Ｈｍｃｏｍｍ社と「音声ＡＩ」を活用した外食初の機器開発を目指します

News Release
報道関係各位 2019年6月4日
株式会社物語コーポレーション




Hmcomm社と「音声AI」を活用した
外食初の機器開発を目指します
～AIによる音声／感情認識を用いて
外食産業における新たな価値創造を目指し業務提携～


株式会社物語コーポレーション（本社：愛知県豊橋市、代表取締役社長CEO 加治幸夫 以下、物語
Ｃorp.）は、音声特化のＡＩベンチャー Hmcomm株式会社（本社：東京都港区 代表取締役CEO 三本
幸司 以下、Hmcomm）と『音声ＡＩ』を活用した外食初の機器開発を目指し、実証実験を進めるた
め業務提携契約を締結しました。

今回の業務提携契約をもとに進める実証実験（時期：2019年上半期）では、物語Ｃorp.が運営する
一部直営店舗において、Ｈｍｃｏｍｍが持つ音声解析技術とディープラーニングを用いて音声・感情認
識を行い、お客様の利便性の向上はもちろん、従業員のお客様サービス力の向上を目的として実施しま
す。

本取組は、株式会社日本政策投資銀行（以下、「ＤＢＪ」）主催の「東海オープンアクセラレー
ター」をきっかけに協業が決定し、将来の資本業務提携も視野に入れた取り組みとなります。
今後、日本国内における労働力が大きく減少していくと言われる中、ピープルビジネスと呼ばれる外食
産業において、労働力不足は大きな課題であり、その解決策が求められております。解決策の一つとし
て、テクノロジーの利用が考えられ、飲食店のＩＴ化が徐々に進み始めています。一方で、無人化や省
力化など「人（スタッフ）」の代替としての活用も多く、お客様の付加価値を生み出しづらいとも
感じております。
そのような環境下で、今回の実証実験で稼働させるシステムは、音声（お客様の声）でご注文が出来る
端末開発をベースとしながら、店舗内のお客様の声をリアルタイムかつ多角的に認識し、音声／感情認
識を実施します。これにより、お客様の状況をリアルタイムに詳細に把握が出来ます。また認識したお
客様のリアルな声を分析することでオペレーションの改善や接客レベルの向上、商品開発をはじめとし
たマーケティング領域での活用までを想定しております。

サービスの標準化や効率化の追究だけではなく、物語Ｃorp.の強みである「おせっかい」を軸とした個
対個の接客をより強化し。「人」の魅力を最大化できるシステム開発を目指します。本システムを開発
することで、人とテクノロジーによるこれまでにない飲食体験の実現が期待されます。

実証実験は2019年中に実施、検証までを実施する見通しでおります。今後の音声ＡＩを活用した外食
初の取組にぜひご期待ください。
 News Release
株式会社物語コーポレーション（東証一部）
・設立日 1969年9月（創業：1949年12月）
・所在地 豊橋本社：〒440-0831 愛知県豊橋市西岩田5-7-11
東京本社：〒107-0062 東京都港区南青山2-4-3
・代表者 代表取締役社長CEO 加治幸夫
・資本金： 27億1,113万円 売上高：521億円※グループ売上高793億円（2018年6月末）
・事業内容 焼肉、ラーメン、お好み焼きレストランチェーンならびに和食店の運営とフランチャイズ展開
・主な展開ブランド 国内 『焼肉きんぐ』、『丸源ラーメン』、『お好み焼本舗』、『ゆず庵』
海外（中国) 『蟹の岡田屋総本店』『薪火焼肉源の屋総本店』


Ｈｍｃｏｍｍ株式会社
・設立日 2012年7月24日
・所在地 東京都港区芝大門２－１１－１ 富士ビル２階
・代表者 代表取締役ＣＥＯ 三本幸司
・資本金： 3億2,450万円
・事業内容 産総研発のベンチャー企業として、産総研独自の音声処理技術を基盤とした要素技術の
研究／開発、ソリューション／サービスの提供。
音声処理プラットフォーム「Ｔｈｅ Ｖｏｉｃｅ」と異音検知プラットフォーム「ＦＡＳＴ－Ｄ」を基盤とし、
「音から価値を創出し、革新的サービスを提供することにより社会に貢献する」を理念とし
ています。

・関連取得特許 特許4604178 「音声認識装置及び方法ならびにプログラム」
特許4997601 「音声データ家な供養ＷＥＢサイトシステム」
特許5366169 「音声認識システム及び音声認識システム用プログラム」




本件についてのお問い合わせは

株式会社物語コーポレーション
広報・ＩＲ室 前田
Tel:03-5414-5705／Mail:maedaj@monogatari.co.jp

Ｈｍｃｏｍｍ株式会社
営業部
Tel:03-6550-9830／Mail:hmcomm_sales@hmcom.co.jp

株式会社日本政策投資銀行
業務企画部 イノベーション推進室
Tel:03-3244-1755／Mail:connect@dbj.jp