最新型「やよい軒」誕生のお知らせ

2019 年 5 月 10 日
各 位
株式会社プレナス



最新型「やよい軒」誕生
テイクアウト、始めます。
５月１７日（金） 茅場町店よりスタート
株式会社プレナスは、定食レストラン「やよい軒」を、2019 年 4 月末現在、国内外に 605 店舗展開してお
ります。

「やよい軒」では、新たな店舗デザインと生産性を強化した最新型「やよい軒」を、2019 年 3 月、日本橋茅
場町にある東京本社 1 階に開店いたしました。
そしてこのたび、当社が全国 2,742 店舗を展開する「ほっともっと」のノウハウを導入したテイクアウトサー
ビスを、5 月 17 日（金）より、茅場町店にて開始する運びとなりましたので、お知らせいたします。

最新型「やよい軒」に、テイクアウトサービスが加わることで、更なる生産性の向上を実現すると共に、これ
まで以上に、都心や人口密集エリアへの積極的な出店が可能となります。
“最高の普通”ともいうべきおいしさを、いつでもどこでも、すべてのひとに。「やよい軒」はこれからも笑顔
と感動をお届けし続けることができるよう邁進してまいります。




「やよい軒茅場町店」（左：テイクアウト 右：イートイン ）




テイクアウト店内 イートイン店内
１．店舗デザイン
店舗外観は、日本らしい「のれん」の門構えに、ブランド
ロゴは一汁三菜の定食をお届けする「お盆」をモチーフに
作成しました。店内は、天井にお米を表現した照明を設置
し、大切な食事の時間を楽しんでいただけるよう、和の落ち
着いた雰囲気で、居心地のよい快適な空間を演出していま
す。




２．テイクアウトサービス開始
バランスの良い「やよい軒」の定食を、いつでもどこでも気軽
に楽しめるように、テイクアウトサービスを開始いたします。人気
定食の『豚のしょうが焼定食』や『サバの塩焼定食』、『なす味噌
とサバの塩焼定食』等、肉や魚、野菜を中心とした 13 種のメニ
ューをご用意しました。
「やよい軒茅場町店」では、イートインとテイクアウトの店内を
分けることで、ニーズの異なるお客様にフレキシブルに対応す
ると共に、「ほっともっと」のノウハウを活かし、より多くのお客様
に「やよい軒」の味をお届けしてまいります。




３．生産性向上への取り組み
最新型「やよい軒」は、新たな厨房機器の導入やオペレーシ
ョンの改善によって、効率化を図るとともに、働く従業員の負荷を
軽減しました。
また「やよい軒茅場町店」では、イートインとテイクアウトに券売
機を設置し、それぞれのオーダーを1つの厨房で調理することで、
生産性の更なる向上を実現させ、売上拡大に努めてまいります。




４．店舗の概要
店内イメージ
店 名 やよい軒茅場町店
住 所 東京都中央区日本橋茅場町1-7-1 日本橋弥生ビルディング1階
営業時間 イートイン 7：00～22：00 / テイクアウト 10：00～22：00（5月17日より開始）
定 休 日 日曜・祝日
座 席 数 イートイン35席




【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社プレナス 広報室 担当：古賀、中谷
TEL: 03-6892-0546 URL: https://www.yayoiken.com httpｓ://www.plenus.co.jp