菅平高原から直送！朝採れ！鮮度バリバリ！のレタスを食卓へ！

News Release 綿半ホールディングス株式会社




各 位 2022 年 ６月 29 日


菅平高原から直送！朝採れ！鮮度バリバリ！のレタスを食卓へ！
朝採れたレタスを最新設備で冷やし、直送することで鮮度抜群でのご提供が可能になりました。

スーパーマーケットやホームセンター等、グループ内小売店の共同仕入を行っている綿半パートナーズ株
式会社は、レタス等の葉菜類を超短時間で冷却し、新たな商流ルートで高鮮度を保ったまま店頭に並べる仕
組みを確立いたしました。


収穫されたレタスは鮮度を保持しながら配送するため、冷蔵庫で通常 24 時間かけて規定の温度まで冷却
した後出荷するところ、バキュームと呼ばれる「瞬間真空予冷機」を利用し冷却時間を約 20 分に短縮して店
舗へ直送することで、朝採れレタスを鮮度抜群の状態でその日のうちに提供することが可能になりました。

産地から店舗・販売まで、低温を維持し続けるコールドチェーンを構築することで、より一層、新鮮な商品を
お客さまに提供してまいります。




【コールドチェーンの構築】

配 送
産 地 店 舗
冷蔵車で輸送


収穫後、瞬間真空予冷機で冷却 冷却ケースで販売




【商品に関するお問合せ】
〇綿半パートナーズ株式会社 商品部
住所 長野県長野市南長池 205 ＴＥＬ 026-243-5700 ＦＡＸ 026-259-1977
【IR・取材に関するお問合せ】
〇綿半ホールディングス株式会社 広報室
住所 東京都新宿区四谷１－４ ＴＥＬ 03 3341 2766 ＦＡＸ 03 3341 1044