『美味しい料理らでぃっしゅぼーやのすこやかぱれっと』お届けスタート

2015年12月14日
プレスリリース
株式会社ケア２１
http://www.care21.co.jp/

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~安心・安全な食材を高齢者向けグループホームへ提供～
「㈱美味しい料理」と「らでぃっしゅぼーや㈱」の共同開発食材セット
『美味しい料理らでぃっしゅぼーやのすこやかぱれっと』お届けスタート

株式会社ケア２１(本社 : 大阪府大阪市、代表取締役社長 : 依田平 以下ケア２１)の
グループ会社で調理受託会社 株式会社美味しい料理（本社：大阪府大阪市、代表取締役社
長：南岡守 以下美味しい料理）は らでぃっしゅぼーや株式会社（本社：東京都新宿区、代表
取締役社長：国枝俊成 以下らでぃっしゅぼーや）と協同開発した高品質な食材・食品のグループ
ホーム向け食材セット『美味しい料理らでぃっしゅぼーやのすこやかぱれっと』のお届けをケア21が運営す
るグループホームへの配達をスタートしました。
2016年１月からは系列外のグループホームへも食材セットの販売を受付開始します。

■週６回、1日分の食材セットをお届け
美味しい料理はケア２１が運営するグループホーム
「たのしい家」へ、高齢者の健康に配慮した食材セット
『美味しい料理らでぃっしゅぼーやのすこやかぱれっと』の
お届けをスタートしました。
「たのしい家」は関西、関東、中部、九州の都市部に
53軒の施設を展開しています。６月より６ヶ月間、ら
でぃっしゅぼーやと試験的な取り組みを３施設で実施、
食材の調達や配送モデルを構築し、オペレーション・配
送網を調えました。現在は関東を中心としたグループ
ホーム６施設に食材を配達しています。来年１月から
は、系列外のグループホームへの販売の受付を開始し、
初年度は100件の契約を目標としています。
■心身の健康を目指した食材セット『美味しい料理
らでぃっしゅぼーやのすこやかぱれっと』
グループホームの利用者は、高齢の方が中心です。毎日の
食事を1日の楽しみとしている方も多く、らでぃっしゅぼーやの安
心・安全な基準で取り扱っている高品質な食品を中心に献
立を組み立てることで、高齢の方にとって、美味しく健やかな食
事の時間を提供することが可能になりました。メニューは美味し
い料理に所属する栄養士が中心になってメニューを決め、食
材のセットを組んでいます。
らでぃっしゅぼーやは“健康”に着目した商品やサービスの開
発に力をいれており、グループホームを利用する方々に食事を
通して心身の健康に繋げてほしいと願い『すこやかぱれっと』と
名づけました。 1
＜食材セット『美味しい料理らでぃっしゅぼーやのすこやかぱれっと』の一例＞
※１日分の食材内容例
商品：キャベツ、国産素材のふっくら黒豆煮、バナナ、糸こんにゃく
卵（６個入り）、プチトマト、葉ねぎ、しめじ、鶏もも肉
有機ミックスベジタブル、里芋、たまねぎ、ほうれんそう、人参
かいわれ、豚ロース、だいこん、国産カットワカメ

お届け回数：週６回（1日３食分）

上記の食材を使用したメニュー例
朝：キャベツと卵の炒め、黒豆煮、バナナ
昼：鶏肉のおろし煮、ミックスベジの洋風炒め、里芋の煮っころがし
夕：豚肉の西京味噌焼き、大根のべっこう煮、キャベツの浅漬け




らでぃっしゅぼーや株式会社
有機・低農薬野菜、無添加食品、環境にやさしい日用品等の個別宅配
事業を展開。会員数は約14万世帯。1988年創業以来、安心・安全で
おいしい商品を追求し、独自の厳しい環境保全型生産基準「ＲＡＤＩ
Ｘ」（商品取扱基準）に基づいた商品を提供しています。旬の野菜のセッ
トボックス『ぱれっと』が看板商品。
安全で環境にやさしい商品を選ぶという、持続可能なライフスタイルを提
案し続けています。今回、開始したグループホームへの食材提供や、2014
年よりスタートさせた保育施設への食材提供など、法人・企業向けの事業
展開も進めています。


株式会社ケア２１グループ
ケア２１は、高齢者と障がい者の皆様に「福祉・医療・教育・文化の４分
野を通じて社会貢献」を目標に取り組んでいる文化創造企業です。美味し
い料理は文化事業推進のために2014年11月よりケア２１から分社となり
ました。
グループホームを利用されている高齢者の中には、通常の食事メニューを
取ることが難しい方もいるので、調理の腕ということ以外に”食べてもらえるよ
うな工夫”が必要となります。美味しい料理はその“工夫”（食材選別やレシ
ピ作成）も業務の一つとしています。
グループホームは自立支援も目的としていることが多く、介護職員が利用
者と一緒にスーパーにでかけて食材等を購入し、献立決めや調理も行ってい
る現状があります。 食材宅配を活用することで、介護職員の介護にあてる
時間を増やすことを可能にしています。


お問い合わせ先
株式会社ケア２１ 経営企画室 広報担当
〒530-0003 大阪市北区堂島2-2-2 近鉄堂島ビル10階
ＴＥＬ：06-6456-5633 ＦＡＸ：06-6456-5642