アルカンより、高貴な香り華やぐクラフトスパークリングティー日本初上陸「リュセロ」＆「ブロ」1/17から発売開始のお知らせ

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報道関係各位
株式会社JFLAホールディングス


ハンドメイドで造られる贅沢な限定品、
高貴な香り華やぐクラフトスパークリングティー 日本初上陸

「リュセロ」＆「ブロ」
by コペンハーゲン・スパークリング・ティー・カンパニー


株式会社JFLAホールディングス（本社：東京都中央区／代表取締役社長：檜垣周作）の子会社である株式会社アルカン（本社：東
京都中央区/代表取締役社長：檜垣周作）はノンアルコールのクラフトスパークリングティー「リュセロ」「ブロ」の２アイテムを2022年1月17日
より、日本で初めて発売いたします。

世界にかつてない
新たな飲料カテゴリーの誕生
北欧を代表するソムリエ、ヤコブ・コセンバ氏が造り
出したのは、世界から厳選し抽出した十数種類の
ティーに、ブドウ果汁などボタニカル素材を加えてハ
ンドメイドで造り上げるノンアルコールの限定クラフ
トスパークリングティーです。


デンマークベストソムリエ、北欧ソムリエチャンピオン
シップ最優秀賞等、数々の功績を持つ味覚のプロ
フェッショナルであるヤコブ・コセンバ氏。


彼がデンマークの首都コペンハーゲンの星付きレストランでヘッドソムリエを務めていた頃、何百種類ものワインに囲まれながらも、ゲストの幅広い
ニーズに寄り添える新たな飲料の必要性を感じていました。
そこで、デンマーク人が大切にする“豊かな時間を演出するティータイム文化”に着想を得て、お茶ならではのタンニンや渋味、酸味といった幅広
い味わいに可能性を感じ、ティーをベースにした独創的で革新的なドリンクの開発に着手。コペンハーゲン・スパークリング・ティー・カンパニーを設
立しノンアルコールの「リュセロ」と「ブロ」を完成させました。




世界から仕入れる厳選した茶葉
味わいのベースとなる茶葉は、いつ、どこで、どの様に収穫されたのかによって、仕上が
りに大きく影響します。コペンハーゲン・スパークリング・ティー・カンパニーが使用する茶
葉は、世界から選りすぐったユーロリーフの有機認証を取得しています。これにより、複
雑で余韻のある味わいが表現されています。


中でも、貴重な白茶の中で「茶王」の異名を持つシルバー・ニードルを贅沢にブレンド
することで、ベルベットの様な滑らかな口当たりと甘味が感じられる、気品溢れる味わ
いを演出しています。




世界での評価
【 商 品 名 】 リュセロ／ブロ
2017年に発売されると瞬く間に世界で評判となり、ワール
【 容 量 】 750㎖
ド・ヴィバレージ・イノベーション・アワード2020、ノンアルコー
【 希 望 小 売 価 格 】 3,200円（税別）
ル・ドリンク部門にて最優秀賞(リュセロ)と優秀賞(ブロ)を
【 発 売 日 】 2022年1月17日（月）
獲得。
【 販 売 先 】 レストラン、ホテル、酒販店、業務卸問屋など
【 輸 入 販 売 元 】 株式会社アルカン
そして現在、世界23カ国以上の国、45以上のミシュラン
星付きレストランで愉しまれています。
ゆっくりと時間を経て作られる高貴な香りと円みある旨味
特にこだわったのは、惜しみなく手間暇をかけた製法です。
コセンバ氏はこだわり抜いた茶葉の個性を最大限に引き出す為、手間を惜しむ事なく
それぞれを異なる温度帯と蒸らし時間で抽出していきます。1分1℃の違いが味わいに
決定的な影響を与える事から、自らが工房に赴き、手作業でひとつひとつの味わいを確
認しながら抽出を行っています。


十数種類ものお茶をブレンドし、更にブドウ果汁やレモン、ハーブなどのボタニカルな素材
を組み合せる事により、これまでに感じた事のない華やかでふくよかな味わいの層を造り
だしています。配合は、コセンバ氏自らが何百回もの試作を繰り返し編み出したブレンド
率で、決して他で作る事はできません。


更にボトリング後8～12週間ゆっくりと寝かせる事で、クリーミーな泡と全ての味わいが融
合し、まるでワインの様な複雑味が感じられる贅沢な仕上がりとなります。コペンハーゲ
ン・スパークリング・ティー・カンパニーのアイテムは、コセンバ氏自らプライドをかけて造り出
す限定生産品であり、まさに芸術作品です。


デンマークの心豊かな文化背景
幸福度が高いデンマーク人は、自分たちの時間をとても尊重しています。仲間と語らう
時間、リラックスする時間を大切にし、心豊かに生活を送るヒュッゲの文化。そんな国
から産まれたハンドメイドのクラフトスパークリングティーは、仲間との食卓を彩り、また深
呼吸出来るゆったりとした時間に優しく寄り添ってくれるでしょう。

リュセロ
厳選した11種類のビオの茶葉をそれぞれ最高の味わいを引き出す温 【味わい】
度と蒸らし時間で淹れた後にブレンド。貴重な「茶王」の異名を持つ 辛口
高貴なシルバー・ニードルを贅沢に使用し、ベルベットの様な滑らかさ 【ブレンド】
を演出。2種類の異なる烏龍茶からは、長い余韻と奥深い複雑味を 烏龍茶(23％)、ハイビスカスティー
表現。更に、ハイビスカスティーや煎茶由来のフルーティーさが加わり、 (22%)、白茶(16％)、紅茶、緑茶、
まるでワインの様な複雑味が感じられます。フローラル香漂うドライで贅 他 / ブドウ果汁、レモン果汁、フレッシュ
沢な大人の味わいです。 ミントリーフ他
甘味料、着色料不使用

【希望小売価格】 3,200円（税抜）

ブロ
厳選した13種類のビオの茶葉を個別に抽出。それぞれの茶葉に合わ 【味わい】
せた温度帯と蒸らし時間にこだわり、最高の状態で淹れたティーをブレ やや辛口
ンド。貴重な白茶のシルバー・ニードルと、ジャスミンや、シトラスが華や 【ブレンド】
かに香る緑茶、コク深いダージリンティーなどをブレンドしたアロマティック 白茶(19%)、ジャスミンアロマ緑茶
な味わい。気品あふれる香りと共に、ほんのりと感じる甘味とボトル熟 (14%)、シトラスアロマ緑茶、ダージリン
成を経て得られる円みが更に余韻を長くしています。アペリティフや前 紅茶、アールグレイ紅茶、他 / ブドウ果
菜と合わせて、または香り高いデザートとも相性の良い風味豊かな1 汁、レモン果汁、フレッシュミントリーフ他
本です。甘味料、着色料不使用


【希望小売価格】 3,200円（税抜）

株式会社アルカン（高級料理食材、製菓材、小売食品、ワインの輸入販売）

1980年より西洋料理食材をヨーロッパより輸入するパイオニアとして世界中から選び抜かれた生産者の優れた食材を提供しています。高級食材やワイン、製菓材料、グロッ
サリーなど2,000アイテムを日本中のシェフ、ソムリエ、パティシエ、リテーラーの方々へお届けしております。
■HP www.arcane.co.jp

株式会社JFLAホールディングス

■本社所在地:東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6 盛田ビルディング ■代表者:代表取締役社長 檜垣 周作 ■事業内容:外食フランチャイズ本部及び外食店舗の
運営、食品酒類製造・販売・輸入販売、加工 卸及び小売■HP https://j-fla.com


≪報道機関からのお問い合わせ先≫ ≪商品に関するお問い合わせ≫
株式会社Ｆ＆Ｒセールスプロモート／斎藤 株式会社アルカン／ワイン営業部
Tel 03-3553-7510 Fax 03-3551-6714 Tel 03-3664-6591 Mail info@arcane-jp.com