アサイーは「森の血液」！代替肉の品質改善目的のアサイーを用いた特許出願のお知らせ

News Release
株式会社フルッタフルッタ
2022年8⽉1⽇



アサイーは「森の⾎液※1」︕
代替⾁の品質改善⽬的のアサイーを⽤いた特許出願のお知らせ


この度、株式会社フルッタフルッタ（所在地︓東京都千代⽥区 社⻑︓⻑澤 誠、以下当社）で
は、代替⾁品質改善を⽬的としたアサイーを⽤いた有効成分に関する特許出願（特願 2022―
118666）を⾏ったことをお知らせいたします。

本特許出願により、アサイーが植物性タンパク質訴求⾷品における⾎液代替原料となり得る新
たな価値が創出されました。この発明によりアサイーがフルーツや嗜好品に留まらない「⼀般⾷材」
として発展する可能性が⾒いだされ、⽤途が⾶躍的に拡⼤することが⾒込まれます。
当社ではアサイーの積極的な活⽤により、多くの⽣活者の健康と、⼆酸化炭素の削減※2 に貢献
してまいります。




※1:「森の⾎液」は株式会社フルッタフルッタの商標です。
※2︓当社では、森をつくる農業「アグロフォレストリー」で栽培されたアサイーに CO2 削減量の表⽰を添付
しています。


■株式会社フルッタフルッタについて https://www.frutafruta.com/
アサイーをはじめとするアマゾンフルーツ輸⼊加⼯販売ビジネスのパイオニア。
「⾃然と共に⽣きる」を理念に、森をつくる農業「アグロフォレストリー」の発展にビジネスの
⼒で貢献し、経済と環境が共存する持続可能な社会の実現を⽬指して 2002 年創業。
ブラジルのトメアス総合農業協同組合（CAMTA）よりおもにアグロフォレストリーで栽培され
たアマゾンフルーツ原料を輸⼊し、メーカーや外⾷チェーンへ販売を⾏うほか、 「ナチュラル・新
鮮・おいしい・本物」をモットーとする⾃社製品の製造と販売などを展開。
■本件に関するお問合せ先■
株式会社フルッタフルッタ 03-6272-9081