-心とからだにおいしいパンを-アールベイカーのグランドメニューがより魅力的にリニューアル！

【各位】 2021 年 10 月 18 日
株式会社アールベイカー



～心とからだにおいしいパンを～
アールベイカーのグランドメニューがより魅力的にリニューアル！
酵母と自然素材にこだわり、より優しい味わいへ

株式会社アールベイカー（東京ヘッドオフィス：東京都品川区 代表取締役社長：廣谷光彦）は運営するベーカリ
ーカフェ業態「R Baker（アールベイカー）」、「自家製酵母パン Coccinelle（コシニール）」、「THE GROUNDS BAKER
（ザ・グラウンズベイカー）」にて、2021 年 10 月より順次グランドメニューをリニューアルいたします。果実と野菜の自
家製酵母を使用したパン生地で風味豊かに仕上げた新商品など、より自然素材にこだわり、お子さまにも優しい味
わいの“心とからだにおいしいパン”の新たなラインナップをお楽しみください。




■新グランドメニュー概要
様々なシーンにあわせて楽しめる、全 25 品目（食パン 2 品、お食事パン 9 品、
惣菜パン 4 品、pizza3 品、菓子パン 7 品）としてリニューアルしました。
“心とからだにおいしいパンを。”のコンセプトのもと、新たに採用した奄美の天然
「粗糖」により素朴で優しい甘味を出す、マーガリンに代えて国産バターの使用
を増やす、ショートニングではなく米油を使用する、といった自然素材の活用で、
より健康に良いパン作りにこだわっています。
また、「果実と野菜の酵母」、「ヨーグルトの酵母」、「薔薇の酵母」や複数のオリ
ジナルの酵母を各商品の生地に合わせて配合することで、コクと風味がより豊
かになりました。
新カテゴリーの商品として、「果実と野菜酵母のレトロバケット」「果実と野菜酵母
のくるみレーズン」「果実と野菜酵母のチェダー＆ゴーダ」3 品をラインナップに
加えました。
■販売開始日・販売店舗
2021 年 10 月より順次、全国の「R Baker（アールベイカー）」、「自家製酵母パン Coccinelle（コシニール）」、「THE
GROUNDS BAKER（ザ・グラウンズベイカー）」の各店舗にて販売を開始いたします。
※イオンスタイル海老江店を除きます。
※販売開始日は店舗ごとに異なるため、各店舗までお問い合わせください。
https://r-baker.com/shops


■R Baker（アールベイカー）について
心とからだにおいしいパンを。
私たちのパンへのこだわりは、バラの花や、果物、野菜から抽出した自然の酵母を使うこと。
自然の力で生地がゆっくりと膨らみ、小麦の香り際立つ奥ゆきのある味わいが、嚙みしめるたびに広がります。
毎日少しずつ変化する、その日限りの風味こそが自然の酵母の一番の魅力です。
また、からだにやさしい食材をつかうことで、からだの中から健康を支えるパンをつくることを心がけています。
1 つのパンが、1 人の心豊かな時間を紡ぐように。そう願い、私たちは日々パンづくりに向き合っていきます。
・R Baker 公式サイト：https://r-baker.com/




＜本件に関するお問い合わせ先＞
株式会社イートアンドホールディングス
マーケティング戦略部 広報 PR グループ 担当：日岐、鎌田
TEL：03-5769-5050 E-mail：eat-press@eat-and.jp