-コロナ禍でも安心して食事していただける店舗へ-キングバスターが新型コロナウイルスを99.99％無害化

【各位】 2021 年 1 月 19 日
株式会社大阪王将


～コロナ禍でも安心して食事していただける店舗へ～
大阪王将オリジナルの光触媒「キングバスター」が
新型コロナウイルスを 99.99％無害化
株式会社大阪王将（東京ヘッドオフィス：東京都品川区 代表取締役社長：植月剛）は、光の力でウイルスや菌
を分解除去する大阪王将オリジナルの光触媒コーティング「キングバスター」を開発し、同技術が、奈良県立医科
大学の研究により、新型コロナウイルスを 99.99％無害化することが立証されました。
太陽光線のみならず、店内の蛍光灯や LED などすべての可視光線の照射により、30 分で 80.55％、3 時間で
99.99％と、新型コロナウイルスの感染価の減少が確認されております。
キングバスターは 2020 年 6 月 19 日（金）にオープンした大阪王将長堀橋店を皮切りに、2021 年 1 月 19 日
（火）現在で大阪王将直営店を中心に全国約 40 店舗にて施工済で、順次他店舗への導入を図っております。

昨今、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、飲食店での食事を懸念されがちですが、キングバスターの
施工により、店舗での接触感染リスクを大幅に抑えることが可能となりました。また、飛沫感染リスクにつきましては、
引き続き、席間の確保、パテーションの設置、スタッフの体調管理などの徹底と、お客様にマスク着用などのご協力
をいただくことにより、安心してお食事して頂ける空間を提供してまいります。
このような厳しい環境下だからこそ、お客様に今まで以上に安心して食事を楽しんでいただける、地域に愛される
店舗づくりに取り組んでまいります。




■「キングバスター」について
酸化チタンに光が当たることにより、活性酸素という有機物を分解できるラジカルパワーが発生されます。
その活性酸素が菌などの有機化合物と接触することによって構成物質を酸化させ、水と二酸化炭素などに分解
することが可能となります。太陽光だけでなく、蛍光灯・LED ライトでも効果を発揮します。
また照明が当たらない夜間も菌をしっかり吸着させ、光が当たっ
たときにウイルスや菌・においの元を分解することで、24 時間効
果が持続します。（※施工後の効果は 10 年間持続します。）
キングバスターでコーティングを行うことで、ウイルスの感染拡大
防止だけでなく、花粉症対策、防カビ・消臭にも効果的です。
菌の死骸まで残さない、全く新しい光触媒コーティング剤を使
用することで、環境に優しく、コロナ禍でも安心してご飲食いただ
ける、より地域の皆様に愛される店舗運営が可能となりました。
■キングバスターの効果（各試験機関においての試験結果）
大阪王将オリジナルの光触媒「キングバスター」を用いてコーティングしたガラス板に新型コロナウイルスを
接触させたところ、0.5 時間の接触で減少率 80.55%、1 時間の接触で減少率 94.88%、3 時間の接触で減
少率 99.99%へと感染価が減少しました。その他、ノロウイルスや大腸菌 O-157 でも、下記表の通り一定時間
経過後にはウイルスや菌が検出されないという結果が出ております。
またキングバスターは食品衛生法の食品添加物基準をクリアしていますので、店内飲食においても安心してご利
用いただくことができます。




※空間に浮遊しているウイルスへの効果については検証を行っておりません。

■施工前後の様子




ATP（アデノシン三リン酸）とは、生物が必ず持って
いる化学物質で、細菌等の汚れがあればそこに
は必ず ATP が存在しています。
施工後はこの ATP 量が下がり、病院内の蛇口・
洗面台と同等レベルの「とても清浄」になりました。


■大阪王将について
1969 年 9 月、大阪の京橋で創業。現在、日本国内で 352 店舗（2020 年 9 月末時点）を展開する餃子専門店。
創業以来の看板メニュー「元祖焼餃子」を中心に、質感の高い中華逸品をカジュアルな価格で提供しています。
2019 年 9 月に創業 50 周年を迎え、これからは「この街の味」を合言葉に、「地域に暮らす全てのお客様」にもっと
元気に、もっと笑顔になっていただけるよう「この街の食を支える活力の源」となるとびきりの一皿を提供してまいりま
す。

・大阪王将公式サイト：https://www.osaka-ohsho.com/




＜本件に関するお問い合わせ先＞
株式会社イートアンドホールディングス
経営戦略部 広報 IR グループ 担当：鳥羽、日岐
TEL：03-5769-5050 E-mail：eat-press@eat-and.jp