新ブランド「TSUBAKIYA Jiyugaoka」オープンについて

各 位
2023 年 10 月 20 日
住  所 東 京 都 港 区 新 橋 三 丁 目 20 番 1 号
会 社 名 東和フードサービス株式会社
代表者名 代表取締役社長 CEO 岸 野 誠 人
（コード番号：3329）
問合せ先 取締役執行役員 管理本部本部長 長谷川 研二
TEL：0 3 − 5 8 4 3 − 7 6 6 6


新ブランド ｢TSUBAKIYA Jiyugaoka｣ オープンについて
 弊社は、10 月 20 日 ( 金 ) に誕生する東京都目黒区の商業施設｢JIYUGAOKA de aone( 自由が丘 デュ アオ―ネ )｣に、
新ブランド ｢TSUBAKIYA Jiyugaoka｣を同日オープンいたします。
 イオンモールが手掛けるこれまでとは異なるコンセプトの商業施設｢JIYUGAOKA de aone｣には、個性あふれる専門
店が集います。｢豊かな普通｣を提供する場でありたいという施設のコンセプトは、椿屋珈琲が大切にする｢ゆとりと
くつろぎのある空間｣を表現できる場所であると考え、この度自由が丘に初出店いたします。
 新ブランド ｢TSUBAKIYA Jiyugaoka｣は、日本の文化の象徴として｢古都｣に受け継がれる特有の美意識を守りながら、
新たな椿屋珈琲の創造を目指しております。開放感と特別感を演出した和モダンな店内で、日常を彩る上質な時間を
お過ごしください。




【店 舗 名】TSUBAKIYA Jiyugaoka
【営 業 時 間】10:00 ∼ 20:00（ラストオーダー 19:30）
       ※10 月 20 日 ( 金 ) は 11:00 オープン
【オープン日】2023 年 10 月 20 日 ( 金 )
【所 在 地】東京都目黒区自由が丘 2-15-4 JIYUGAOKA de aone1 階
【Ｔ Ｅ Ｌ】03-6421-1140
【店 舗 面 積】37.98 坪
 苺のミルフィーユ
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一切の妥協を許さない、実力と経験を兼ね備えた一流のパティシエが、あの｢銀座の名店｣の味を完全に再現した
｢苺のミルフィーユ｣。
作りたてを味わっていただきたいというパティシエの想いから、12 時以降に数量限定でご用意いたします。
フランス産バターを使用した風味豊かなパイ生地は、何層にも折り込んだ生地をしっかりと焼き上げることで、
サクサクの食感に。さらにバタークリームを塗り込むひと手間により、お召し上がりいただく時まで食感が損な
われません。香ばしいパイ生地、バニラビーンズが香るカスタードクリーム、甘酸っぱい苺のハーモニーは至福の
味わいです。




オープン記念特別企画
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先日開催された SCAJ( 日本スペシャルティコーヒー協会 )
主催の｢ジャパン サイフォニスト チャンピオンシップ
(JSC)2023｣にて優勝に輝いた、塚本サイフォニストが
オープン当日はコーヒーの抽出を行います。
確かな知識と技術をもったサイフォニストが丁寧に淹れ
るスペシャルティコーヒーは、コーヒー豆の特長が最大
限に引き出され、その香りと味わいは格別です。




トップスペシャルティコーヒー < コロンビア ラ･パルメラ
農園 ｢エンブルホ｣> を特別にご用意しました。
久保サイフォニストが｢JSC2022｣にて準優勝をおさめた
際に使用し、審査員から絶賛いただいたコーヒーです。
アップルやチェリーなど、コーヒーとは思えない芳醇な
フレーバーをご堪能ください。




以 上