北海道内の吉野家店舗にて米の新品種「そらゆき」使用開始のお知らせ

平成 27 年６月４日
代表者名 代表取締役社長 河村 泰貴
コード番号 9861 （東証第一部）
問合せ先 常務取締役グループ企画室長
松尾 俊幸
（TEL 03-4332-9701）
News Release

北海道内の吉野家店舗にて
米の新品種「そらゆき」を使用開始します


吉野家ホールディングスは、平成 27 年６月第２週より順次、北海道内の吉野家店舗で新品種「そらゆ
き」の使用を開始いたします。
吉野家ホールディングスとホクレン農業協同組合連合会は、牛丼に適した米として「きらら３９７」
の生産に協力して取り組んでまいりました。北海道産始まって以来のブランド米である「きらら３９７」
に代わる品種として開発された「そらゆき」は、収量性が高く、
「きらら３９７」と同様に、炊飯時の粘
りや柔らかさから丼用に適しております。吉野家ホールディングスでは、商品に適した米を安定して調
達するために今後も活動してまいります。



１． 使用店舗
北海道内の吉野家店舗（22 店舗、そば処吉野家除く）


２． 使用開始時期
平成 27 年６月第２週目より順次使用開始
※在庫がなくなり次第終了となります。


３． 使用内容
「そらゆき」を含む北海道米１００％ブレンド



【参考：新品種「そらゆき」の概要】
■品種概要
（１）名称：「そらゆき」（系統名：空育１８０号）
（２）系譜：「上育４５５号」×「大地の星」
（３）特徴：収量性が高い
炊飯米の粘り・柔らかさが「きらら３９７」同程度
耐冷性・いもち病抵抗性が強く割籾が少ない




以 上