博多の居酒屋文化が楽しめるイチカバチカの姉妹店「博多たんめん酒場」が恵比寿に4/18(水)オープン

報道関係者各位




2018 年 4 月 12 日
株式会社力の源ホールディングス


博多の居酒屋文化が楽しめるイチカバチカの姉妹店
「博多たんめん酒場」が恵比寿に 4/18(水)オープン
九州の“チャンポン”と関東の“タンメン”のいいとこ取り！イチカバチカの
うどん出汁と一風堂の豚骨スープをブレンドした 新感覚の“たんめん”を提案します




株式会社力の源ホールディングス（本社：福岡市中央区、代表取締役社長兼 COO:清宮 俊之）傘下の株式会社力の源
カンパニーは、東京都内恵比寿と吉祥寺に展開している「博多うどん酒場イチカバチカ」の姉妹店の「博多たんめん酒
場イチカバチカ」恵比寿店を 2018 年 4 月 18 日（水）にグランドオープンいたします。
昨今、都内のうどん酒場ブームの一翼を担う存在となった「博多うどん酒場イチカバチカ」恵比寿店は、本場・博多
の豚バラ串とうどんを味わえるお店として 2016 年 8 月に誕生いたしました。ブランドの立ち上げには「一風堂」に長
年携わるメンバーも加わりました。オープン後は、九州出身者や博多に縁があるお客様を中心に瞬く間に話題に。ふわ
ふわとやわらかい麺が特徴の「コシではなく、 “ダシ”で食べるうどん」を味わいたいと、足繁く通ってくださるファ
ンのお客様も多く、連日満席の状態が続いておりました。多い時には一日に数十名のお客様に入店いただけないことも
あり、一人でも多くのお客様にお楽しみいただきたいと、恵比寿の地に物件を探していたところ、この度念願が叶い、
恵比寿駅西口から徒歩 3 分、既存店舗からも程近い場所に出店する運びとなりました。
新店の「博多たんめん酒場イチカバチカ」恵比寿店では、既存店で人気の一品料理や国産ノンワックスレモンを使用
したレモンサワーなどのメニューはそのままに、九州のチャンポンと関東のタンメンのいいとこ取りをした新感覚の
「たんめん」を新たに投入いたします。サッと強火で炒めたたっぷりの野菜や具材と、白濁のあっさり塩スープが麺に
絡む一品で、トッピングには好相性の揚げ玉子や鳥から、モツなどのほか、2014 年に惜しまれながら閉店した「元祖
博多チャンポン ハカタノチカラ」名物の“豚から（豚肉のから揚げ） ”が復活し商品ラインナップに加わります。さら
に、麺は自社製中華麺と春雨麺(熊本県のご当地麺料理)からセレクト可能に。スープは昆布・いりこ・節物に、焼きス
ルメ、アゴ、ホタテ貝柱、サバ節から丁寧にとったイチカバチカ自慢のうどん出汁と「一風堂」のシルキーな豚骨スー
プをブレンドしました。また、
“博多の日常”を存分にお楽しみいただきたく、モツ料理やゴマカンパチ、ニラ玉、お
きゅうと、かまバター、ちくわサラダなど博多っ子が愛する一品料理もご用意します。
恵比寿路地裏の雰囲気にマッチした、庶民的な賑わい溢れる店内は、いつ訪れても温かく迎い入れてくれる第二の
我が家のような距離感で、心地よい時間をお過ごしいただけます。同じ恵比寿の街に 1995 年に東京一号店としてオー
プンした「一風堂」ならびに、
「イチカバチカ」を今後もご愛顧くださいますようよろしくお願いいたします。

●店舗情報
開業日 ：2018 年 4 月 18 日（水）
店名 ：博多たんめん酒場イチカバチカ恵比寿店
住所 ：東京都渋谷区恵比寿南２－２－７ＴＳ山本ビル１Ｆ
TEL ：03-6451-0177
営業時間：月～金 11:00～15:30 17:00～26:00
土 12:00～24:00
HP ：http://ichikabachika.com/
Facebook：https://www.facebook.com/ichikabachika.ebisu/
席数 ：44 席
＊営業時間はオープン後に変更がする場合がございます

●商品ラインナップ一例（価格は全て税込み・イチカバチカではお通し代はいただきません）
「タンメン」780 円 「一八特製 タンメン」1200 円 「一八レモンサワー」600 円




※メニューの詳細は HP にて近日公開予定。

●姉妹店の紹介
博多うどん酒場イチカバチカ恵比寿店 博多うどん酒場イチカバチカ吉祥寺店 博多うどん酒場メインメニュー
東京都渋谷区恵比寿南 1-8-9 東京都武蔵野市吉祥寺南町 2-8-7 吉祥寺ガイビル 「肉ごぼ天うどん」※うどん酒場限定




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【株式会社 力の源ホールディングス（力の源グループ）について】
ラーメン専門店「一風堂」やアメリカンチャイニーズ「PANDA EXPRESS」を中心に、国内外の飲食店舗の運営や、店舗運
営や商品開発に関するコンサルティング・研修、製麺など食品工場の運営、農業生産法人による農作物の生産、子ども
たちに食の楽しさを伝える常設型体験施設など、食全般にまつわる事業を行うグループです。2025年に向けて国内300店
舗・海外300店舗の計600店舗の出店を目指しております。
 代表者：代表取締役社長兼 COO 清宮 俊之
本社所在地：福岡市中央区大名 1-14-45 QizTENJIN 801B 号 URL ：http://www.chikaranomoto.com

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