最新スポーツ医学でこうや豆腐の効果を確認

2018年 5⽉18⽇




ＮＥＷＳ　ＲＥＬＥＡＳＥ

最新スポーツ医学でこうや⾖腐の効果を確認

2018年5⽉18⽇、信州 ⼤学 と共 同研 究した論 ⽂が 能勢 特任 教授 によって 記者 発表 され ました。
慢性炎症は⽣活習慣病の原因と考えれており、慢性炎症の抑⽌が⽣活習慣病の予防、改善につながると
考えられています。インターバル速歩トレーニングは慢性炎症を促進させる遺伝⼦を不活性化（メチル化）す
ことで、慢性炎症を抑制していると考えられていますが、インターバル速歩トレーニング後に、こうや⾖腐を
⾷べることで、この慢性炎症促進遺伝⼦のメチル化が更に促進することがわかりました。このことから、インター
バル速歩トレーニング後にこうや⾖腐を⾷べることは、慢性炎症を更に抑制し、⽣活習慣病の予防、改善に
効果的であると考えられました。

インターバル速歩トレーニングとこうや⾖腐の摂取が
慢性炎症に与える影響




NFκB2は慢性炎症を促進さ
せる主要な因⼦です。

※ トレーニング前後で
有意差あり P <0.05



＊Morikawa M et al., J Physiol Sci. Publish online 2017 Dec 29



インターバル速歩トレーニングとは
インターバル速歩とは、筋⾁に負荷をかける「さっさか歩き」と負荷の少ない「ゆっくり歩き」を数分間ずつ
交互に繰り返すウォーキング法で、体⼒のない⾼齢者や、忙しくて時間がとれないという⼈にもぴったりの
トレーニング⽅法です。 NPO法⼈熟年体育⼤学リサーチセンター（http://www.jtrc.or.jp/）


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