しゃぶしゃぶどん亭　期間限定メニュー「醤油もろみしゃぶしゃぶ」販売開始のお知らせ

会社名 株式会社吉野家ホールディングス
NEWS RELEASE 代表者名 代表取締役社長 河村 泰貴
コード番号 ９８６１（東証第一部）
問合せ先 常務取締役グループ企画室長
松尾俊幸（TEL 03-4332-9701）



塩麹、塩レモンの次は…
美と健康を支える発酵食品で次にブームになるのはコレ！？
しゃぶしゃぶどん亭、期間限定メニュー「醤油もろみしゃぶしゃぶ」
2015年11月11日（水）よりスタート



株式会社アークミール（東京都北区赤羽南１‐20‐１、代表取締役社長：長岡祐樹）は、しゃぶし
ゃぶどん亭にて 2015 年 11 月 11 日（水）より、期間限定メニューとして「醤油もろみしゃぶしゃぶ」
の販売を開始しました。




醤油もろみとは醤油を作るために醸造した液体の中に入っている、大豆等が発酵した柔らかい固形
物でイソフラボン、大豆ペプチド、大豆タンパクが豊富に含まれるため、健康維持に大きな効果が期
待されています。イソフラボンはコレステロール値上昇の抑制、骨粗鬆症の予防や改善、更年期障害
による症状の緩和、抗酸化作用による美容やアンチエイジングの効果があるといわれ、また大豆ペプ
チドは「脳」と「筋肉」の疲労回復、ダイエット、免疫力向上、美肌づくりに効果があるといわれて
います。
本メニューは醤油もろみを鍋だしに活かしており、まろやかな口当たりと鼻に抜けるような芳香が
ご堪能いただけます。また、鍋本来の味を楽しんで頂くために、しゃぶしゃぶに必須の「ポン酢」
「ご
まだれ」をつけず、
「豆苗」と「長葱（スライス）」を「薬味」として提供致します。醤油もろみだし
が絡まった牛肉と薬味を一緒にお召し上がり頂く事で、もろみの奥深い風味と旨み、牛肉の旨み、薬
味の特徴ある苦みや香味感があわさり、えも言われぬハーモニーをお楽しみ頂けます。この機会にし
ゃぶしゃぶどん亭にて醤油もろみしゃぶしゃぶをお召し上がり下さい。
 NEWS RELEASE

■メニュー概要
【期間】2015 年 11 月 11 日～2016 年１月中旬までの提供予定
【実施店舗】全国のどん亭
【URL】http://www.don-tei.jp/index.html
【メニュー一覧】
① 醤油もろみしゃぶしゃぶ特選牛ロースセット 1,840 円（税抜）
特選牛ロース、鍋野菜、ごはん、香の物
※ご飯、太うどん、中華麺はおかわりできます。


② 醤油もろみしゃぶしゃぶ特選牛ロース 肉・野菜盛り食べ放題コース 3,140 円（税抜）120 分
食べ放題
特選牛ロース、豚ロース、熟成牛ロース、日南どり 鶏つみれ、鍋野菜、ごはん、香の物がすべて食
べ放題


③ 醤油もろみしゃぶしゃぶ特選牛ロース食べ放題コース 3,390 円（税抜）120 分食べ放題
特選牛ロース、豚ロース、熟成牛ロース、日南どり 鶏つみれ、鍋野菜、ごはん、香の物、惣菜＆サ
ラダバー、ソフトクリームがすべて食べ放題


④ 醤油もろみしゃぶしゃぶ特選牛ロース全部食べ放題コース 3,880 円（税抜） 120 分食べ放題
特選牛ロース、豚ロース、熟成牛ロース、日南どり 鶏つみれ、鍋野菜、ごはん、香の物、惣菜＆サ
ラダバー、ソフトクリーム、お寿司、鍋だね、おつまみがすべて食べ放題


※価格・メニュー内容が異なる店舗もございます。
※極上牛の醤油もろみしゃぶしゃぶメニューもございます。




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