はなまるうどん「濃厚な豆乳クリームを使用した『濃厚豆乳坦々うどん』発売！」

News Release
平成 31 年 4 月 9 日
株式会社はなまる



濃厚な豆乳クリームを使用した
「濃厚豆乳担々うどん」発売！

讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開する株式会社はなまる（本社：東京都中央区 代表取締役
社長：門脇 純孝、以下はなまる）は、4月16日（火）より全国の「はなまるうどん」店舗にて、期間限定メニュ
ー「濃厚豆乳担々うどん」の販売を開始いたします。




■待望の期間限定メニュー、ふんわりまろやか「濃厚豆乳担々うどん」を好評発売。
2017 年 11 月、女性のお客様を中心に好評となった「濃厚豆乳担々うどん」は、今年の 4 月 16 日に期
間限定メニューとして再び戻ってくることが決定しました！
まろやかな濃厚豆乳クリームをブレンドし、特製たれで味付けた鶏そぼろに辛子高菜をトッピングした四
川風の豆乳担々うどんです。

■「まめプラス推進委員会」に参加し、豆乳の良さ・ヘルシーさをアピール
今回「濃厚豆乳担々うどん」では、大豆を分離・分画する
新技術 USS(Ultra Soy Separation)製法の新豆乳、濃厚豆
乳クリームを使用しています。和風素材と相性の良い、史
上初、和のクリーム新素材です。だしのうま味を引き立て、
コクとまろやかさを味わえるクリーミースープとなっておりま
す。
「まめプラス推進委員会」とは 近年、世界的にますます大豆が注目されている中、 USS 製法の新豆
乳素材（豆乳クリーム・低脂肪豆乳）を活用することで 人々に大豆をもっと自由に、おいしく「生活に“ま
め”をプラス」していただきたいという想いに共感した企業・団体で構成されています。

■豆乳クリームのうま味増強効果
豆乳クリームをだしに入れることで、うま味増強、 酸味低減効果を示すことが確認できました。また、豆
乳クリームのまろやかさの秘密は、クリームの細かい粒子と大きな粒子が共存しているためです。だしと
の相性もよく、まろやかな豆乳は、豆乳が苦手な方にもおいしくお召し上がりいただけます。

■豆乳クリームには健康メリットがたくさん！
リッチなコクの豆乳クリームには、健康メリットがたくさんあります。内臓脂肪や悪玉コレステロールを低下
させる大豆たん白質が一般的な豆乳に比べて多く、カロリーは生クリーム（注 1）の約１／３です。
（注 1）五訂日本食品標準成分表参照

商品概要
商品名称 濃厚豆乳担々うどん
商品価格 （小）480 円 （中）630 円 (税別)
販売店舗 全国の「はなまるうどん」店舗
※一部店舗を除きます。
販売開始日 平成 31 年 4 月 16 日（火）




濃厚豆乳担々うどん




はなまるでは「みんなに、おいしい驚きを。」を掲げ、今後もお客様においしさと驚きを提供する
商品・サービスをお届けしてまいります。


～ 本件に関するお問い合わせ先 ～

株式会社はなまる
経営企画室 広報担当 西脇、磯田
TEL 03‐5651‐8701 / FAX 03‐5651‐8700
住所 東京都中央区日本橋箱崎町 36 番 2 号 Daiwa リバーゲート 18 階