ダイショー 2019年秋冬新製品のご案内

2019 年 7 月 18 日

ダイショー 2019 年秋冬新製品のご案内

― 贅沢風味の鍋でにぎやかに ―

健康志向の機能性表示食品も新たにラインアップ


株式会社ダイショー(本社:東京都墨田区、取締役社長 COO:阿部 孝博)は、2019 年秋冬新製品・
リニューアル製品として以下の小売用製品を 8 月 1 日(木)より全国で発売します。
(一部製品は、6 月 3 日
および 7 月 1 日発売です。)




【製品概要】6 月 3 日発売 / 7 月 1 日発売

容量/
製品名 製品パッケージ 税込価格 主要販路 製品特徴
(本体価格)



三温糖・本みりんのコクに、日高昆
布 焼津産カツオ節のうまみを効か

340g/ 量販店
糖質オフ せ、
上品な味わいに仕上げたすき焼
324 円 精肉コーナー
すき焼のたれ き用わりしたです。
(300 円) など
(糖質 18.5g/1 人前/85g)
※6 月 3 日発売



枕崎産カツオ節、日高昆布、地鶏だ
し、
野菜だしを効かせたレトルトタ
500g/ 量販店
イプの濃縮おでんスープです。
味が
大根おでんスープの素 216 円 青果コーナー
決まりやすく、
短時間の煮込みでお
(200 円) など
でんが作れます。
※7 月 1 日発売




-1-
【製品概要】8 月 1 日発売

容量/
製品名 製品パッケージ 税込価格 主要販路 製品特徴
(本体価格)


ちゃんこ鍋:地鶏だしのうまみに、
カツオ・昆布の風味を効かせた濃
30g×2 袋
1 人前から作れる!選べる! 量販店 縮タイプの鍋スープです。
2 種類/
ちゃんこ鍋スープ& 精肉コーナー キムチ鍋:コチュジャンとみその
216 円
キムチ鍋スープ など コクに、魚介のうまみと赤唐辛子
(200 円)
を効かせた濃縮タイプ鍋スープで
す。



豆板醤・赤唐辛子の辛みと「にんに
750g/ 量販店
博多もつ鍋スープ く」の風味を効かせコク深い味わ
345 円 精肉コーナー
辛みそ味 いに仕上げました。クセになる“旨
(320 円) など
辛い”もつ鍋スープです。




ねりごまとアーモンドペーストの
750g/ 量販店
コクに、鶏・カツオ・昆布の合わせ
ごま豆乳鍋スープ 378 円 精肉コーナー
だしを効かせ、豆乳でまろやかな
(350 円) など
風味に仕上げました。




阿波尾鶏だしに、昆布・カツオの
750g/ 量販店 うまみを効かせ、まろやかな味わ
地鶏だし仕立て
378 円 精肉コーナー いの天日塩を加え、純米酒・ねぎ
塩鍋スープ
(350 円) など 風味油・ショウガで風味よく仕上
げました。




2 種類の地鶏だしと焼津産カツオ
地鶏だし 750g/ 量販店
節・日高昆布だしのうまみに、本み
ちゃんこ鍋スープ 378 円 精肉コーナー
醤油 りんでさらにコクを増した醤油仕
(350 円) など
立てのちゃんこ鍋スープです。




-2-
容量/
製品名 製品パッケージ 税込価格 主要販路 製品特徴
(本体価格)



2 種類の地鶏だしに、焼津産カツ
地鶏だし 750g/ 量販店
オ節・日高昆布だしのうまみを加
ちゃんこ鍋スープ 378 円 精肉コーナー
えたみそ仕立てのちゃんこ鍋スー
みそ (350 円) など
プです。



特徴の異なる 4 種類のチーズがま
750g/ 量販店 ろやかな味の“カルテット”を生
クアトロチーズ鍋スープ 378 円 精肉コーナー み、白みそ・ポーク・ガーリックの
(350 円) など 風味が効いた洋風の鍋スープで
す。



3 種の九州産柑橘果汁が香る爽や
195g/ 量販店 かな味わいです。しゃぶしゃぶだ
しゃぶしゃぶ ぽんず 302 円 精肉コーナー けでなく、肉メニューに合う万能
(280 円) など タイプのつけだれです。
※フレーバーリニューアル品


香ばしい焙煎金ごまとアーモンド
の甘い香りでコク深い味わいが楽
200g/ 量販店
しめるつけだれです。しゃぶしゃ
しゃぶしゃぶ ごまだれ 302 円 精肉コーナー
ぶの他に、鶏料理にも合う万能タ
(280 円) など
イプです。
※フレーバーリニューアル品


カレーハウス CoCo 壱番屋監修
のコク深いカレールウに、とんこ
CoCo 壱番屋監修 300g/ 量販店
つでうまみを効かせ、特製の「とび
サラダチキンで作る 216 円 精肉コーナー
辛スパイス」でスパイシーな辛さ
カレースープの素 (200 円) など
に仕上げたストレートタイプのカ
レースープの素です。




-3-
容量/
製品名 製品パッケージ 税込価格 主要販路 製品特徴
(本体価格)


コク深いカレールウに、とんこつ・
チキンコンソメ・焼津産カツオ節
750g/ 量販店
CoCo 壱番屋監修 を加え、ココイチ特製の「とび辛ス
378 円 精肉コーナー
カレー鍋スープ パイス」でスパイシーに仕上げま
(350 円) など
した。
※フレーバーリニューアル品

コク深いカレールウとチキンとポ
ークでうまみを加え、特徴の異な
750g/ 量販店
CoCo 壱番屋監修 る 4 種類のチーズを合わせること
378 円 精肉コーナー
チーズカレー鍋スープ で、まろやかでコクのある味わい
(350 円) など
に仕上げました。
※フレーバーリニューアル品



ウニの香り、超特選しょうゆのう
700g/ 量販店
うにくしゃぶ鍋用 まみ、西京みその甘み、利尻昆布
378 円 精肉コーナー
スープ のだしが調和したストレートタイ
(350 円) など
プのしゃぶしゃぶ用スープです。




カツオ・真鯛・昆布・カキ・シイタ
750g/ 量販店 ケの合わせだしに、純米酒と国産
鮮魚亭
356 円 鮮魚コーナー 黄金生姜で風味を効かせ、天日塩
5 種の旨だし鍋スープ
(330 円) など でまろやかな味わいに仕上げた塩
鍋スープです。




西京みその優しい味わいに、カツ
750g/ 量販店 オ・昆布・丸鶏・エビ・真鯛・煮干
鮮魚亭
356 円 鮮魚コーナー しの合わせだしうまみを効かせ、
西京みそ鍋スープ
(330 円) など 国産黄金生姜で風味を加えたみそ
鍋スープです。




-4-
容量/
製品名 製品パッケージ 税込価格 主要販路 製品特徴
(本体価格)



淡口しょうゆに 4 種の合わせだし
260g/ 量販店
鮮魚亭 と大根おろしを加え、純米酒とシ
194 円 鮮魚コーナー
みぞれ煮のつゆ ョウガで風味よく仕上げたストレ
(180 円) など
ートタイプの煮魚用つゆです。


魚介だし醤油味:枕崎産カツオ節・
30g×2 袋 日高昆布・ホタテ・宗田節のうまみ
量販店
1 人前からぱぱっと鍋 2 種類/ が活きる濃縮タイプです。
魚介だし醤油味& 青果コーナー
216 円 鶏だし塩味:丸鶏のうまみに、本枯
鶏だし塩味 など
(200 円) カツオ節・利尻昆布・ネギ風味油で
仕上げた濃縮タイプです。



クリーミーなスープにチキンと香
750g/ 量販店
野菜をいっぱい食べる鍋 味野菜のうまみ、チーズのコクを
356 円 青果コーナー
なめらかクリーム仕立て 効かせ、白ワインで風味よく仕上
(330 円) など
げた野菜が主役の鍋スープです。



国産の大麦若葉・キャベツ・ケール
を飲みやすくブレンドした青汁
3g×28 本/ 量販店 に、生姜のほどよい辛味を加え、ス
生姜青汁
1,296 円 青果コーナー ッキリとした飲み口です。甘味料・
岩下の新生姜粉末使用
(1,200 円) など 香料不使用。
※ 本品に含まれる生姜のうち、10%が
「岩下の新生姜粉末」です。



しょうゆに鶏がらスープ・野菜・カ
キのうまみを加え、ごま油で風味
300g/ 量販店
機能性表示食品 よく仕上げました。難消化性デキ
きのこスープの素 238 円 青果コーナー
ストリン(食物繊維)を配合した、
中華しょうゆ味 (220 円) など
ストレートタイプのスープの素で
す。




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容量/
製品名 製品パッケージ 税込価格 主要販路 製品特徴
(本体価格)


チキンブイヨンにローストオニオ
ン ローストガーリック・
・ オリーブ油
300g/ 量販店 の風味を加え、野菜とチキンコンソ
機能性表示食品
玉ねぎスープの素 238 円 青果コーナー メのうまみを効かせました。難消化
オニオンコンソメ味 (220 円) など 性デキストリン(食物繊維)を配合し
た、ストレートタイプのスープの素
です。

チヂミ粉:昆布・本枯カツオ節・カキ

のうまみに、米粉を加え食感よく仕上
140g/ 量販店
げました。
キムチチヂミの素 259 円 日配コーナー
薬味だれ:甘酸っぱい醤油だれに、コ
(240 円) など
チュジャンの辛さとごま油の風味を効

かせました。


コチュジャンの辛味とコクに、ニ
85g/ 量販店 ンニク・ショウガの風味を効かせ
キムチの
216 円 日配コーナー たピリ辛炒めの「たれ」とプリプ
春雨炒め用セット
(200 円) など リとした食感の「春雨」をセット
にしました。




■ 報道用資料・製品画像などに関するお問い合わせ先
株式会社ダイショー 広報室 TEL 092-611-9340 FAX 092-611-8288
〒812-0064 福岡市東区松田 1-11-17 メールアドレス:hiroyuki_horiwaki@daisho.co.jp

■ 読者からのお問い合わせ先
株式会社ダイショー お客様相談窓口 TEL 0120-092860 http://www.daisho.co.jp




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2019 年 7 月 18 日

“小分け・アソートタイプ”の鍋スープ、新登場!

『1 人前から作れる!選べる!ちゃんこ鍋スープ&キムチ鍋スープ』新発売

少人数世帯、食事の時間が異なる時に大活躍



株式会社ダイショー(本社:東京都墨田区、取締役社長 COO:阿部 孝博)は、2019 年秋冬の新製品として
『1 人前から作れる!選べる!ちゃんこ鍋スープ&キムチ鍋スープ』を 8 月1日(木)より全国で発売します。


2000 年以降の国勢調査のデータを見ると、2 人以下の世帯は増加の途にあり、この傾向は今後も変わらない
ことが予想されます。また、当社が今春に実施した<鍋調理に関するアンケート調査>では、鍋料理時に「1 人で
食べることが多い」と「2 人」の合計は 44.5%に上りました。さらに小分けタイプの鍋スープについての質問で
は、47%の方から「1 つのパッケージで 2 種類の味が楽しめるもの」が支持を得ました。そこで当社は、消費者
ニーズにお応えし、2 つの味が楽しめる「小分け・アソートタイプ」の鍋スープを企画し、単身・少人数世帯に向
けてアプローチします。


『ちゃんこ鍋スープ』は、地鶏だしのコク深いうまみと、カツオ・昆布の風味を効かせた濃縮タイプの鍋スープ
です。ほのかに甘いしょうゆ仕立てのスープは、鶏もも肉、白菜、長ネギ、ニンジン、シメジ、豆腐などの具材に
よく絡む和風の味わいです。また、本品をだしに用いた「親子丼」などのアレンジメニューにも活かせます。


『キムチ鍋スープ』は、コチュジャンとみそのコクに、アサリ・魚醤・エビなどの魚介のうまみを活かし、赤唐
辛子を加えた濃縮タイプの鍋スープです。辛味と酸味のバランスが絶妙のスープは、豚肉、白菜、長ネギ、ニラ、
ニンジン、キノコなどの具材をおいしくいただけます。また、本品は「肉野菜炒め」や「豚キムチ炒め」のたれと
しても使えます。




-1-
製品仕様
1 人前から作れる!選べる!
製 品 名
ちゃんこ鍋スープ&キムチ鍋スープ
120 g(ちゃんこ鍋スープ 30g×2、
容 量
キムチ鍋スープ 30g×2)
希望小売価格(税込) 216 円/本体価格 200 円
販 路 量販店などの精肉コーナー
発 売 日 2019 年 8 月 1 日
発 売 地 区 全国
ちゃんこ鍋:地鶏だしのうまみに、カ
ツオ・昆布の風味を効かせた濃縮タイ
プの鍋スープです。
製 品 特 徴
キムチ鍋:コチュジャンとみそのコク
に、魚介のうまみと赤唐辛子を効かせ
た濃縮タイプの鍋スープです。



■ 報道用資料・製品画像などに関するお問い合わせ先
株式会社ダイショー 広報室 TEL 092-611-9340 FAX 092-611-8288
〒812-0064 福岡市東区松田 1-11-17 メールアドレス:hiroyuki_horiwaki@daisho.co.jp

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2019 年 7 月 18 日

トレンドをとり入れた“新・王道”のみそ味

『博多もつ鍋スープ 辛みそ味』新発売
豆板醤・赤唐辛子の辛味、ニンニクでインパクト

株式会社ダイショー(本社:東京都墨田区、取締役社長 COO:阿部 孝博)は、2019 年秋冬の新製品として
『博多もつ鍋スープ 辛みそ味』を 8 月1日(木)より全国で発売します。


辛い食品に対する意識は、7 割以上の消費者が「好き」と回答し、その理由として「味が好み」「くせになる」

や「刺激の強い食べ物が好き」などが上位に入っています(マクロミル社調査)
。もつ鍋スープのトップメーカー
(シェア 58%/日経 POS 情報サービス)である当社は、定番の「しょうゆ」
、王道の「みそ」に続く味として、
辛味トレンドを採用した新しい「もつ鍋スープ」を開発し、市場拡大を図ります。
『博多もつ鍋スープ 辛みそ味』は、みそ味をベースに豆板醤・赤唐辛子の辛味を加え、ニンニクを効かせるこ
とでインパクトのある味に仕上げました。もつ肉、キャベツ、ニラ、タマネギなどの野菜とよく絡むしっかりとし
た味わいです。また、お好みに合わせて、唐辛子やニンニクのトッピングで辛味・インパクトを増したり、チーズ
やすりごまでマイルドな味も楽しめます。鍋あとには、ちゃんぽん麺や中華麺を煮込み、刻みネギと七味唐辛子を
トッピングした「ピリ辛ちゃんぽん」がお薦めです。


製品仕様
製 品 名 博多もつ鍋スープ 辛みそ味
容 量 750 g
希望小売価格(税込) 345 円/本体価格 320 円
販 路 量販店などの精肉コーナー
発 売 日 2019 年 8 月1日
発 売 地 区 全国

豆板醤・赤唐辛子の辛みと「にんにく」
の風味を効かせコク深い味わいに仕
製 品 特 徴
上げました。クセになる“旨辛い”も
つ鍋スープです。



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2019 年 7 月 18 日


ごま&豆乳にアーモンドを加えた“健康鍋”

『ごま豆乳鍋スープ』新発売
まろやかな風味とコク深い味わいが楽しめる

株式会社ダイショー(本社:東京都墨田区、取締役社長 COO:阿部 孝博)は、2019 年秋冬の新製品として
『ごま豆乳鍋スープ』を 8 月1日(木)より全国で発売します。


豆乳鍋スープは、2018 年度の鍋つゆ市場の構成比で 4 番目の人気アイテムです(日経 POS 情報サービス)

また、続伸する食の健康志向の高まりを受け、近年ではナッツ類が注目を集めており、アーモンドミルク市場は拡
大傾向にあります(アーモンドミルク研究会 HP)。そこで当社は、ナッツ感をとり入れた豆乳鍋スープを企画す
ることで、マンネリ化の打破と新たな需要の喚起を図ります。


『ごま豆乳鍋スープ』は、ねりごまにアーモンドペーストを加え、鶏・カツオ・昆布のだしを効かせた、まろや
かで濃厚な味わいの豆乳鍋スープです。ねりごまの豊かな風味にアーモンドのコクと甘みが溶け合ったスープは、
鶏もも肉、白菜、水菜、シメジ、ニンジンなどの具材によく絡みます。具材のうまみが浸み出た鍋スープで作るア
ーモンド風味たっぷりの「ごま豆乳うどん」もおすすめです。


製品仕様
製 品 名 ごま豆乳鍋スープ
容 量 750 g
希望小売価格(税込) 378 円/本体価格 350 円
販 路 量販店などの精肉コーナー
発 売 日 2019 年 8 月 1 日
発 売 地 区 全国
ねりごまとアーモンドペーストのコク
に、鶏・カツオ・昆布の合わせだしを
製 品 特 徴
効かせ、豆乳でまろやかな風味に仕上
げました。




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2019 年 7 月 18 日


阿波尾鶏だしのうまみが舌で“躍る”塩鍋

『地鶏だし仕立て 塩鍋スープ』

『地鶏だしちゃんこ鍋スープ』2 品 新発売
2 種の地鶏のだしが共演するちゃんこ鍋

株式会社ダイショー(本社:東京都墨田区、取締役社長 COO:阿部 孝博)は、2019 年秋冬の新製品として
『地鶏だし仕立て 塩鍋スープ』と『地鶏だしちゃんこ鍋スープ 醤油』『地鶏だしちゃんこ鍋スープ みそ』を

8 月1日(木)より全国で発売します。


当社が本年 1 月に実施した<鍋料理に関するインターネット調査>では、
「鍋料理で重視すること」では「具材
の種類をたくさん入れたい」「だしをしっかり効かせたい」が 1・2 位に入り、
、 「魅力のあるだし」としては「鶏
だし」が最も多くの支持を得ました。そこで当社は、具材をたくさん入れても「だし」のうまみが感じられる鍋ス
ープの開発に着手し、「地鶏だし」をキーワードに新作鍋スープの開発を進めました。


『地鶏だし仕立て 塩鍋スープ』は、徳島県の地鶏「阿波尾鶏」からとっただしに、昆布・カツオのうまみを効
かせ、まろやかな味わいの天日塩を加え、純米酒・ねぎ風味油・ショウガで風味よく仕上げた塩鍋スープです。だ
しのうまみが豚うす切り肉、絹ごし豆腐や、キャベツ、長ネギ、水菜などの野菜ともよく絡みます。鍋あとには、
中華麺で刻みネギ・すりごまをトッピングした「塩ラーメン」が楽しめます。




製品仕様
製 品 名 地鶏だし仕立て 塩鍋スープ
容 量 750 g
希望小売価格(税込) 378 円/本体価格 350 円
販 路 量販店などの精肉コーナー
発 売 日 2019 年 8 月1日
発 売 地 区 全国

阿波尾鶏だしに、昆布・カツオのうま
みを効かせ、まろやかな味わいの天日
製 品 特 徴
塩を加え、純米酒・ねぎ風味油・ショ
ウガで風味よく仕上げました。




-1-
『地鶏だしちゃんこ鍋スープ 醤油』と『地鶏だしちゃんこ鍋スープ みそ』は、
「阿波尾鶏」と一般的に日本
三大地鶏と呼ばれる「名古屋コーチン」を合わせた地鶏だしに、焼津産カツオ節・日高昆布などの魚介のうまみを
加えました。しっかりとした“だし感”は、鶏肉や鶏だんご・白菜・ニンジン・シイタケ・豆腐などの具材によく
合います。
本みりんでコクを加えた醤油仕立ての『地鶏だしちゃんこ鍋スープ 醤油』の鍋あとスープは、たたいた梅肉が
「だし」のうまみを引き立てる逸品「うめ雑炊」がお薦めです。また、味噌仕立ての『地鶏だしちゃんこ鍋スープ
みそ』の鍋あとスープは、生卵を落とした「味噌うどん」が楽しめます。


製品仕様
製 品 名 地鶏だしちゃんこ鍋スープ 醤油
容 量 750 g
希望小売価格(税込) 378 円/本体価格 350 円
販 路 量販店などの精肉コーナー
発 売 日 2019 年 8 月1日
発 売 地 区 全国

2 種類の地鶏だしと焼津産カツオ節・
日高昆布だしのうまみに、本みりんで
製 品 特 徴
さらにコクを増した醤油仕立てのち
ゃんこ鍋スープです。




製品仕様
製 品 名 地鶏だしちゃんこ鍋スープ みそ
容 量 750 g
希望小売価格(税込) 378 円/本体価格 350 円
販 路 量販店などの精肉コーナー
発 売 日 2019 年 8 月1日
発 売 地 区 全国

2 種類の地鶏だしに、焼津産カツオ節・
製 品 特 徴 日高昆布だしのうまみを加えたみそ
仕立てのちゃんこ鍋スープです。




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〒812-0064 福岡市東区松田 1-11-17 メールアドレス:hiroyuki_horiwaki@daisho.co.jp

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2019 年 7 月 18 日


4 種類のチーズが奏でるまろやか味のカルテット

『クアトロチーズ鍋スープ』新発売
チーズ感たっぷり!止まらない“やみつき感”

株式会社ダイショー(本社:東京都墨田区、取締役社長 COO:阿部 孝博)は、2019 年秋冬の新製品として
『クアトロチーズ鍋スープ』を 8 月1日(木)より全国で発売します。


チーズ市場はここ数年、拡大傾向にあり(富士経済「食品マーケティング便覧」、昨年度のチーズ鍋市場は前年

比 475%の驚異的な伸びを見せました(日経 POS 情報サービス)。また、SNS では“やみつきメニュー”や“伸
びるチーズメニュー”などが話題になっています。当社では、2009 年以来「チーズ鍋スープ」を取り扱ってき
ましたが、トレンドをとり入れた新しいチーズ鍋スープを投入し、市場でのシェア拡大を図ります。
『クアトロチーズ鍋スープ』は、クリーミーな「カマンベールチーズ」、爽やかな酸味の「クリームチーズ」、深
いコクとうまみの「ゴーダチーズ」、濃厚な風味の「チェダーチーズ」をバランスよく合わせ、白みそ・ポーク・
ガーリックを効かせた洋風鍋スープです。チーズ感たっぷりのまろやかな味わいは、鶏もも肉、キャベツ、ホウレ
ンソウ、ジャガイモ、ニンジン、エリンギなどによく絡みます。鍋あとには、パルメザンチーズと黒コショウで味
を整えた「W チーズリゾット」がお薦めです。また、本品を用いたアレンジメニューとして、豚うす切り肉やス
ライス餅の「チーズしゃぶしゃぶ」や、シュレッドチーズを追加した「チーズフォンデュ」も一案です。


製品仕様
製 品 名 クアトロチーズ鍋スープ
容 量 750 g
希望小売価格(税込) 378 円/本体価格 350 円
販 路 量販店などの精肉コーナー
発 売 日 2019 年 8 月 1 日
発 売 地 区 全国
特徴の異なる 4 種類のチーズがまろや
かな味の“カルテット”を生み、白み
製 品 特 徴
そ・ポーク・ガーリックの風味が効い
た洋風の鍋スープです。


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2019 年 7 月 18 日

肉しゃぶはもちろん、いろいろな肉メニューにも合う万能つけだれ

『しゃぶしゃぶ』のたれ 2 品 リニューアル発売
柑橘の爽やかな香りの「ぽんず」
、アーモンドの甘みが効いた「ごまだれ」


株式会社ダイショー(本社:東京都墨田区、取締役社長 COO:阿部 孝博)は、2019 年秋冬の新製品として
『しゃぶしゃぶ ぽんず』と『しゃぶしゃぶ ごまだれ』の味をリニューアルし、8 月1日(木)より全国で発売
します。


当社が本年 4 月に実施した<家庭でのしゃぶしゃぶに関するインターネット調査>では、豚肉を使用すると回
答した方が約 6 割に対し、牛肉も 1/3 以上(35%)に達し、以下は鶏肉、羊肉が続きました。同じく「しゃぶ
しゃぶのつけだれ」について尋ねると、
「ぽんず」には“柑橘果汁感”を望む声が集まる一方、
「ごまだれ」には“香
ばしい風味とコク”が求められていることがわかりました。当社は、これらのキーワードをヒントに既存の『豚し
ゃぶ ぽんず』と『豚しゃぶ ごまだれ』をリニューアルし、豚肉だけでなく牛・鶏・羊肉にも合う新フレーバー
の「しゃぶしゃぶのつけだれ」を市場投入します。


今回発売する『しゃぶしゃぶ ぽんず』は、しょうゆベースに、ゆず・かぼす・日向夏を効かせ、九州産柑橘果
汁が香る爽やかな味わいです。豚しゃぶ、牛しゃぶはもちろん、水炊き、ギョーザ、ハンバーグなどの肉メニュー
にも合うつけだれです。
『しゃぶしゃぶ ごまだれ』は、香ばしい焙煎金ごまにアーモンドで甘みを加えたコク深い味わいです。豚しゃ
ぶ・牛しゃぶのつけだれはもちろん、蒸し鶏、鶏つくね、湯豆腐などの鶏を使ったメニューもおいしくいただけま
す。


製品仕様
製 品 名 しゃぶしゃぶ ぽんず
容 量 195g
希望小売価格(税込) 302 円/本体価格 280 円
販 路 量販店などの精肉コーナー
発 売 日 2019 年 8 月1日
発 売 地 区 全国
3 種類の九州産柑橘果汁が香る爽やか
な味わいです。しゃぶしゃぶだけでな
製 品 特 徴 く、肉メニューに合う万能タイプのつ
けだれです。
※フレーバーリニューアル品




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製品仕様
製 品 名 しゃぶしゃぶ ごまだれ
容 量 200 g
希望小売価格(税込) 302 円/本体価格 280 円
販 路 量販店などの精肉コーナー
発 売 日 2019 年 8 月1日
発 売 地 区 全国
香ばしい焙煎金ごまとアーモンドの
甘い香りでコク深い味わいが楽しめ
製 品 特 徴 るつけだれです。しゃぶしゃぶの他
に、鶏料理にも合う万能タイプです。
※フレーバーリニューアル品




■ 報道用資料・製品画像などに関するお問い合わせ先
株式会社ダイショー 広報室 TEL 092-611-9340 FAX 092-611-8288
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2019 年 7 月 18 日

牛肉×雲丹=至福の味、ご家庭でお手軽に

『うにくしゃぶ鍋用スープ』新発売
しゃぶしゃぶ肉がまとう、磯の香りと上品な甘み

株式会社ダイショー(本社:東京都墨田区、取締役社長 COO:阿部 孝博)は、2019 年秋冬の新製品として
『うにくしゃぶ鍋用スープ』を 8 月1日(木)より全国で発売します。


ウニは高級食材のイメージがありますが、最近のトレンドでは、「和牛と雲丹のすき焼き」「うにしゃぶ」や、

牛肉と合わせていただく「うにく」など、贅沢なカジュアルメニューを提供する外食店が話題を集めています。当
社は、ウニと肉の“極上コラボ”が楽しめるしゃぶしゃぶ用スープを企画し、食卓でのしゃぶしゃぶに新たな味を
提案します。


『うにくしゃぶ鍋用スープ』は、香り豊かなウニエキスを加えた超特選しょうゆに、利尻昆布のだしを効かせ、
西京みその上品な甘みを施した、ストレートタイプのしゃぶしゃぶ用スープです。しゃぶしゃぶした肉は、香り高
く濃厚感のあるウニ味のスープをまとい、
「つけだれ」がいりません。鍋あとスープの一押しは、刻みのりと三つ
葉を散らした「ウニ雑炊」
、舌もとろける絶品です。


製品仕様
製 品 名 うにくしゃぶ鍋用スープ
容 量 700 g
希望小売価格(税込) 378 円/本体価格 350 円
販 路 量販店などの精肉コーナー
発 売 日 2019 年 8 月1日
発 売 地 区 全国

ウニの香り、超特選しょうゆのうま
み、西京みその甘み、利尻昆布のだし
製 品 特 徴
が調和したストレートタイプのしゃ
ぶしゃぶ用スープです。



■ 報道用資料・製品画像などに関するお問い合わせ先
株式会社ダイショー 広報室 TEL 092-611-9340 FAX 092-611-8288
〒812-0064 福岡市東区松田 1-11-17 メールアドレス:hiroyuki_horiwaki@daisho.co.jp

■ 読者からのお問い合わせ先
株式会社ダイショー お客様相談窓口 TEL 0120-092860 http://www.daisho.co.jp
2019 年7月18 日

今年も到来!魚介のおいしい季節は「鮮魚亭」の鍋スープ

『鮮魚亭 5 種の旨だし鍋スープ』

『鮮魚亭 西京みそ鍋スープ』 新発売
「厚みのあるだしの塩鍋」と「優しいうまみのみそ鍋」


株式会社ダイショー(本社:東京都墨田区、取締役社長 COO:阿部 孝博)は、2019 年秋冬の新製品とし
て「鮮魚亭」鍋スープの新アイテム『5 種の旨だし鍋スープ』と『西京みそ鍋スープ』を 8 月1日(木)より全
国で発売します。


2018 年度の鍋つゆ市場は、暖冬の影響もあり前年比 97.1%でしたが、
「寄せ鍋・和風鍋」に関しては前年比
102%に達し、その構成比は市場全体の 5 割を超えるカテゴリーに成長しています。中でも“だし”にこだわっ
た「寄せ鍋・和風鍋」の伸長はめざましく、2016 年度に比べ 187.3%に達しています(日経 POS 情報サービ
ス)。そこで当社は、
●●
“こだわりのだし”をキーワードに、40 代以上をメーンターゲットとした新たな和風鍋を市
場投入します。
●●
『鮮魚亭 5 種の旨だし鍋スープ』は、カツオだしのうまみに、真鯛・昆布・カキ・シイタケを合わせることで
味に厚みを加え、純米酒と国産黄金生姜で風味を効かせた、まろやかな味わいの天日塩を用いた塩鍋スープです。
タラ・つみれ・すり身などの魚介、白菜・長ネギ・ニンジン・エノキダケ・豆腐などの具材と相性抜群で、鍋あ
とは、だしのうまみにワサビがアクセントを添える「わさび雑炊」がお薦めです。


『鮮魚亭 西京みそ鍋スープ』は、昆布・カツオ節・真鯛のだしに、コクの丸鶏、風味のエビ・煮干しをバラン
スよく組み合せた、だしのうまみがしっかり感じられるみそ鍋スープです。厚みのあるだしを加えた西京みその
優しい味わいは、生鮭だけでなく、つみれ・すり身のほか、白菜・長ネギ・油揚げ・シメジなどの具材によく絡
み格別の味が楽しめます。鍋あとは、だしのうまみと具材のうまみとが溶け合ったスープで作る「ごま雑炊」で、
身体がさらに温まります。




-1-
製品仕様
製 品 名 鮮魚亭 5 種の旨だし鍋スープ
容 量 750 g
希望小売価格(税込) 356 円/本体価格 330 円
販 路 量販店などの鮮魚コーナー
発 売 日 2019 年8月1日
発 売 地 区 全国
カツオ・真鯛・昆布・カキ・シイタケ
の合わせだしに、純米酒と国産黄金生
製 品 特 徴
姜で風味を効かせ、天日塩でまろやか
な味わいに仕上げた塩鍋スープです。




製品仕様
製 品 名 鮮魚亭 西京みそ鍋スープ
容 量 750 g
希望小売価格(税込) 356 円/本体価格 330 円
販 路 量販店などの鮮魚コーナー
発 売 日 2019 年8月1日
発 売 地 区 全国
西京みその優しい味わいに、カツオ・
昆布・丸鶏・エビ・真鯛・煮干しの合
製 品 特 徴
わせだしうまみを効かせ、国産黄金生
姜で風味を加えたみそ鍋スープです。




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2019 年7月18 日

新レパートリーは、魚の切り身をフライパンで煮込むだけ

『鮮魚亭 みぞれ煮のつゆ』新発売
上品な合わせだしに「みぞれ」が入った優しい味わい

株式会社ダイショー(本社:東京都墨田区、取締役社長 COO:阿部 孝博)は、2019 年秋冬の新製品とし
て「鮮魚亭」シリーズの新アイテム『みぞれ煮のつゆ』を 8 月1日(木)より全国で発売します。


当社が今春実施した<魚料理に関する意識調査>では、「からだに良さそう」が最も多く寄せられる一方、「レ
パートリーが少ない」も多く見られました。また、30 代以上の各世代で「魚料理を今後は増やしたい」の回答が
6 割以上を占め、魚料理への関心の高さが伺えました。そこで当社は、魚料理の新レパートリーが簡単に作れる
専用調味料を開発しました。

●●
『鮮魚亭 みぞれ煮のつゆ』は、淡口しょうゆベースのつゆに、カツオ・昆布・シイタケ・宗田節の合わせた上
品なだしと大根おろし(みぞれ)を加え、ショウガと純米酒の風味をバランスよく効かせた、味わい優しいスト
●●
レートタイプの煮魚用のつゆです。みぞれ入りなのでダイコンをおろす手間がいらず、タラ・サケ・カレイなど
のお好みの切り身、ニンジン、長ネギ・シメジと一緒にフライパンで煮込むだけ。仕上げに、刻みネギやカイワ
レ大根を添えれば、ご飯のおかずや晩酌のお供にもぴったりです。


製品仕様
製 品 名 鮮魚亭 みぞれ煮のつゆ
容 量 260 g
希望小売価格(税込) 194 円/本体価格 180 円
販 路 量販店などの鮮魚コーナー
発 売 日 2019 年8月1日
発 売 地 区 全国
淡口しょうゆに 4 種の合わせだしと大
根おろしを加え、純米酒とショウガで
製 品 特 徴
風味よく仕上げたストレートタイプの
煮魚用つゆです。


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2019 年 7 月 18 日

2 つの味が楽しめる“小分け・アソートタイプ”の鍋スープ

『1 人前からぱぱっと鍋 魚介だし醤油味&鶏だし塩味』新発売

1 人鍋なのに本格的な味。カット野菜で手早くムダなく


株式会社ダイショー(本社:東京都墨田区、取締役社長 COO:阿部 孝博)は、2019 年秋冬の新製品として
『1 人前からぱぱっと鍋 魚介だし醤油味&鶏だし塩味』を 8 月1日(木)より全国で発売します。


2000 年以降の国勢調査のデータを見ると、2 人以下の世帯は増加の途にあり、特に単身世帯は急増していま
す。また、当社が今春に実施した<鍋調理に関するアンケート調査>では、10.5%の方が「1 人鍋」と回答しま
した。そこで当社は、単身・少人数世帯に向けて、カット野菜で作ることができ、その時の気分に合わせて味が選
べる「小分け・アソートタイプ」の鍋スープを企画しました。


『魚介だし醤油味』は、しょうゆベースに、枕崎産カツオ節・日高昆布・ホタテ・宗田節のうまみを加え、魚介
のうまみが溶け込んだ本格的な味わいの濃縮タイプの鍋スープです。鶏肉、白菜、水菜、ニンジン、シメジ、豆腐
などはもちろん、カット野菜でも手軽に楽しめます。また本品は、茶わん蒸しの「だし」としても使えます。一方、
『鶏だし塩味』は、丸鶏のうまみに本枯カツオ節・利尻昆布を効かせ、ねぎ風味油で仕上げた濃縮タイプの鍋スー
プです。鶏肉や鶏だんご、水菜、長ネギ、ニンジン、シイタケなどの具材だけでなく、カット野菜でも手軽に楽し
めます。また本品は、塩焼きそばの味付けにも活用できます。


製品仕様
1 人前からぱぱっと鍋
製 品 名
魚介だし醤油味&鶏だし塩味
120 g(魚介だし醤油味 30g×2、
容 量
鶏だし塩味 30g×2)
希望小売価格(税込) 216 円/本体価格 200 円
販 路 量販店などの青果コーナー
発 売 日 2019 年 8 月 1 日
発 売 地 区 全国
魚介だし醤油味:枕崎産カツオ節・日
高昆布・ホタテ・宗田節のうまみが活
きる濃縮タイプの鍋スープです。
製 品 特 徴
鶏だし塩味:丸鶏のうまみに、本枯カ
ツオ節・利尻昆布・ネギ風味油で仕上
げた濃縮タイプの鍋スープです。




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■ 報道用資料・製品画像などに関するお問い合わせ先
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2019 年7月18 日


「野菜をいっぱい食べる鍋」シリーズの新作

『野菜をいっぱい食べる鍋 なめらかクリーム仕立て』新発売

“シチュー感覚”の味わいで、子どもも大人も楽しめる

株式会社ダイショー(本社:東京都墨田区、取締役社長 COO:阿部 孝博)は、2019 年秋冬の新製品とし
て『野菜をいっぱい食べる鍋 なめらかクリーム仕立て』を 8 月 1 日(木)より全国で発売します。


昨年度の鍋つゆ市場では、ここ数年、低調だった「洋風鍋」が再び存在感を示しました(日経 POS 情報サービ
ス)。当社は、野菜が主役の鍋スープとしてご好評いただいている「野菜をいっぱい食べる鍋」シリーズの新アイ
テムとして、子どもに人気の「シチュー」をヒントに、クリーミーな味わいで野菜をいただく洋風鍋を開発し、
●●
ラインアップの充実を図ります。メーンターゲットは、子どもに野菜をたくさん食べさせたい 20~30 代家庭に
設定しました。
●●
『野菜をいっぱい食べる鍋 なめらかクリーム仕立て』 クリーミーなスープにチキンと香味野菜のうまみと、
は、
チーズのコクを効かせ、隠し味の白ワインで風味よく仕上げた鍋スープです。さらっとした「なめらかなとろみ」
のあるスープは、ブロッコリー、ジャガイモ、ニンジン、タマネギなど野菜はもちろん、鶏もも肉やシメジにも
よく絡みます。鍋あとは、ご飯とスライスチーズに黒コショウで仕上げる「チーズリゾット」がお薦めです。


製品仕様
野菜をいっぱい食べる鍋
製 品 名
なめらかクリーム仕立て
容 量 750 g
希望小売価格(税込) 356 円/本体価格 330 円
販 路 量販店などの青果コーナー
発 売 日 2019 年8月1日
発 売 地 区 全国
クリーミーなスープにチキンと香味野
菜のうまみ、チーズのコクを効かせ、
製 品 特 徴
白ワインで風味よく仕上げた、野菜が
主役の鍋スープです。



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2019 年 7 月 18 日

健康を追求した新しいタイプの「青汁×生姜」

『生姜青汁 岩下の新生姜粉末使用』新発売

ほどよい辛味とスッキリとした飲み口が楽しめる



株式会社ダイショー(本社:東京都墨田区、取締役社長 COO:阿部 孝博)は、岩下食品株式会社(本社:栃
木県栃木市、代表取締役社長:岩下 和了)とのコラボレーションにより、2019 年秋冬の新製品として『生姜
青汁 岩下の新生姜粉末使用』を 8 月1日(木)より発売します。


健康志向の高まりから、青汁関連市場は伸長傾向にあり、今後もさらなる拡大が予想されます。また、生姜関連
商品は、からだを温めて整える“温活”イメージから、年々、拡大しています(日経 POS 情報サービス)
。そこ
で当社は、40~50 代女性をメーンターゲットに、スッキリとした飲み口の新しいタイプの青汁新製品を開発し
ました。


「岩下の新生姜」は、1987 年発売以来、幅広い世代から支持を得ているロングセラー製品で、台湾のみで栽
培される本島姜(ペンタオジャン)の「やさしい辛さ、爽やかな香り、シャキシャキとした食感」を活かした生姜
漬け製品のトップブランドです。今回発売する『生姜青汁 岩下の新生姜粉末使用』は、飲みやすくブレンドした
国産大麦若葉・国産キャベツ・国産ケールに、
「岩下の新生姜粉末」を加えました(※)。ほどよい辛味とスッキリと
した飲み口で、甘味料・香料を一切使わない“自然の味”の青汁です。微顆粒タイプなので水に溶けやすく、また、
飲むヨーグルトやプレーンヨーグルト+ハチミツと混ぜ合わせた「青汁ヨーグルト」や、温めた牛乳で溶かした
「青汁ホットミルク」などのアレンジも楽しめます。


※本品に含まれる生姜のうち、10%が「岩下の新生姜粉末」です。




-1-
製品仕様
製 品 名 生姜青汁 岩下の新生姜粉末使用
容 量 84g(3g×28 本)
希望小売価格(税込) 1,296 円/本体価格 1,200 円
販 路 量販店などの青果コーナー
発 売 日 2019 年 8 月1日
発 売 地 区 全国
国産の大麦若葉・キャベツ・ケールを
飲みやすくブレンドした青汁に、生姜
のほどよい辛味を加え、スッキリとし
製 品 特 徴
た飲み口です。甘味料・香料不使用。
※ 本品に含まれる生姜のうち、10%が

「岩下の新生姜粉末」です。




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〒812-0064 福岡市東区松田 1-11-17 メールアドレス:hiroyuki_horiwaki@daisho.co.jp

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2019 年 7 月18 日


現代の食生活ニーズに応える「機能性表示食品 スープシリーズ」誕生!

『きのこスープの素 中華しょうゆ味』

『玉ねぎスープの素 オニオンコンソメ味』新発売

難消化性デキストリン(食物繊維)がおなかの調子を整える



株式会社ダイショー(本社:東京都墨田区、取締役社長 COO:阿部 孝博)は、新たに「機能性表示食品 ス
ープシリーズ」を立ち上げ、2019 年秋冬の新製品として『きのこスープの素 中華しょうゆ味』と『玉ねぎス
ープの素 オニオンコンソメ味』を 8 月 1 日(木)より全国で発売します。


生活習慣病への関心の高まりとともに、食品の機能を表示する「保健機能食品」の市場規模は年々、拡大してい
ます(富士経済 H・B フーズマーケティング 2019)
。特に 2015 年に制度がスタートした「機能性表示食品」
市場は、大きく伸長しており、なかでも、ドリンク・サプリメント以外の“明らか食品”に属する調味料カテゴリ
ーは、2018 年度に前年比 125%に達しました(日経 POS 情報サービス)
。そこで当社は、毎日の食卓に欠か
せない「汁物・スープ」に着目し、おなかの調子を整える機能があることが報告されている“難消化性デキストリ
ン(食物繊維)”を配合した、当社初の「機能性表示食品 スープシリーズ」を立ち上げ、市場参入します。


今回発売の『きのこスープの素 中華しょうゆ味』は、しょうゆに鶏がらスープと野菜・カキのうまみを加え、
ごま油で風味よく仕上げ、難消化性デキストリン(食物繊維)を配合したストレートタイプのスープです。シメ
ジ・エノキダケなど、お好みのキノコ類と長ネギを煮込むだけの簡単調理です。かに玉、エビチリなどの中華メニ
ューや生姜焼き、唐揚げなどの食物繊維が不足がちのメニューのお供に最適です。


『玉ねぎスープの素 オニオンコンソメ味』は、チキンブイヨンにローストオニオン・ローストガーリック・オ
リーブ油で風味を加え、野菜とチキンコンソメのうまみを効かせ、難消化性デキストリン(食物繊維)を配合した
ストレートタイプのスープです。タマネギとチーズを煮込むだけの簡単調理です。ハンバーグ、オムライス、カレ
ーライスなどのボリュームのある洋食メニューのスープとして、食物繊維をサポートします。




-1-
製品仕様
機能性表示食品
製 品 名
きのこスープの素 中華しょうゆ味
容 量 300 g
希望小売価格(税込) 238 円/本体価格 220 円
販 路 量販店などの青果コーナー
発 売 日 2019 年8月1日
発 売 地 区 全国
しょうゆに鶏がらスープ・野菜・カキの
うまみを加え、ごま油で風味よく仕上
製 品 特 徴 げました。難消化性デキストリン(食物
繊維)を配合した、ストレートタイプの
スープの素です。




製品仕様
機能性表示食品
製 品 名
玉ねぎスープの素 オニオンコンソメ味
容 量 300 g
希望小売価格(税込) 238 円/本体価格 220 円
販 路 量販店などの青果コーナー
発 売 日 2019 年8月1日
発 売 地 区 全国
チキンブイヨンにローストオニオン・ロ
ーストガーリック・オリーブ油の風味を
加え、野菜とチキンコンソメのうまみを
製 品 特 徴
効かせました。難消化性デキストリン(食
物繊維)を配合した、ストレートタイプの
スープの素です。




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2019 年 7 月 18 日


白菜キムチを混ぜ合わせ、フライパンで焼き上げるだけ

『キムチチヂミの素』新発売
外はサクッ、中はもっちり。お好み具材でアレンジも楽しめる

株式会社ダイショー(本社:東京都墨田区、取締役社長 COO:阿部 孝博)は、2019 年秋冬の新製品として
『キムチチヂミの素』を 8 月 1 日(木)より全国で発売します。
伸長傾向にある近年の韓国メニュー専用調味料市場の中でも、チヂミ製品は前年比でおよそ 112%(日経 POS
情報サービス)に達する成長市場です。
「チヂミ」は 20 代を中心に若い世代のお馴染みのメニューですが、一方
「キムチ漬」は 40 代以上の方に多く喫食されています(インテージ「キッチンダイアリー」。そこで当社は、幅

広い世代に向けて、
「チヂミ」と「キムチ漬」の双方からアプローチする専用調味料を開発しました。
『キムチチヂミの素』は、昆布・本枯カツオ節・カキのうまみに、米粉で食感よく仕上げた「チヂミ粉」と、甘酸
っぱい醤油だれにコチュジャンの辛さ、ごま油の風味を効かせた「薬味だれ」がセットになった専用調味料です。
白菜キムチと一緒にフライパンで焼くだけの簡単調理で、ニラ・タマネギなどを追加すれば一層おいしくいただけ
ます。また、チーズや納豆を加えるなど、味のアレンジも楽しめます。


製品仕様
製 品 名 キムチチヂミの素
140g
容 量
(チヂミ粉 100g、薬味だれ 40g)
希望小売価格(税込) 259 円/本体価格 240 円
販 路 量販店などの日配コーナー
発 売 日 2019 年 8 月 1 日
発 売 地 区 全国
チヂミ粉:昆布・本枯カツオ節・カキの
うまみに、米粉を加え食感よく仕上げ
ました。
製 品 特 徴
薬味だれ:甘酸っぱい醤油だれに、コチ
ュジャンの辛さとごま油の風味を効か
せました。


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2019 年 7 月 18 日


人気の「春雨炒め用セット」第 5 弾登場

『キムチの春雨炒め用セット』新発売
白菜キムチと一緒に炒める。ピリ辛味が食欲をそそる

株式会社ダイショー(本社:東京都墨田区、取締役社長 COO:阿部 孝博)は、2019 年秋冬の新製品とし
て『キムチの春雨炒め用セット』を 8 月 1 日(木)より全国で発売します。


2018 年度のキムチ漬市場は、前年比 110%に達し(日経 POS 情報サービス)
、特に 20 代で食意向に高い
伸びを見せています(インテージ「キッチンダイアリー」。 当社は、夕食準備の時短や簡便化のニーズにお応え

し、フライパンひとつで手早く作れる「春雨炒め用セット」の新メニューとして、白菜キムチを使ったピリ辛炒め
料理を提案します。
『キムチの春雨炒め用セット』は、
「豚キムチ」と「キムチチャプチェ」をヒントに開発した白菜キムチを使っ
たメニューです。コチュジャンの辛味とコクに、ニンニクとショウガの風味を効かせた「たれ」とプリプリとした
食感の「春雨」がセットになり、白菜キムチ、豚薄切り肉、ニラ、タマネギなどと一緒に炒めれば、「たれ」のう
まみが春雨や野菜によく絡み、食欲をそそる一品が簡単に作れます。シーフードミックスとも相性が良く、また、
ホウレンソウ、豆もやしなどを使い“ナムル風”の一品も楽しめます。


製品仕様
製 品 名 キムチの春雨炒め用セット
容 量 85g(炒め用たれ 55g、春雨 30g)
希望小売価格(税込) 216 円/本体価格 200 円
販 路 量販店などの日配コーナー
発 売 日 2019 年 8 月 1 日
発 売 地 区 全国
コチュジャンの辛味とコクに、ニンニ
ク・ショウガの風味を効かせたピリ辛
製 品 特 徴
炒めの「たれ」と、プリプリとした食感
の「春雨」をセットにしました。


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