ベジタリアンやビーガンなど多様な食習慣にも対応する新レストラン「GENTLE」7月16日（火）表参道エリアにオープン

PRESS RELEASE
報道関係各位
2019 年 6 月 20 日
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

ベジタリアンやビーガンなど多様な食習慣にも対応する
新レストラン「GENTLE」7 月 16 日（火）表参道エリアにオープン
～一つの店舗内に「イタリアンレストラン」と「鮨処」の 2 業態を併設～

全国でウェディングプロデュースを手がける株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ（本社：東京都品川区、代
表取締役社長：岩瀬 賢治）は、株式会社 GENTLE（本社：東京都品川区、代表取締役社長：岩瀬 賢治）を設
立し、表参道エリアに新たな飲食店「GENTLE」（ジェントル）を 7 月 16 日（火）にオープンいたします。
GENTLE は 1 階と地下 1 階の 2 層構造で、一つの店舗内に「イタリアンレストラン」と「鮨処」という二
つの業態を併設。「uplift your mood」をコンセプトとし、訪れたお客様が「ちょっとアガる」瞬間をレスト
ランを構成する様々な要素で提供していきます。


1 階のイタリアンレストランでは、異なる食習慣の人たちが楽しくテーブルを囲めるよう、肉や魚などの料
理に加え、ベジタリアンやビーガン※の方々も食べられる植物性由来の食品のみで作られたビーガン料理を多
数用意いたしました。常時 15 種類以上ある前菜とデザートは、全メニューをワゴンでお客様のテーブルサイ
ドまで運び、説明や取り分けをその場で行うことで、食べる前の“選ぶ”過程でもワクワクできる工夫をしてい
ます。開放感のあるエレガントな店内は、ビジネス、プライベートの多様なシーンで利用いただけます。
地下 1 階の鮨処は、カウンター16 席の隠れ家的な空間です。価格や振る舞いが気になりがちなカウンター
席で、リラックスして食事をしてもらいたいという思いから、メニューは価格と品数を明示したお任せコース
1 種類のみといたしました。握りやつまみ、口直しなどを交互に提供し、色々な料理を少しずつ楽しめる、変
化に富んだコース構成です。
また、1 階にはバーカウンターも設置。バーのみのご利用はもちろん、イタリアンレストランや鮨処でのお
食事の前後に立ち寄っていただくなど、用途に合わせて活用いただけます。




（店内イメージ／1 階 イタリアン） （料理イメージ／1 階イタリアン）


当社は、当レストランを長期経営計画「EVOL2027」で発表した新規ホテルプロジェクトの一環と位置付け、
今後展開するホテルのメインダイニングとして全国展開を見込んでいます。GENTLE を、多様な食習慣の人々
が楽しめるメニューやワクワクするプレゼンテーションで、国籍を問わず様々な人が集まる店舗にしてくこと
で、より多様性が求められるホテル事業での有効なコンテンツ開発に取り組んでまいります。


※動物性食品の一部又は全部を避ける食生活を実践する人
■新レストラン「GENTLE」概要
オープン 2019 年 7 月 16 日（火）

住所 東京都渋谷区神宮前 5-47-6

イタリアンレストラン：121 席（レストラン：73 席、半個室：12 席、テラス：36 席）
1階
BAR：7 席
座席 鮨処：16 席（カウンターのみ）
地下 1 階 個室：2 部屋（8 名用）
※個室はコネクト可能で最大 20 名収容。イタリアン、鮨どちらでも利用・予約可

ランチ 11：30～15：00、ディナー 17：00～23：00（L.O. 22：00）
営業時間
※ランチは 1 階のイタリアンレストランのみ営業

定休日 日曜日

https://www.gentle-base.com/
WEB
※本日より WEB からの予約受付を開始いたします

前菜：500 円～2,000 円 パスタ＆リゾット：1,500 円～2,500 円
料金 メイン：2,000 円～5,000 円 デザート：500 円～1,500 円
鮨：11,000 円（お任せコース）

備考 平日のディナータイムは、中学生未満のお子様はご利用いただけません




（店内イメージ／1 階 イタリアン） （店内イメージ／B1 階 鮨処）


■店名の由来
「GENTLE」という店名は、“優しい、温和な”という意味の英単語が由来です。提供する料理やサービスを通
じて、すべてのお客様がストレスなく快適に過ごせる場所であって欲しい、という思いで名付けました。


■株式会社 GENTLE 概要
会社名 ：株式会社 GENTLE
株主 ：株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ 100％
代表取締役社長：岩瀬 賢治
設立日 ：2018 年 11 月 30 日
所在地 ：東京都品川区東品川 2-3-12 シーフォートスクエアセンタービル 17F


【お問い合わせ先】
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ 広報
〒140-0002 東京都品川区東品川 2-3-12 シーフォートスクエアセンタービル 17F
TEL：03-3471-6824 FAX：03-3471-6819 MAIL：pr@tgn.co.jp URL：https://www.tgn.co.jp/
T&Gの直営店・提携店（2019年6月現在）
直営店 業務提携 海外・リゾート

67店舗102会場 6店舗 24店舗


信越・北陸エリア 北海道・東北エリア

アーククラブ迎賓館 （新潟） ヒルサイドクラブ迎賓館 （札幌）
アーヴェリール迎賓館 （富山） アーカンジェル迎賓館 （仙台）
アーククラブ迎賓館 （金沢） アーククラブ迎賓館 （郡山）
ガーデンヒルズ迎賓館 （松本） 関東エリア
アルモニービアン （松本）
アーカンジェル迎賓館 （宇都宮）
近畿エリア アーセンティア迎賓館 （高崎）
アーセンティア迎賓館 （大阪） アーククラブ迎賓館 （水戸）
アーフェリーク迎賓館 （大阪） アーヴェリール迎賓館 （大宮）
アクアガーデンテラス （大阪） ガーデンヒルズ迎賓館 （大宮）
ベイサイド迎賓館 （神戸） ベイサイドパーク迎賓館 （千葉）
山手迎賓館 （三宮） アーセンティア迎賓館 （柏）
アーヴェリール迎賓館 （姫路） アクアテラス迎賓館 （新横浜）
北山迎賓館 （京都） コットンハーバークラブ （横浜）
InStyle wedding KYOTO (京都） 山手迎賓館 （横浜）
アクアテラス迎賓館 （大津） BAYSIDE GEIHINKAN VERANDA minatomirai（横浜）
ベイサイド迎賓館 （和歌山） 茅ヶ崎迎賓館 (茅ヶ崎)
アルモニーアンブラッセ （大阪） THE SEASON’S （横浜）
アルモニーアンブラッセイットハウス（大阪） 東京
アルモニーアッシュ （姫路）
アーカンジェル代官山
中国・四国エリア 麻布迎賓館
アーククラブ迎賓館 （広島） 青山迎賓館
アーククラブ迎賓館 （福山） アーフェリーク白金
アーヴェリール迎賓館 （岡山） 白金倶楽部
アーヴェリール迎賓館 （高松） 表参道TERRACE
ベイサイド迎賓館 （松山） TRUNK BY SHOTO GALLERY
ヒルサイドクラブ迎賓館 （徳島） ヒルサイドクラブ迎賓館 （八王子）
ヴィクトリアガーデン恵比寿迎賓館
九州エリア アルモニーソルーナ表参道
TRUNK(HOTEL)（神宮前）
アーカンジェル迎賓館 （福岡）
アーフェリーク迎賓館 （福岡） 東海エリア
アーフェリーク迎賓館 （小倉）
ベイサイド迎賓館 （長崎） ベイサイド迎賓館 （静岡）
アーフェリーク迎賓館 （熊本） アーセンティア迎賓館 （静岡）
ベイサイド迎賓館 （鹿児島） アクアガーデン迎賓館 （沼津）
アルモニーサンク （小倉） アーセンティア迎賓館 （浜松）
アーヴェリール迎賓館 （名古屋）
アクアガーデン迎賓館 （岡崎）
アーフェリーク迎賓館 （岐阜）
アルモニーヴィラ オージャルダン （常滑）
アルモニーテラッセ （岐阜）


■直営ホテル 【リゾートウェディング】
TRUNK(HOTEL)（神宮前）/ ホテルアルモニーテラッセ（岐阜） ＜沖縄＞アールイズ・スイート～海の教会～ / 白の教会 /
アルモニーアンブラッセ（大阪）/ホテルアルモニーサンク（小倉） ギノザリゾート 美らの教会 / 瀬良垣島教会 /奏の教会 / 葵の教会
■直営レストラン ＜ハワイ＞シェラトン・ワイキキ・ザ・マカナチャペル /ザ モアナチャペル /
BLUE POINT（白金） / Pie Holic（横浜） キャルバリー バイ ザ シー教会 / コオリナ ロイヤル チャペル
■直営ドレスショップ ＜グアム＞シェラトン ラグーナ ホワイトアロウチャペル / クリスタルチャペル
MIRROR MIRROR（表参道/丸の内/横浜） / ザ・シーサイド・スイート アット ヒルトン・グアム アクアステラチャペル /
Dressmore（神宮前/京都/大阪/梅田/神戸/姫路） ジュエル・バイ・ザ・シー・アット・ハイアット リージェンシー・グアム /
ザ レインボーチャペル
【業務提携】 ＜バリ＞アールイズ・ブルーポイント・バイ・ザ・シー /ドア・カハヤ アット
■提携レストラン及び会場 ブルーヘブン / コンラッド インフィニティ
東京會舘（丸の内）/ REIMS YANAGIDATE （表参道）/ ＜プーケット（タイ）＞
マノワール・ディノ （表参道）/ イル・ブッテロ （広尾）/ ザ ショア アット カタタニリゾート /アナンタラ プーケット ヴィラ/ザ ナカ ア
TENOHA DAIKANYAMA（代官山）/ TERAKOYA （武蔵野） イランド - ア ラグジュアリー コレクション リゾート アンド スパ プーケット
【海外ローカルウェディング】
＜台湾＞シャトー・ドゥ・フェリシテ
＜ジャカルタ＞フェアモント ジャカルタ / ロイヤル チューリップ
グナングリス リゾート アンド ゴルフ




株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ
1998年創業。「人の心を、人生を豊かにする」を企業理念に、「一顧客一担当制」や「一軒家貸し切り」など「T&Gスタンダード」とよば
れるサービスのもと、一組一組心をこめてかけがえのない世界を提供することを追求するハウスウェディングのパイオニア。