【や台ずし】名古屋発祥の飲食店「がブリチキン。」とコラボレーション！

各位
2023 年 2 月 22 日
株式会社ヨシックスホールディングス



【や台ずし】名古屋発祥の飲食店「がブリチキン。」とコラボレーション！
「イロトリちらし寿司」を関東・東海地方などの８４店舗にて新発売
“ひな祭り”や“ハレの日”にぴったり！2 月 27 日（月）より３月 12 日（日）までの期間限定




株式会社ヨシックスホールディングス(所在地：愛知県名古屋市、代表取締役：吉岡 昌成、東証プライ
ム・名証プレミア)の飲食事業子会社である株式会社ヨシックスフーズ(所在地：愛知県名古屋市、代表取
締役社長執行役員：瀬川 雅人)は、このたび全国約 300 店舗を展開している本格職人握り寿司居酒屋
「や台ずし」の内、関東・東海地方をはじめとする全国 84 店舗において、株式会社ブルームダイニングサービス
(所在地：愛知県名古屋市、代表取締役：杉村 明紀)が運営する飲食ブランド「がブリチキン。」とのコラボ
商品「イロトリちらし寿司」を 2 月 27 日（月）より販売いたします。
今回、同じ名古屋発祥の飲食店「がブリチキン。」と初めてコラボレーションを実施。当社として他社ブランドと
のコラボ商品の発売は、初の試みとなります。共同開発した「イロトリちらし寿司」は、「や台ずし」でも毎年人気
のあるバラちらしをベースに、「がブリチキン。」の骨付鳥の旨味を詰め込んだ「かけるチキン。」の味をアクセントに
しつつ、様々な具材とともにグラスにグラデーションのように盛り付けた、見た目も華やか、食べても美味しい商品
となっております。
●「がブリチキン。」とのコラボ商品販売の経緯
「や台ずし」はこれまで、当社の出店戦略である「田舎戦略」「老舗理論」「地域リスクヘッジ」に則って全国
各地に出店を続けてきました。生活圏駅の駅前に出店する事が多い事から、休日などは親子や三世代などで
ご来店頂く事も多くなっております。またコロナ禍を踏まえて、従来は実施していなかったデリバリーの拡充や
SNS アカウントを通してのお客様とのコミュニケーションを行ってきました。今回、各社様とコラボ展開を行ってい
る「がブリチキン。」様と同じ名古屋の飲食企業同士というご縁と「地元の飲食店を盛り上げたい」という共通の
思いから、このたびのコラボ商品の共同開発へと繋がりました。今回は、「や台ずし」自慢のお寿司に、「がブリチ
キン。」の人気商品「かけるチキン。」を使用した「イロトリちらし寿司」を販売します。“ひなまつり”や“ハレの日”に
ぴったりな、期間限定の特別メニューをぜひお楽しみください。


●商品詳細




イロトリちらし寿司
659 円（税込）


ベースの具材には、海老、サーモン、たまご、きゅうり、とびっこ、サニーレタスを使用。シャリと具材を挟むように
グラデーションしながら盛付けしましした。間には今回の特別メニューのポイント「かけるチキン。」を挟んでありま
す。混ぜ寿司やちらし寿司でも使用する事のある「肉そぼろ」を「かけるチキン。」にする事で、旨味が効いたアク
セントとなり、全体の美味しさもパワーアップ！
女性にもお子様にも人気の食材を多く使用しておりますが、グラスサイズでボリューム的にも食べやすく、寿司
居酒屋で様々な他のメニューも楽しんで頂きながらでもお召し上がりいただけます！
※写真はイメージです。


●販売期間
2023 年 2 月 27 日（月）～3 月 12 日（日）
※無くなり次第終了する場合がございます
●販売店舗
関東・関西・東海・中国・九州地方の「や台ずし」84 店舗
https://yossix.co.jp/event/irotorichirashi/

※一部販売の無い店舗がございます。ご来店前にお近くの「や台ずし」店舗へお問い合わせください。
※がブリチキン。店舗での販売はございません。


●「や台ずし」について
本格職人握り寿司居酒屋「や台ずし」は全国 29 都府県に 298 店舗展開
(2023 年２月時点)。本格職人が握る寿司が 1 貫 59 円(税込 65 円)からとリ
ーズナブルな価格設定となっており、刺身・揚げ物・もつ鍋などの居酒屋メニューも豊
富に取り揃えております。また、全店にて、毎日(土日祝も含む)オープンから 19 時
まで生ビールを含むドリンクを半額(一部、対象外)としております。
公式 HP：https://yossix.co.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/yataizushi_official/
Twitter：https://twitter.com/yataizushi_yoss


●「がブリチキン。」について
「がブリチキン。」は 2011 年 2 月に愛知県名古屋市に 1 号店を出店して以
来、11 年間で約 80 店舗を日本各地や海外で展開している、「からあげ」「骨
付鳥」「漬け込みハイボール」が 3 大名物のからあげバルです。また、情勢の変化
に合わせて様々なニーズに対応すべく、従来の”バル・居酒屋”といったアルコール
業態に加え、”テイクアウト専門店”、”フードコート”、”キッチンカー”などの非アルコ
ール業態の展開もしています。 名物の「からあげ」は日本唐揚協会の主催する「からあげグランプリⓇ」中日本
しょうゆダレ部門で 11 年連続金賞受賞中。独自の製法で揚げた外はサクふわジューシーでボリューム感のあ
る「からあげ」は自慢の逸品です。 (https://gabuchiki.com/ )
公式アプリ：https://gabuchiki.com/app/
Instagram：https://www.instagram.com/gabukichi_gaburichicken/?hl=ja
Twitter：https://twitter.com/gabukichi0215


＜本件に関する取材問い合わせ先＞
株式会社ヨシックスフーズ 052‐932-8431
kanri-3f@yossix.co.jp
担当 伊達、山田