インフォマートが外食産業のDXを支援するシステムをリリース

プレスリリース


2021 年 4 月 13 日
報道関係各位（計 4 枚）
株式会社インフォマート



インフォマートが外食産業の DX を支援するシステムをリリース
飲食店の財産であるメニューのレシピ作成、レシピ登録・管理保管等の一連作業をデジタル化



国内最大級のフード業界向けプラットフォームを運営する株式会社インフォマート（本社：
東京都港区 代表取締役社長：長尾 收、以下「当社」）は、飲食店の財産であるメニューの
レシピ作成をシステムがアシストし、管理や共有をデジタル化する新システム「メニューplus」
を本日リリースしたことをお知らせします。プロが作るレシピは美味しいけれど、その管理が
難しかった『メニュー管理業務』を効率化し、飲食業界の DX 推進を後押しします。




サービスページ：https://www.infomart.co.jp/asp/buyer/menuplus/index.asp


昨今のコロナ禍により、外食産業の DX 推進が急務となっています。飲食店の仕入管理はデジタル化
が進んでいる一方で、メニューのレシピ情報の入力・更新作業や社内共有等の管理業務は、依然とし
て紙やエクセルで行われており、煩雑になっている現状があります。


今回リリースした新システム「メニューplus」は、飲食店の皆さまが本業に注力いただけるよう、
直感的に操作可能なユーザーインターフェイスの大幅改善やレシピ作成をアシストしてくれる機能の
搭載等、メニューのレシピ作成から管理・共有までの作業工程をデジタル化したシステムです。


作業にかかっていた膨大な時間と労力を削減し、人手不足や労働者多様化の課題も解決します。
さらに、「メニュー原価の見える化」も実現し、利益体質の経営をサポートします。

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＜「メニューplus」の特徴 ＞


① レシピ作成をシステムがアシスト

メニューのレシピ食材を組み合わせるだけで、調理工程や仕入商品の設定、店舗への共有等タスク
ごとに登録をアシスト。悩むことなく簡単に操作できます。定期的なメニュー改編も、システムが手
順に沿って管理業務の操作をナビゲートします。




②店舗別のメニュー原価が見える化

店舗別のメニュー原価率が算出されることで、仕入食材や店舗の購買活動の見直し等、利益率向上
に役立ちます。2021 年 7 月には、メニューの標準原価と理論原価を自動比較する機能のリリースを予
定しています。

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③スマホ・タブレットでレシピや調理写真・動画の閲覧が可能に

スマホやタブレットに対応しており、いつでもどこでもレシピを閲覧することができます。また、
写真や調理の動画（※）を共有することで、誰でも簡単にレシピ工程が把握でき、料理の安定した品質
保持にもつながります。さらに、文字では伝わりにくい細部も写真や動画で伝えることで、商品の完
成度も上がります。




（※）youtube にアップロードした動画に閲覧権限をつけて共有




＜ フード事業部 執行役員 杉山より ＞

当社は創業以来 23 年、フード業界の皆様と共に歩んでまいりました。新型コロナウイルスの影響
で飲食店を取り巻く環境は大きく変化し、外食産業の DX も急速に進んでいます。
飲食店におけるメニューのデジタル化は、モバイルオーダーの普及を筆頭に、今後、さらに普及し
ていく領域です。当社はこれまで、受発注業務における取引のデジタル化をしてまいりましたが、
昨今の状況下で、メニューのデジタル化も推進していく必要があると感じております。
“メニューデジタル化”と、これまで蓄積してきた“仕入れのデジタル化”を連携させた『未来型
の発注』等を通じて、外食産業の DX を推奨していきます。
今後も、フード業界の皆様をテクノロジーで支援し、業界全体の発展に貢献してまいります。


＜ 【参加無料】
「メニューplus」が 15 分でわかるオンラインセミナーを開催！ ＞

15 分でわかる「メニューplus」のセミナーを開催します。通常は当社の会員様向けのセミナー
を、今回はリリースに伴い、まだご利用いただいていない企業様も参加可能です。

日程：2021 年 4 月 21 日（水）
時間：14:00-14:15
会場：Zoom
参加費：無料
お申し込みはこちら
https://go.infomart.co.jp/2020_15min.html

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＜ サービスに関する問い合わせ先 ＞

フード事業 フードマーケティング部 セールスマーケティング課
E-mail：marketdiv@infomart.co.jp



＜ 会社概要 ＞

【インフォマート】


1 会社名 株式会社インフォマート（東証一部：2492）
2 代表者 代表取締役社長 長尾 收
3 本社所在地 東京都港区海岸1-2-3 汐留芝離宮ビルディング13階
4 設立 1998年2月13日
5 資本金 32億1,251万円
6 事業内容 BtoB（企業間電子商取引）プラットフォームの運営
7 従業員数 592 名（2020 年 12 月末現在）
8 URL https://www.infomart.co.jp/


【本リリースに関する報道関係者様のお問い合わせ先】
株式会社インフォマート
広報・社会貢献部 平田・矢内・亀田 E-mail：im-pr@infomart.co.jp

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