一風堂 愛知刈谷店に配膳AIロボット「サービスショット α８号」をテスト導入

NEWS RELEASE
2024 年 3 月 21 日
各 位
会 社 名 株式会社アルファクス・フード・システム
（コード番号︓3814 東証グロース）
問合わせ先 常 務 執 ⾏ 役 員 菊 本 健 司
電話番号 ０８３６－３９－５１５１
Ｕ Ｒ Ｌ https://www.afs.co.jp/


一風堂 愛知刈谷店に配膳 AI ロボット「サービスショット α８号」をテスト導入

この度、３月 13 日にリニューアルオープンされた一風堂 刈谷店に配膳 AI ロボット『サービスショット α８号（通
称アルファエイト）」をテスト導入いたしました。
一風堂 刈谷店では、ラーメンメニューのお客様への配膳は従業員の方が⾏い、餃⼦やライスなどサイドメニューは
配膳 AI ロボットが担当することにより、店舗オペレーションの効率化を図られております。また、複数回に分けてい
た配膳も１度でできるようになり配膳作業の効率化に繋がり、これまでの従業員の負担も軽減されていると、従業員
の方から評価をいただいております。
お客様へお⾷事をお届けするロボットからは「チャルメラ」の⾳楽が流れ、今後は、会話をカスタマイズしておもて
なしロボットとしての活躍を検討してまいります。




当社は、今後もあらゆる飲⾷業態に対応する配膳 AI ロボット「サービスショット」の販路拡⼤に取り組み、当社が
培ってきた外⾷業界特有のソフトウェアノウハウを⽣かして、ユーザビリティ向上と店舗の効率化に貢献してまいり
ます。
なお、本件による今期業績に与える影響は軽微であります。今後、業績への重⼤な影響が認められる場合には速や
かにお知らせいたします。


◇株式会社アルファクス・フード・システム
当社は、1993 年の創業時より一貫して外⾷チェーン向けに、⾷材在庫管理を詳細にコントロールできる、外⾷企業
専⽤基幹業務システム「飲⾷店経営管理システム(R)」や、勤怠集計管理システム「Timely」を主⼒に、ＡＳＰ／クラ
ウド型でトータルソリューションを提供しており、⼤⼿外⾷チェーンを中⼼に導入店舗数は累計約 26,000 店（約
1,800 社）で利⽤されています。
また、これまで⼿作業で⾏っていた⾷材・備品の発注が、当日在庫等を考慮して完全に自動的に補充発注できる「自
動発注システム」（特許取得）を 2017 年よりサービス提供しており、世界的な⾷品ロス削減に貢献しています。
社 名︓株式会社アルファクス・フード・システム（ALPHAX・FOOD・SYSTEM CO.,LTD）
東証グロース上場（証券コード 3814）
https://www.afs.co.jp/
所 在 地︓⼭⼝県⼭陽⼩野⽥市千崎 128 番地（江汐公園内）
代 表 者︓代表取締役社⻑ 藤井 由実⼦
事業内容︓外⾷企業向け基幹系システム提供（インサイドパッケージ、ASP/クラウド、ハイブリッドクラウド）
1．「飲⾷店経営管理システム(R)」、「ＦOOD GENESIS」、勤怠集計管理システム「Timely」、
棚卸し集計システム「棚卸し探偵団」、自動発注システムなどの販売・サポート
2．システム機器の企画・販売
3．ハードウェア・ソフトウェアの全国メンテナンスサービス
4．自社製品・サービスの開発・検証を兼ねたカフェの運営外⾷企業向け IT システム提供



【本リリースに関するお問い合わせ先】
株式会社アルファクス・フード・システム
マーケティング営業戦略部︓担当 菊本・箭島 Tel:0836-39-5151 E-mail:info_s@afs.co.jp
以 上