店舗禁煙化に関するお知らせ

平成 30 年 4 月 12 日
各 位
会 社 名 株 式 会 社 串 カ ツ 田 中
代表者名 代表取締役社長 貫 啓二
（コード番号：3547 東証マザーズ）
問合せ先 取締役管理部長 坂本 壽男
（TEL. 03-5449-6410）



店舗禁煙化に関するお知らせ



当社は、2018 年 6 月 1 日から、串カツ田中店舗全約 180 店舗において、禁煙化とすることを決定いたしま
した。




記


１．禁煙化の目的
当社は「串カツ田中の串カツで、一人でも多くの笑顔を生むことにより、社会貢献する。 」を企業理念
に、串カツ田中を国内中心に 184 店舗を展開してきました。
昨今、 日本では 2020 年のオリンピックに向け、厚生労働省の健康増進法改正等、受動喫煙防止対策に
ついて様々な議論がなされている状況でございます。
2018 年 4 月 1 日から適用された「東京都子どもを受動喫煙から守る条例」においても、保護者は子ども
を喫煙できる場所に立ち入らせてはならないと義務付けられました。
このような背景の中、当社では経営理念及び長期的な観点から検討し、健康増進、受動喫煙防止を促
進することにより、より多くの人にご来店いただくことを目的として、禁煙化することを決定いたしま
した。

２．詳細情報
添付資料をご参照ください。

３．日程
2018 年 4 月下旬 店舗でのポスターによる告知
2018 年 6 月 1 日 禁煙開始


以 上
【添付資料】




報道関係者各位 2018年4月12日
株式会社串カツ田中


居酒屋チェーンでは初
6月1日(金)から串カツ田中は全店約180店舗で全席禁煙化し
より多くのお客様からのご愛顧を目指します。
株式会社串カツ田中（本社：東京都品川区東五反田、代表取締役社長：貫 啓二、以下：串カツ田中）は、2018年6
月1日(金)から串カツ田中のほぼ全店である約180店舗（※1）で全席禁煙化または一部フロア分煙化（※2）いたしま
す。現状居酒屋チェーンでは、一部の店舗や首都圏中心に全席禁煙としている店舗が多い中、ほぼ全店で禁煙化
するのは居酒屋チェーンでは初（※3）となります。
【禁煙化に向けた3つの背景】
〔1〕串カツ田中はほぼ全店全席喫煙可でしたが、お子様連れのご家族も多く、ターゲットとしても重要視している中、
喫煙可の店内に違和感を覚える意見は多く上がっていました。
〔2〕2018年4月1日から「東京都子どもを受動喫煙から守る条例」（※4）が施行され、「いかなる場所においても、子
どもに受動喫煙をさせることのないように努めよう」とされました。串カツ田中の都内の店舗数が92店舗と都道府
県の中で最も多い中、お子様サービスを充実している串カツ田中の在り方を再検討し始めました。
〔3〕2017年「全国たばこ喫煙者率調査」によると、喫煙者率が18.2％と、喫煙者率は減少傾向であること（※5）や、
2020年東京オリンピックに向けた受動喫煙防止対策の動き、そして世界各国の飲食店内の禁煙状況を見て
(※6）、国内1000店舗体制と串カツを日本を代表する食文化にすることを目標とする串カツ田中として、対策を
考える立場にあると考えました。




串カツ田中の客層には愛煙家の方も多い状況ですが、上記の背景と経営理念及び長期的な視点から検討し、こ
の度禁煙化することにいたしました（※7）。禁煙化により、店舗で働く従業員の受動喫煙もなくなり、労働環境も改
善すると考えております。店内の面積は平均約66㎡と狭いため、喫煙ルームを設置することは現時点では検討して
おりません。新しい客層を取り込むきっかけだと期待しつつ、既存のお客様にも今まで以上に楽しんでもらえるサー
ビス向上に取り組んで参ります。
※1 立ち呑み3店舗を除く
※2 フロア分煙とは、店舗が複数階に分かれている場合、階に応じて「喫煙フロア」と「非喫煙フロア」を設定する方法。 参照：JT https://www.jti.co.jp/tobacco/bunen/knowledge/type/index.html
※3 当社調べ ※4 参照：東京都議会HP http://www.gikai.metro.tokyo.jp/bill/2017/3-2.html
※5 参照：JTニュースリリース https://www.jti.co.jp/investors/library/press_releases/2017/0727_01.html
※6 参照：受動喫煙防止対策の強化について（基本的な考え方の案） http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000153190.html ※7 加熱式たばこも対象です。


【株式会社串カツ田中について】
設立：2002年3月20日 資本金：568百万円（2017年11月30日現在） 代表取締役社長：貫 啓二
本社：東京都品川区東五反田1-7-6 藤和東五反田ビル5階
URL：http://kushi-tanaka.co.jp/ 事業内容：飲食店の経営、FC開発

「串カツ田中」の単一ブランドで関東圏を中心に全国規模で飲食事業を展開。「串カツ田中の串カツで、一人でも多
くの笑顔を生むことにより、社会貢献する。」が企業理念。全国1,000店体制を構築し、串カツ田中の串カツを日本を
代表する食文化とすることを目標にしている。2008年に世田谷に1店舗目をオープン。外食アワード2013受賞。2016
年東証マザーズ市場上場。店舗数計184店舗（2018年4月12日時点）。
＜本件に関するお問合せ先＞
株式会社串カツ田中 広報担当 永瀬もなみ 携帯：080-9654-6579 本社：03-5449-6410
メール：m_nagase@kushi-tanaka.co.jp 東京都品川区東五反田1-7-6 藤和東五反田ビル5階