「大津市東部学校給食共同調理場整備・運営事業」の事業者に決定

2017 年 9 月 13 日
各 位
株式会社フージャースホールディングス
株式会社アイ・イー・エー
(公式サイト https://www.hoosiers.co.jp/)


フージャースグループ３件目となるＰＦＩ事業

滋賀県大津市「東部学校給食共同調理場整備・運営事業」の事業者に決定

当社グループは、滋賀県大津市における「東部学校給食共同調理場整備・運営事業」の事業者に決定
しましたのでお知らせいたします。
当社グループでは、ＰＦＩのマネジメントを専業とする株式会社アイ・イー・エー（本社：東京都
千代田区 代表取締役社長：伊藤晴康）を中心として、全国におけるＰＦＩ事業に取り組んでおり、この
度フージャースグループとして３件目となるＰＦＩ事業を落札いたしました。
本事業は、既存の東部学校給食共同調理場を、ＰＦＩ法に基づき、同市が掲げる食育推進の取り組みで
ある『食べつなぐ～健康（げんき） 、環境（たのしく）、伝統（おいしく）～』の実現に向けて実施する
ものです。当社グループは、給食は子どもの発育の基本となり、学習の質を高めるための重要な役割を
担っていると考えております。子どもたちへ魅力ある「安全・安心なおいしい給食」を提供できる施設の
実現に向け、「安定した運営」「魅力ある給食」「地域密着・地域貢献」の３つの運営コンセプトを掲げ、
調理・配送などの作業員及び食材の動線を明確化し、動線交錯のない衛生的な作業環境を整備するだけで
なく、最新型調理機器の採用により、給食のバリエーションを確保し、給食の満足度を高めることを可能
とする提案を行いました。
開業後は、事業の統括管理を株式会社フージャースホールディングスが担当するとともに、事業の
マネジメントを株式会社アイ・イー・エーが担当し、本施設の安定した運営を行うとともに、子供たちの
健康と、地域活性化に貢献してまいります。




完成イメージ図



■計画概要
名 称 大津市東部学校給食共同調理整備・運営事業
所 在 地 滋賀県大津市栗林町 30 番他
敷 地 面 積 約 13,000 ㎡
開 業 日 2020 年１月
管理・運営期間 2020 年１月～2034 年 12 月（15 年間）
実 施 体 制 代表企業 ：株式会社フージャースホールディングス
設計監理 ：株式会社石本建築事務所
建設 ：西村建設株式会社、株式会社笹川組
維持管理 ：ビル管財株式会社
運営 ：株式会社メフォス
調理機器 ：株式会社中西製作所
マネジメント：株式会社アイ・イー・エー
本件に関するお問い合せ先
株式会社フージャースホールディングス 広報担当 TEL:03-3287-0704