新規出店に関する詳細なお知らせ

平成 29 年１月 31 日
各 位
会 社 名 株式会社うかい
代表者名 代表取締役社長 大工原 正伸
（コード番号：7621ＪＡＳＤＡＱ）
問合せ先 常務取締役管理本部長 峰尾 亨
（電話番号：042-666-3333）




新規出店に関する詳細なお知らせ

平成 28 年２月 10 日に発表いたしました新規出店に関するお知らせについて、その詳細内容が
決定しましたので、下記のとおり、お知らせいたします。

記


１.出店店舗の内容

(1) 店 名 Le Poulet Brasserie Ukai（呼称：ル・プーレ ブラッスリーうかい）
(2) 業 態 ブラッスリー
(3) 出 店 場 所 東京都千代田区大手町１-１-１ 大手町パークビルディング１Ｆ
(4) 出 店 面 積 159 ㎡（48 坪）
(5) 店 舗 設 備 80 席（店内 60 席、テラス 20 席）
(6) 営 業 開 始 日 平成 29 年２月 23 日（木） （予定）
(7) 投 資 額 95 百万円（予定）
(8) 売 上 高 193 百万円（出店翌期、見込み）
(9) コ ン セ プ ト 当店舗は、ロティサリーチキンをメインにした
ブラッスリーという当社の新業態店舗となります。
出店場所は、グローバルビジネスの拠点として確立された
大手町の１丁目１番地というプレミアムな住所に位置する
「大手町パークビルディング」の１階を選定いたしました。
四季を感じる中庭と皇居の緑を望む開放感溢れる空間で
焼き立てのロティサリーチキンを囲んで過ごす
素敵なひとときをご提供してまいります。
オフィス街で働く人々や海外の人々が集う
「大手町のセントラルレストラン」として、当社が挑戦する
新業態「Le Poulet Brasserie Ukai」にご期待ください。

２.業績に与える影響

本店舗の営業開始日は、平成 29 年２月 23 日を予定しております。そのため平成 28 年５月 19
日に発表いたしました平成 29 年３月期の業績予想へ与える影響は軽微であります。

以上

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 うかいの新ブランドが大手町に誕生
「Le Poulet Brasserie Ukai（ル・プーレ ブラッスリーうかい）」
2017年2月23日（木）グランドオープン




「うかい」は1964年にいろり炭火焼料理「うかい鳥山」を創業以来、
鉄板料理の「うかい亭」やとうふ料理の「とうふ屋うかい」などで
物語と夢のある空間と旬の食材を活かした独創的な料理を
追求してまいりました。
「Le Poulet Brasserie Ukai」は、「料理」「空間」「おもてなし」を
大切にする「うかい」の歴史と伝統・その心と技を伝承した
新ブランドのブラッスリーです。店名の「Poulet」にもあるとおり
「鶏」という食材に特化し、多彩な調理法で「鶏」の魅力を存分に
引き出した料理をご提案いたします。
また、大手町を舞台にメニューをアラカルトで豊富にご用意し、
これまでに「うかい」を訪れたことのなかった幅広い層のお客様
にもデイリーにご利用いただけるお店を目指します。
グローバルビジネスの拠点として確立された大手町の中でも、
“１丁目１番地”というプレミアム住所に位置する
「大手町パークビルディング」。
その1階の四季を感じる中庭と皇居の緑を臨む開放感溢れる
空間で、焼き立てのロティサリーチキンを囲んで過ごす
素敵なひとときをお楽しみください。
オフィス街で働く人々や海外の人々が集う
「大手町のセントラルレストラン」として、
うかいが挑戦する新ブランド「Le Poulet Brasserie Ukai」に
ご期待ください。

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