サステナブルフード「EAST BEE(イーストビー) 海老フライ(BAP)」を発売

報道関係各位 2024 年 1 月 12 日
株式会社トーホー


BAP 認証取得の安心・安全な水産品第 2 弾
イースト ビ ー
サステナブルフード「EAST BEE 海老フライ(BAP)」を発売
2024 年 3 月下旬から順次発売
株式会社トーホー（本社：神戸市東灘区、代表取締役社長：古賀裕之）は、BAP(バップ:Best
Aquaculture Practices)認証を取得したサステナブルフード第 2 弾として業務用自社ブランドの「EAST
BEE 海老フライ(BAP)」を M・L・2L・3L の 4 サイズのラインアップで 2024 年 3 月下旬から順次発売い
たします。




【EAST BEE 海老フライ 3L(BAP)】 BAP 認証のロゴ


かねて日本国内においてエビフライは人気メニューの一つであり、2023 年の販売動向(予測)は、17,500
百万円市場※となり、水産フライ品の中では大きな市場となっております。また、さまざまな品種がある
エビの中でもバナメイ海老は多く流通しています。
このたび発売するサステナブルフード「EAST BEE 海老フライ(BAP)」は、BAP 認証を取得し、全てのロ
ットにおいて原料トレース管理が可能な安心・安全、持続可能な商品となっております。原料には、バナ
メイ海老を使用し、製法により食感にこだわった製品となっております。さらに衣には、サイズ違いの 2
種類のパン粉を使用することでさっくり綺麗な揚げ上がりとなり、プロ用食材を扱う当社が自信を持っ
ておすすめできる商品となっております。

なお、当社グループでは、BAP 認証商品の第 1 弾として、2023 年 9 月に BAP 認証を取得したサステナブ
ルフード 「骨取り白身魚フィーレ(パンガシウス) 」 を発売しており、 今回の「EAST BEE 海老フライ(BAP)」
は、2 品目目の BAP 認証商品となります。

当社は 「食を通して社会に貢献する」 という経営理念に基づき、
「美味しさ」そして「安心・安全、健康、
環境」をキーワードに企業経営を進めております。BAP 認証という環境配慮に応える商品を上市すること
で、主要顧客である外食産業様を通じて、消費者の皆様へ安心・安全で持続可能な商品供給に努め、さら
なる SDGs の実現に貢献してまいります。

※参照:富士経済 業務用食品マーケティング便覧 2022 年より
■BAP 認証とは
世界水産物連盟（Global Seafood Alliance、通称 GSA）によって定めた責任ある養殖水産物
に関するグローバルな認証制度で、養殖水産物のふ化場、飼料工場、養殖場、加工工場を対
象とし、その全ての段階において環境や社会への責任、養殖される魚介類の健康、食品安全
を保証する認証制度です。
BAP 認証の基準には、
「環境への責任」「動物の健康と福祉」「食品安全」「社会への責任」
、 、 、
の 4 つの柱があります。
世界水産物連盟ホームページ https://japan.bapcertification.org/


■EAST BEE(イーストビー)シリーズとは
「美味しさ」そして「安心・安全、健康、環境」に配慮し、原料選びから製造方法
まで徹底的にこだわった厳正された高品質な業務用自社ブランド(プライベートブ
ランド)です。

■商品概要
商品名 EAST BEE 海老フライ M(BAP) 商品名 EAST BEE 海老フライ L(BAP)
規格/入数 1 袋 210g(10 尾入り) 規格/入数 1 袋 265g(10 尾入り)


商品画像 商品画像



商品名 EAST BEE 海老フライ 2L(BAP) 商品名 EAST BEE 海老フライ 3L(BAP)
規格/入数 1 袋 300g(10 尾入り) 規格/入数 1 袋 350g(10 尾入り)


商品画像 商品画像



発売日 2024 年 3 月下旬から順次発売
販売先 ・ホテル、レストラン、居酒屋、産業給食、テーマパークなどの外食事業者
販売店 ・当社グループの A-プライス・A-プライスオンラインショップ※(https://a-price.jp/)
など ※店舗により取り扱いは異なります
保存区分 冷凍
① BAP認証商品
② バナメイ海老原料
商品特長
③ サイズ違いの2種類のパン粉を使用することでさっくり綺麗な揚げ上がり
④ 製法によるこだわり食感
※写真はイメージです



調理例



海老フライ定食 海老フライカレー 海老フライ (単品)

【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社トーホー コーポレート・コミュニケーション部 広報・IR グループ
後藤・矢野 TEL：078-845-2523 FAX:078-857-1745