高野豆腐用の高オレイン酸大豆を共同開発

2022年 12⽉ 14⽇
NEWS RELEASE

⾼野⾖腐⽤の⾼オレイン酸⼤⾖を共同開発
TM
旭松⾷品株式会社（本社︓⼤阪市、本店︓飯⽥市 社⻑︓⽊下博隆）は、SOYLEIC
(Missouri Soybean Merchandising Council ）、Brushvale Soy Products社、
朋和商事株式会社とともに、⾼野⾖腐⽤の⾼オレイン酸⼤⾖を共同開発しました。この⼤⾖を
使⽤した「新あさひ⾖腐うす切り99ｇ」を2023年2⽉1⽇より全国で発売致します（オープン価格）。




＜オレイン酸⽐率＊1＞

オリーブオイル 77%


⾼オレイン酸⼤⾖ 77%


通常⼤⾖ 18%


【商品特⻑】 0% 40% 80%
▶オリーブオイルの注⽬成分 「オレイン酸」＊２ が *1）脂肪酸総量に占める割合 旭松⾷品調べ
通常⼤⾖の約４倍
*2) FDA（アメリカ⾷品医薬品局） 限定的健康強調表⽰
▶短時間調理でもふっくら、やわらか⾷感、お味噌汁や 決定的ではないが⽀持的な科学的な証拠によると、飽和
野菜炒めなどにピッタリ 脂肪酸をより多く含有する油脂の代替として、オレイン酸を
⾼濃度に含有する油を毎⽇⼤さじ約1.5杯分(20g)
▶酸化にも強い「オレイン酸」で賞味期限1年を実現＊3 摂取すると、冠動脈⼼疾患のリスクを低減できる可能性が
▶原料の⾼オレイン酸⼤⾖は、環境保全などに配慮した、 ある。当該便益の可能性を実現するために、オレイン酸
含有油摂取により、1⽇の総エネルギー摂取量を増加させ
グローバルGAP認証取得農場との契約栽培 てはならない。

* 3）脱酸素剤や特殊包材未使⽤では業界初

※⾼オレイン酸⼤⾖使⽤の新商品は順次開発予定です

本件に関するお問い合わせ先
■報道関係者様からのお問い合わせ先 旭松⾷品㈱ 担当︓⼭⼝ TEL︓06-6306-5301
■お客様からのお問い合わせ先 旭松⾷品㈱ お客様相談室 TEL︓0120-306-020
受付時間︓9:00〜17:00（⼟・⽇・祝⽇・弊社休業⽇を除く）