・オンライン食材発注ツール「PlaceOrders」（https://www.inshokuten.com/placeorders/）
＜人材・求人＞
・飲食業界専門の求人サイト「求人飲食店ドットコム」（https://job.inshokuten.com/）
＜業務支援・運営ツール＞
・フランチャイズ比較サイト「飲食 FC 比較」（https://www.inshokuten.com/hikaku/fc/）
＜ノウハウ・情報提供＞
・食の世界をつなぐ Web マガジン「Foodist Media」（https://www.inshokuten.com/foodist/）
＜＜飲食業界を超えて広がるサービス＞＞
・店舗デザインのポータルサイト「店舗デザイン.COM」（https://www.tenpodesign.com/）
・キッチンカーシェア・マッチングサイト「モビマル」（https://mobimaru.com/）
・インテリア業界や建築業界特化型の求人情報サイト「求人＠インテリアデザイン」
（https://job.tenpodesign.com/）
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本件に関するお問い合わせは、下記にお願いいたします。
株式会社シンクロ・フード
住所：東京都渋谷区恵比寿南一丁目 7 番 8 号 恵比寿サウスワン
TEL：03-5768-9522 Mail：support@synchro-food.co.jp
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