「大判あぶり味噌チャーシュー」と復活した「炒め野菜」,新「どさん子」が大手町にオープン！

NEWS RELEASE
2019 年 10 月 16 日
報道関係各位
株式会社 JFLA ホールディングス


「大判あぶり味噌チャーシュー」と復活した「炒め野菜」

新「どさん子」が大手町にオープン！
株式会社ＪＦＬＡホールディングスのグループ会社である株式会社アスラポート（東京
都中央区、代表取締役社長：檜垣周作）は、2019 年 10 月 21 日、新「どさん子」ブラン
ド店を大手町にオープンいたします。本店舗は、2014 年 9 月に出店したリブランド店舗
「どさん子八重洲店」の運営で獲得したノウハウや課題改善の経験をもとに、チェーン拡
大のためにブラッシュアップした新たな「どさん子」店舗です。




■新「どさん子」の特徴
１．「新しさ」と「懐かしさ」の融合をコンセプトにメニュー内容を見直しました。
リブランド前の「どさん子」の調理法に立ち返り、すべてのラーメンに加える野菜
を油で炒めることで、香りと歯応えを出しました。
２．メニューラインナップには、「練（ねり）」シリーズと「元（はじめ）」シリー
ズと二つのメインカテゴリーを設け、「新しさ」と「懐かしさ」を強くお客様に訴
求するものとしました。新しい「どさん子ラーメン」を食べたい方にも、昔の懐か
しい「どさん子ラーメン」を食べたい方にも、双方のニーズを満たせるコンセプト
となっております。
３．専門性を強化する趣旨で、スープカテゴリーを「味噌」一本に絞り、敢えて「醤
油」「塩」をメニューから外しました。
■メニュー内容


【練（ねり）シリーズ】
創業当時からの北海道味噌を使用。じっく
赤練り味噌 り煮込んだ大判チャーシューに特製味噌を塗
チャーシュー り込んであぶってトッピング。5 枚のチャーシ
５枚乗せ ューの迫力に、『麺なのか、肉なのか』と思
わずたじろぐほどの、贅沢で満足の一杯。


創業当時からの北海道味噌を使用。山椒の
赤練り味噌
香りが特徴の、リブランドで生まれた新しい
ラーメン
どさん子の一杯。



北海道天然醸造味噌を使用。ニンニクがほ
金練り味噌
のかに香る、リブランドで生まれた懐かしく
ラーメン
も新しい一杯。




黒練味噌 天然醸造八丁味噌使用。複数種の味噌を練
ラーメン り込んだ深みのある一杯。



【元（はじめ）シリーズ】


元祖味噌 創業当時からの北海道味噌を使用。変わら
ラーメン ぬ『どさん子』らしい一杯。




創業からの北海道味噌を使用。６種計 290g
味噌野菜
の野菜を贅沢に使って炒め上げた、ボリュー
ラーメン
ミーかつヘルシーな一杯。


創業からの北海道味噌を使用。バターとコ
味噌バター
ーンをたっぷりトッピングしたラーメン。今
コーン
ではポピュラーなこのメニューも、元はとい
ラーメン
えば、どさん子が始めた元祖の一杯。
■店舗概要
店舗名 ：「どさん子 大手町店」
開店日時： 2019 年 10 月 21 日（月）11:00～（予定）
所在地 ： 東京都千代田区大手町 1‐6‐1 大手町ビル B2 階
営業時間： <月～金>11:00～23:00（ラストオーダー 22:30）
<土> 11:00～15:00（ラストオーダー 14:30）
定休日 ：日・祝日


■株式会社アスラポート （http://asrapport.com/）
本社所在地 ：東京都中央区日本橋蛎殻町 1－5－6 盛田ビルディング
代表取締役社長：檜垣 周作
事業内容 ：焼肉店・居酒屋（焼鳥業態等）・ラーメン店等の直営事業及び FC 事業


【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社アスラポート どさん子事業本部 担当：仲本
TEL：03-6311-8915 / mail： dsk_inquiry@dskgroup.co.jp