米粉パンで人気のベーカリー・R Baker(アールベイカー)から『ゼロミートのフィットネスドッグ』が1月23日新発売

【各位】 2023 年 1 月 19 日
株式会社イートアンドホールディングス・株式会社アールベイカー


～大豆ミートソーセージは朝食にぴったり！～
米粉パンで人気のベーカリー・R Baker(アールベイカー)から
『ゼロミートのフィットネスドッグ』が 1/23 新発売
株式会社アールベイカー（東京都品川区 代表取締役社長：廣谷光彦）は、大塚食品株式会社（本社：大阪市
中央区、代表取締役社長：白石耕一）が展開する大豆ミート製品（※）「業務用ゼロミート ソーセージタイプ」を使っ
た『ゼロミートのフィットネスドッグ』を、自社で運営するベーカリー・カフェ業態「R Baker（アールベイカー）」と「自家製
酵母パン Coccinelle（コシニール）」の 19 店舗にて 2023 年 1 月 23 日(月)より発売いたします。




『心とからだにおいしいパンを』という想いのもと、R Baker では原
料にこだわりながらパンを作っています。小麦粉には米粉をブレンド
して使用。全国に 33 店舗展開するベーカリーカフェでは、地酒の
酒粕を練り込んだあんぱん、規格外野菜を活用したカレーパン、鰹
節や蜂蜜など、地域の生産者とコラボレーションして開発した『心と
からだにおいしい』オリジナルパンなども手掛けています。
今回新しく発売する『ゼロミートのフィットネスドッグ』は、近年注目
されている大豆ミートを使った初めてのパン。健康的な毎日を応援
するため、“フィットネスドッグ”と名付けました。大塚食品の「業務用ゼロミート ソーセージタイプ」は、植物由来の素
材のおいしさを引き出した、ボリュームのあるソーセージ。パン生地にはローズマリーとほうれん草が練り込まれており、
お家でリベイクした時の香りも爽やか。満足感がありながらもヘルシーな『ゼロミートのフィットネスドッグ』は、忙しい朝
にぴったりの一品です。
※ 『ゼロミート』は大豆加工食品を使用しています。
「ゼロミートのフィットネスドッグ」 税込 350 円
発売日：2023 年 1 月 23 日(月)
大豆ミートのソーセージ・大塚食品の「業務用ゼロミート ソーセージタイ
プ」を米粉をブレンドした生地で包み、もっちりしっとりとした食感を楽し
めるパンで包み、焼き上げたパン。爽やかなローズマリーの香り、ほうれ
ん草がアクセント。


販売店舗：全国の R Baker および Coccinelle の 19 店舗
（みなとみらい店、マルイシティ横浜店、イトーヨーカドー大井町店、京王聖蹟桜ヶ丘店、Emio 桜台店、錦糸町店、立川グリーンスプリングス店、

海老名店、武蔵小杉店、ラゾーナ川崎店、エキアプレミエ和光店、柏高島屋ステーションモール店、theGreen 千葉ニュータウン店、

エビスタ西宮店、Coccinelle 上本町店、大阪城公園店、THE GROUNDS BAKER 枚方 T-SITE 店、京都伊勢丹店、東香里店）

※その他の店舗でも順次発売予定。




■R Baker（アールベイカー）について

心とからだにおいしいパンを。私たちのパンへのこだわりは、バラの花や、果物、野菜から抽出した自然の酵母を使うこと。自然の力で生地がゆっくりと膨

らみ、小麦の香り際立つ奥ゆきのある味わいが、嚙みしめるたびに広がります。毎日少しずつ変化する、その日限りの風味こそが自然の酵母の一番の魅

力です。また、からだにやさしい食材をつかうことで、からだの中から健康を支えるパンをつくることを心がけています。1 つのパンが、1 人の心豊かな時間

を紡ぐように。そう願い、私たちは日々パンづくりに向き合っていきます。 R Baker 公式サイト：https://r-baker.com/




＜本件に関するお問い合わせ先＞
株式会社イートアンドホールディングス マーケティング戦略部 広報 PR グループ 半田
TEL：03-5769-5050 E-mail：eat-press@eat-and.jp