プレスリリース情報
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また、 完全陸上養殖により生育したカキの味に関しましては、 国立研究開発法人水産研究・教育機構との共同研究による遊離アミノ酸の分析結果より、甘味の強い牡蠣である特徴があげられました。また海域養殖カキとの比較により、タウリン ※ 10 、グルタミン酸 ※ 11 、アラニン ※ 12 、プロリ...
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2022年３月期第３四半期決算説明会の動画配信に関するお知らせ
2022 年３月期第３四半期決算説明会の動画について、以下のとおり当社 Web サイト上に配信いたしましたのでお知らせいたします。
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ゼネラル・オイスターは、これまで落ち着いた雰囲気のある店内でゆったりと牡蠣を 楽しむことができる”オイスターバー”業態の多店舗展開を行い、日本のマーケットに おけるオイスターバーの定着に寄与してまいりました。 新たなブランドである「Oyster Plates（オイスタープレート）...
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「大学は美味しい!!」フェアは、大学教授や学生たちがその開発に 教授や学生たちがその開発に携わり、大学の研究室などから生まれた、 “大学発のブランド食品”をご紹介する新宿髙島屋が誇る人気催事です。地元の名産品・自慢の食材を新たな視点で製品化、又、研究・実習の過程で生まれたものを応用する等、その取り...
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２．出店コンセプト 創業 17 年目にたどり着いた、究極の５つ星の牡蠣「ミネラルオイスター」をお愉しみ いただくフラッグシップ店舗として開発いたしました。生牡蠣を中心としたシーフード創 作料理をご提供いたします。 ロゴマークの５つ星の上にあるもうひとつの星は、さらなる高みを目指す姿勢を表現し て...
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期間限定・複合型スペインバル内のオイスターバー運営に関するお知らせ
１．「La Boca Centro（ボカチェントロ）」について 株式会社ジェイグループホールディングスは、 400 坪の複合型スペインバル 約 「La Boca Centro（ボカチェントロ）／La Boc...
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株式会社ゼネラル・オイスター（本社：東京都中央区日本橋茅場町２丁目 13 番 13 号 共同ビル 7 階、代表取締役 CEO 吉田秀則）は、平成 28 年５月 10 日（火）に第１期開業を迎える東京ガーデンテラス紀尾井町の紀尾井テラス（商業ゾーン）２階に「ウォーターグリルキッチン」を出店しますので、...
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２．出店コンセプト 「ザ・スチーム シーフードポット＆オイスター」は、「魚介を愉しく味わう！」をコン セプトに、鮮魚や貝類・野菜などを旬の時期に合わせてご提供します。「スチーム」は油を 使わないためヘルシーで、しかも栄養の損失が少なく素材本来の良さをそのまま生かせる 調理法です。シーフードをメイン...
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４．ダウンロード方法 上記に記載のＱＲコードまたは、 「Google Play」より「OPC アプリ」で検索して、ダウンロ ードします。なお、iPhone は 5 月上旬頃、サービス開始予定です。新規のアプリダウンロー ドは 5 月上旬まで店頭でのみとなります。既存のカード会員サービスも継...
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２．出店コンセプト 新業態「ウォーターグリルキッチン」は、 「海洋深層水・美と健康」をテーマとして開発 した新業態で、食材もより新鮮な状態で提供できる「地場のもの」を中心に、野菜は、福 岡の糸島産のブランド野菜「糸島野菜」を中心に展開します。魚介類も「本日の鮮...
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２．出店コンセプト 新業態「ザ・スチーム シーフードポット＆オイスター」は、「魚介を愉しく味わう！」 をコンセプトに、 「三陸産」にこだわり、鮮魚や貝類・野菜などを旬の時期に合わせてご提 供します。 「スチーム」は油を使わないためヘルシーで、しかも栄養の損失が少なく素材本 来...
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２ 出店コンセプト 原点回帰をコンセプトに、 「ガンボ＆オイスターバー」ブランドでの出店となります。 この度、当社は創業 15 周年の今年を「原点回帰」の年とし、 「銀座イグジットメ...
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当社連結子会社（株）日本かきセンターの新規出店（入善 牡蠣ノ星）に関するお知らせ
２ 出店コンセプト 牡蠣の６次産業化に係る加工拠点である富山県入善センターに併設する形で直営店舗を展開し、 「牡 蠣」という食材を中心として、人々が集うコミュニティをヴィレッジとして進める当社６...
