カリフォルニアスタイルのパイ専門店 Pie Holic（パイ ホリック）2016年3月4日よりOPEN！

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
2016 年 3 月 2 日


カリフォルニアスタイルのパイ専門店
Pie Holic（パイ ホリック）2016 年 3 月 4 日より OPEN！
～ アメリカ西海岸のソウルフード“パイ”の専門店が、「MARINE & WALK YOKOHAMA」に初出店 ～




全国でウェディングプロデュースを手がける株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ（本社：東京都品川
区 代表取締役社長：岩瀬 賢治 以下 T&G）は、横浜みなとみらいに 2016 年 3 月 4 日開業予定の複合型
商業施設『MARINE & WALK YOKOHAMA』内において、3 店舗目の飲食業態施設となるパイの専門カフェ&
レストラン「Pie Holic」(読み：パイホリック)をオープンいたします。

「Pie Holic」は、L.A.やサンフランシスコを中心に、アメリカの西海岸エリアで広く親しまれてい
る“ソウルフード”であるパイを、食材や調理法に捉われず自由な発想で楽しめることが特徴の、カリ
フォルニアスタイルのパイ専門店です。当店舗では、セイボリーパイ（惣菜パイ）からスイーツパイま
で 20 種類以上の豊富なパイをご用意しています。デザートとしてはもちろん、食事としてパイを楽し
んで頂き、テイクアウトもできるというシーンの多様さを提供することで、パイを通して、喜び・楽し
み・感動・ワクワク感という「プレミアムな日常」を提供いたします。

ランチタイムでは、当店舗オリジナルのサービスとして「FREE FLOW PIE LUNCH-パイおかわり自由な
ランチ-」システムを採用いたしました。オープンキッチンで焼きあがったパイを、スタッフがテーブ
ル上のパイスタンドに配り歩き、焼き立てパイを好きなだけ食べることができるスタイルです。ディナ
ータイムでは、「HIGH CASUAL PIE RESTAURANT-高品質なカジュアルパイレストラン-」をコンセプトに、
西海岸を中心に流行っているシェアスタイルを全メニューに取り入れて提供いたします。
当店舗で展開するセイボリーパイでは、アメリカの家庭で定番の「チキンポットパイ」や羊肉の風味
豊かな「シェパーズパイ」をはじめ、アボカド、インゲン、セルバチコをグリーンマスタードで仕上げ
た「グリーンピザパイ」など、カリフォルニアスタイルのセイボリーパイから、神奈川県産の食材を使
用したパイまで幅広い種類のメニューを楽しむことができます。
スイーツパイには、リンゴとブラウンシュガーで作った「アップルパイ」のほか、アメリカやヨーロ
ッパで人気のあるヘーゼルナッツをペーストした「ヌテラ」を使った「ヌテラ バナナパイ」や、アメ
リカの伝統的なペカンパイ（※）である「ピーカンナッツパイ」を用意。ドリンクメニューは、カリフォ
ルニアを中心に西海岸地域で昔から愛されている「ホットアップルサイダー」や「レモネード」をはじ
め、アメリカ発祥の「モヒートコーヒー」といったパイと相性抜群のオリジナルドリンクメニューを多
数揃えました。
※コーンシロップとペカンナッツで作る甘いパイのこと。よく感謝祭やクリスマスなど祝日の食事となり、アメリカ合衆国南部の名物と言われています。
（パイホリックではコーンシロップではなく、メープル入りのシロップを使用しています。）


店内は、西海岸エリアのホテルをイメージした、赤や青、緑を基調とした鮮やかなインテリアや大き
な木々を配置し、スタイリッシュでありながら、カジュアルな空間となっています。店内で一際目を引
く 8m50cm の長さを誇るビッグテーブルでは、お客様の目の前でパイを作り上げるライブ感溢れる料理
シーンを演出します。店内を抜けると、西海岸を彷彿させる光と風が入るテラス席が広がり、サンセッ
トで輝く横浜ベイブリッジや、水面に鮮やかな光を映し出すみなとみらいを見渡すことができます。

本件に関するお問い合わせ先
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ 社長室 広報 柴田・佐伯・德江
〒140-0002 東京都品川区東品川 2-3-12 シーフォートスクエアセンタービル 17F
TEL：03-3471-6824 FAX：03-3471-6819 MAIL：pr@tgn.co.jp URL：http://www.tgn.co.jp/
 ■Pie Holic（パイホリック）店舗概要

オープン日 ： 2016 年 3 月 4 日（金） 午前 11：00
正式名称 ： Pie Holic
住 所 ： 〒231-0001 神奈川県横浜市中区新港 1 丁目 3 番 1 号
営業時間 ： 11:00～23：00 ※L.O.21:30 ※テイクアウトは 60 分前
定休日 ： 無し
座席数 ： 109 席（レストラン 79 席、テラス 30 席）
店舗面積 ： レストラン 65 坪（約 214.8 ㎡） 、テラス 20 坪（66.1 ㎡）
事業主体 ： 株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
URL ： http://www.tgn.co.jp/hall/yokohama/ph/

◆Pie Holic（パイホリック）の店名について
Holic が【中毒】という意味から、チョコホリックやアルコホリ
ックのように、 「好きでたまらない」「パイをもっと食べたくなる」
という夢中になることを意味しています。お客様にパイを愛してい
ただきたいという想いを込めています。




▲店舗外観 ▲店内の様子①




▲店内の様子② ▲店内の様子③




▲テラス席
 ■Pie Holic オーダーシステム

◆FREE FLOW PIE LUNCH –パイおかわり自由のランチ-
・提供時間帯：11:00～17:00（ランチタイム）
・提供価格：1850 円（税別）～
・サービス内容：
サラダまたはスープ、メインディッシュ、セイボリーパイ、さらにドリンクやスイーツパイを選ぶ
ことができるオプションを組み合わせて楽しむことができます。
オープンキッチンで焼きあがったパイを、スタッフがテーブル上のパイスタンドに配り歩き、好きな
パイを好きなだけ食べることができる「Pie Holic」ならではのサービス。


◆HIGH CASUAL PIE RESTAURANT –高品質のカジュアルレストラン-
・提供時間帯：17:00～23:00（ディナータイム）
・サービス内容：
西海岸を中心に流行っているシェアスタイルを多くのメニューに取り入れ、 【FOR ONE・FOR GROUP】
の 2 種類のサイズにて展開します。 「オーダーして焼き上げる」パイメニューを 20 種類を揃え、神奈
川県産食材を使用したパイメニューも揃えました。素材とパイ生地の相性の良さがしっかり伝わる高
品質のメニューを楽しむことができます。



▼Pie Holic パイメニュー一覧




※セイボリーパイは全 20 種類展開します。
※ランチタイムはこの中から 6 種類のパイが日替わりで登場します。
T&Gの直営店・提携店（2016年2月現在）
直営店 プロデュース型 海外・リゾート
70店舗102会場
17店舗 15店舗
※(株)ブライズワード 7店舗14会場



‣信越・北陸エリア ‣北海道・東北エリア

ヒルサイドクラブ迎賓館（札幌）
アーククラブ迎賓館（新潟） アーカンジェル迎賓館（仙台）
アーヴェリール迎賓館（富山） アーククラブ迎賓館（郡山）
アーククラブ迎賓館（金沢）
‣関東エリア
ガーデンヒルズ迎賓館（松本）
アルモニービアン（松本）※
アーカンジェル迎賓館（宇都宮）
アーセンティア迎賓館（高崎）
‣近畿エリア アーククラブ迎賓館（水戸）
アーセンティア迎賓館（柏）
アーセンティア迎賓館（大阪） アーヴェリール迎賓館（大宮）
アーセンティア大使館（大阪） ガーデンヒルズ迎賓館（大宮）
アーフェリーク迎賓館（大阪） ベイサイドパーク迎賓館（千葉）
ベイサイドパーク迎賓館（大阪） アクアテラス迎賓館（新横浜）
アクアガーデンテラス（大阪） コットンハーバークラブ（横浜）
ベイサイド迎賓館（和歌山） 茅ヶ崎迎賓館(茅ヶ崎)
アーヴェリール迎賓館（姫路） 山手迎賓館（横浜）
ベイサイド迎賓館（神戸） THE SEASON’S（横浜）
山手迎賓館（三宮） BAYSIDE GEIHINKAN VERANDA minatomirai（横浜）
北山迎賓館（京都）
InStyle wedding KYOTO（京都）
‣東京
アクアテラス迎賓館（大津）
アーカンジェル代官山
アルモニーアンブラッセ（大阪）※
麻布迎賓館
アルモニーアッシュ（姫路）※
アーフェリーク白金
TRUNK BY SHOTO GALLERY
‣中国・四国エリア 青山迎賓館
表参道TERRACE
アーククラブ迎賓館（広島） 白金倶楽部
アーヴェリール迎賓館（岡山） ヒルサイドクラブ迎賓館（八王子）
アーククラブ迎賓館（福山） ヴィクトリアガーデン恵比寿迎賓館
ベイサイド迎賓館（松山） アルモニーソルーナ表参道 ※
アーヴェリール迎賓館（高松）
ヒルサイドクラブ迎賓館（徳島） ‣東海エリア
‣九州エリア アーセンティア迎賓館（浜松）
アクアガーデン迎賓館（沼津）
アーカンジェル迎賓館（福岡） ベイサイド迎賓館（静岡）
アーフェリーク迎賓館（福岡） アーセンティア迎賓館（静岡）
アーフェリーク迎賓館（熊本） アーカンジェル迎賓館（名古屋）
ベイサイド迎賓館（鹿児島） アーヴェリール迎賓館（名古屋）
アーフェリーク迎賓館（小倉） アーフェリーク迎賓館（岐阜）
ベイサイド迎賓館（長崎） ガーデンクラブ迎賓館（四日市）
ガーデンヒルズ迎賓館（大分） アクアガーデン迎賓館（岡崎）
アルモニーサンク（小倉）※ アルモニーテラッセ（岐阜）※
アルモニーヴィラ オージャルダン（常滑）※

【プロデュース型】 【海外リゾート】
■提携ホテル ザ・マカナチャペル（ハワイ）
ザ・モアナチャペル（ハワイ）
ホテルブエナビスタ(松本) / ザ クラウンパレス新阪急高知 (高知) /
ザ・カハラ オーシャンウェディング（ハワイ）
ホテルボストンプラザ草津 (滋賀) / 宮崎観光ホテル（宮崎） キャルバリー・バイ・ザ・シー教会（ハワイ）
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ（横浜） ザ モダン ウェディング（ハワイ）
シェラトン・ラグーナ・ホワイトアロウ（グアム）
ホテルグリーンタワー幕張（幕張）/シェラトンホテル広島（広島）
ザ・シーサイド・スイート アット ヒルトン・グアム
■提携レストラン及び会場 アクアステラチャペル（グアム）
THE JEWELS (札幌) / フェリチタ (表参道) / マノワール・ディノ (表参道) ジュエル・バイ・ザ・シー（グアム）
クリスタルチャペル（グアム）
Fish Bank TOKYO (汐留) /TERAKOYA (武蔵野)/ アールイズ・ブルーポイント・バイ・ザ・シー（バリ）
アンティコ・ブッテロ (広尾)/ イル・ブッテロ (広尾) ドア・カハヤ アット ブルーヘブン（バリ）
トゥーランドット 游仙境 (みなとみらい)/REIMS YANAGIDATE (表参道) コンラッド インフィニティ（バリ）

ミラキュルーズ (東京) 【国内リゾート】
【ドレスショップ】 アールイズ・スイート（沖縄） / 白の教会（沖縄）
ギノザリゾート 美らの教会（沖縄）※2017年オープン予定
MIRROR MIRROR（表参道）

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
1998年創業。「人の心を、人生を豊かにする」を企業理念に、「一顧客一担当制」や「一軒家貸し切り」など「T&Gスタン
ダード」とよばれるサービスのもと、一組一組心をこめてかけがえのない世界を提供することを追求するハウスウェディング
のパイオニア。