「大阪王将 羽根つき餃子」特許取得に関するお知らせ

平成 30 年５月８日
各 位
会 社 名 イ ー ト ア ン ド 株 式 会 社
代表者名 代表取締役社長 仲 田 浩 康
（コード番号 2882 東証第一部）
問合せ先 執 行 役 員 管 理 本 部 長 中 島 靖 雅
TEL: 03-5769-5050


「大阪王将 羽根つき餃子」特許取得に関するお知らせ

当社は、「水無し・油無しで羽根つきの餃子ができる冷凍食品（餃子羽根形成剤）」に関する特許を
平成 30 年２月に取得いたしましたので、下記のとおりお知らせいたします。

記


●登録日：平成 30 年２月２日


●取得の背景
「大阪王将 羽根つき餃子」は、水も油も使わずに簡単に本格的な羽根ができる冷凍餃子として、
発売以来、大変ご好評をいただいております。このパリパリで良好な食感の羽根をお楽しみいた
だくため、当社独自の製法として、商品開発技術の向上に努めてまいりました。今後も食品製造
メーカーとして、商品開発力の向上に尽力してまいります。


＜取得した権利範囲＞
水無し・油無しで調理ができる冷凍羽根つき餃子のレシピ及び製造工程
①製造工程では未加熱の羽根形成剤に関する配合レシピ（穀物粉、油、乳化剤、水の割合）
②餃子に対する①の羽根形成剤の比率
③①の羽根形成剤を用いた羽根つき餃子の製造工程


●該当商品について
【大阪王将 羽根つき餃子】
感動的なパリパリ食感を追求し、羽根まで美味しく仕上げた餃子で
す。キメ細やかで冷めても美味しくお召し上がりいただけます。
具材はすべて国産を使用。秘伝の鉄ラー油入り餃子のたれ 2 個付き。
294g（12 個）たれ 2 袋



【大阪王将 羽根つきチーズ餃子】
具材・羽根ともにチーズを使用したチーズ好きも納得の濃厚チーズ餃
子です。ドイツ産＆イタリア産 こだわり３種のチーズ（ゴーダ、モ
ッツアレラ、パルミジャーノ・レッジャーノ）を使用。
276g（12 個）
 【大阪王将 大人のおつまみ餃子】
ニンニクをガツンと効かせたお酒のお供にぴったりな餃子です。
疲労回復に有効といわれる「オルニチン」配合で美味しく健康に!
294g（12 個）




【大阪王将 羽根つき餃子 味噌だれ付き】
店舗でも人気の味噌だれをご家庭でもお楽しみいただけます。
熟成信州味噌や老舗醤油屋の超特選醤油などを使用し、餃子にも
ご飯にもピッタリな「濃厚なコク味」に仕上げました。
294g（12 個）たれ 2 袋



【大阪王将 羽根つき餃子（生協仕様）】
油なし、水なしで焼ける、生協仕様の羽根つき餃子です。
皮・具材は国産原料を使用。
（豚肉・キャベツ・しょうが・にんにく・小麦粉）
720g（30 個）たれ 30g（3 袋）



【イートアンド 商品紹介ページ】 URL：https://www.eat-and.jp/products/


●今後の見通し
当社の業績に与える影響につきましては、軽微の見通しでありますが、今後の業績に影響を与える
と判断した場合は適宜開示してまいります。



以 上