ジョナサンに秋の味！！「香る松茸 踊る牡蠣フェア」開催

報道関係各位 2015 年 9 月 3 日
株式会社すかいらーく


クンクン・シャキシャキ・プリプリ・ふわふわ・チュルジュワー
おいしい秋の味覚を一堂に集めました！
「香る松茸 踊る牡蠣フェア」
株式会社すかいらーく（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長兼 CEO：谷 真、東証一部：証券コード 3197）が
展開するジョナサンでは、2015 年 9 月 3 日（木）より、「香る松茸 踊る牡蠣フェア」を開始いたします。




ジョナサンは、「素材へのこだわり」「食文化の発信」をコンセプトに掲げ、これまでも徳島県産阿波尾鶏、
沖縄県産美ら島あぐー豚など、日本各地の厳選食材を積極的に紹介してまいりました。今回は、秋の味覚を
様々なバリエーションで楽しめるジョナサンならではの厳選メニューをご用意いたします。

「香る松茸 踊る牡蠣フェア」は、秋の風物詩の代表格である「松茸」と「牡蠣」をはじめ、「鱧」や「九条ネギ」な
ど盛りだくさんの食材をお楽しみいただけます。各店舗で炊き上げる松茸ごはんや、牡蠣のおいしさを閉じ込め
た牡蠣フライのほか、厳選した秋食材を和風スパゲティ、包み蒸し、パエリアなどジョナサンならではのバリエー
ションでご提案し、お客様に選ぶ楽しみやワクワク感をお届けします。

今後もジョナサンでは、日本各地の素晴らしい食材をお手頃な価格で積極的に紹介することで、日本の豊か
な食文化の更なる発展に貢献していきたいと考えております。

【報道関係者からのお問い合わせ先】

株式会社すかいらーく 広報グループ
E-MAIL: pr@skylark.co.jp
TEL: 0422-37-5310 FAX: 0422-37-5275
【メニュー概要】

■ジョナサンがお届けするこだわり食材

①牡蠣
・生産量日本一※を誇る広島湾で採れた牡蠣の中から、各メニューに最適なものを使用。
・広島湾は、牡蠣が育つ上で重要な「湾の形」「水温」「塩分濃度」「プランクトンの量」などの
4 つの条件が揃っており、身の引き締まった肉厚の牡蠣が特長
※出典：平成 25 年度広島かき生産出荷指数統計資料


②松茸
・天然のアカマツ林で収獲した厳選した松茸のみを使用。

③鱧
・ジョナサンで初めて扱う西日本の食文化ともいえる食材
・愛媛県八幡浜から、ジョナサンのために加工され、届く厳選の鱧のみを使用。



④九条ネギ
・これからますます美味しい香り豊かな九条ネギを使用。




スイーツも秋の味覚が満載！！！


⑤シャインマスカット(信州産)
・大粒で種がなく、皮ごと食べられる糖度の高いシャインマスカットを使用。
・「信州産 シャインマスカットのパフェ」 599 円
「信州産 シャインマスカットのサンデー」 449 円
「信州産 シャインマスカット」 329 円 ※いずれも税抜き価格




■対象期間
2015 年 9 月 3 日（木）～10 月 14 日(水)

■フェア対象メニュー ※いずれも税抜き価格

① 松茸ごはんと広島産牡蠣のよくばり御膳 1,349 円
甘辛のみそが、牡蠣と野菜の味わいを引き立てる包み蒸し。旨みが凝縮した牡蠣フライに、香り豊かな
松茸ごはんと秋の味覚が詰まった贅沢な和膳です。
はも

② 鱧と松茸と九条ネギのうどん＆広島産牡蠣の卵とじ丼 1,249 円 （うどん単品 949 円）
松茸の芳醇な香りの出汁に柔らかな鱧と九条ネギを浮かべた上品なうどんです。ジューシーな牡蠣
フライを卵でふわっととじた丼と合わせてお召し上がりください。
 ③ 広島産牡蠣と松茸と九条ネギの和風スパゲティ 999 円
濃厚でクリーミーな広島産牡蠣と香り豊かな松茸、たっぷり入った九条ネギの風味が絶妙なバランス。
白だしベースのソースにしょうがを加えてあっさりとした味わいに。

④ 広島産牡蠣フライ＆和風おろしハンバーグ 999 円
大根おろしと青じそでさっぱりと仕上げたジューシーなハンバーグと、濃厚でクリーミーな牡蠣フライの
うれしい組み合わせ。

⑤ 広島産牡蠣とシーフードのパエリア 1,099 円
プリッとして旨みを閉じ込めた牡蠣をのせた具材たっぷり、熱々の一皿。サフランの風味豊かなライスに
トマトや魚介の旨みを凝縮しています。

① ② ③




④ ⑤




■ホームページ
URL： http://www.skylark.co.jp/jonathan/


【企業情報】
商 号 ： 株式会社すかいらーく （SKYLARK CO., LTD）
設 立 ： 1962 年 4 月 4 日
代表者 ： 代表取締役社長兼 CEO 谷 真
事業内容 ： フードサービス事業全般、その他周辺事業
上場市場 ： 東京証券取引所第一部（証券コード 3197）
グループ店舗数 ： 国内グループ 2,974 店 海外を含む 3,013 店 （2015 年 8 月 31 日現在）


【すかいらーくグループ ジョナサン】
店舗数 ： 301 店 （2015 年 8 月 31 日現在）
URL ： http://www.skylark.co.jp/jonathan/

本リリースは、ステークホルダーの皆様に当社の商品・サービス等の情報提供を目的としたものであり、当社株式への投資勧誘をするものでは
ありません。投資に関する決定については、皆様ご自身のご判断により行われるようお願いいたします。当社は、サービスの提供を予告なく、
中止・変更することがあります。