有限会社暮布土屋の株式の取得（子会社化）に関するお知らせ

ＰＲＥＳＳ ＲＥＬＥＡＳＥ

2019 年 11 月 7 日
株式会社フジオフードシステム（東証一部：2752）



石臼挽き手打蕎麦専門店「土山人」を運営する
有限会社暮布土屋の子会社化に関するお知らせ

当社は、2019 年 11 月 7 日開催の取締役会において、石臼挽き手打蕎麦専門店「土山人」7 店舗を運営す
る有限会社暮布土屋の株式 90％を取得し、子会社化することについて決議いたしましたので、下記のとおり、
お知らせいたします。


当社は創業以来「大衆というカテゴリーで日本一の外食企業になる」という確固たる目標のもと、「まいどおおき
に食堂」「神楽食堂 串家物語」「手作り居酒屋 かっぽうぎ」「つるまる」を中心とした飲食事業等に幅広く取り組
んでおります。自社ブランドを確立し展開する中、2015 年に辛子明太子の「株式会社博多ふくいち」と資本・業
務提携、また、「株式会社はらドーナッツ」、「株式会社どん」、「株式会社サバ 6 製麺所」、「株式会社グレートイ
ースタン」等を当社グループに迎えることにより、事業の拡大を進めております。
今般、関西を中心に展開する石臼挽き手打蕎麦専門店「土山人」を運営する有限会社暮布土屋を当社グル
ープに迎え入れ、当社事業の一つとして発展させたく考えております。
「土山人」は関西を中心に直営店 7 店舗・のれん分け 2 店舗を展開する人気の蕎麦専門店で、2016 年～
2018 年のミシュランガイドにもビブグルマンやミシュランプレートにも 5 店舗が掲載されております。
当社グループに「土山人」を迎え入れることにより、今までなかった蕎麦業態での展開が可能となりました。立
地に合わせた幅広い出店や主力業態への波及、さらには将来における当社事業の一つの柱をすべく、展開し
てまいります。




以上


＜お問い合わせ先＞ 株式会社フジオフードシステム 経営企画部 余田 TEL 06-6360-0304