「筑豊ホルモン鍋　香春」東京初進出に関するお知らせ

NEWS RELEASE

2021 年 10 月５日

報道関係各位




「筑豊の食を世界の活力に」をコンセプトに立ち上げた筑豊ラーメングループ新ブランド
「筑豊ホルモン鍋 香春」がついに東京初進出。


「筑豊ホルモン鍋香春 立川店」
2021 年１０月８日オープン!

ワイエスフード株式会社（本社：福岡県田川郡香春町／代表取締役 緒方正憲）は、東京都
立川市へ、
「筑豊ホルモン鍋香春 立川店」を、2021 年 10 月 8 日（金）オープンいたします。




※2021 年 10 月 4 日に店舗画像を差し替え予定




■店舗情報

店 舗 名 ：筑豊ホルモン鍋 香春 立川店
所 在 地 ：東京都立川市柴崎町 3-3-7 山三電機ビル 4 階
電 話 番 号 ：042-512-7192
営 業 時 間 ：17：00～翌 4：00（OS 3:30）
定 休 日 ：月曜日
総 席 数 ：74 席
H P ：https://horumon-kawara.com/
S N S ：Instagram kawara_tachikawa
：LINE ID @kawara-tachikawa
筑豊ホルモン鍋 香春とは

弊社メインブランド『九州筑豊ラーメン山小屋』を昭和45年に創業してから約50年、地元筑豊の
お客様に育てていただいたことへの感謝を込めて、筑豊の、香春町の魅力をもっと多くの方に
知っていただきたいという思いから、香春町にPRに必要な情報提供にご協力いただき、
新たなブランド「筑豊ホルモン鍋 香春」を立ち上げました。
【筑豊の食を世界の活力に】をコンセプトに、“筑豊ホルモン鍋”をメインに“筑豊をイメージした
店づくりと、お食事を中心に取り揃えております。
その、東京１号店目として、東京都立川市へ出店し、同店を拠点に筑豊・香春の魅力を
食を通じて発信し、今後は他のエリアへの進出も視野に展開してまいります。
筑豊ホルモン鍋 香春 立川店では、
「ゆっくり安心して食事を楽しんでいただきたい」という思い
から、完全個室を完備しております。
また、空間除菌器「SterilizAir ステライザ」を３台、入り口には非接触型サーモグラフィを設置す
る等、万全な感染症対策を講じており、ご来店のお客様に安心してお食事頂ける空間となってお
ります。


■ホルモン鍋とは
～筑豊の労働者が力をつける～
黒ダイヤと言われる石炭と、白ダイヤと言われる石灰石の産業で発展を遂げた筑豊・香春岳
のふもと香春町。筑豊ホルモン鍋は、そんな筑豊地域の炭鉱で働く人達がスタミナをつける
ために食べたのが始まりと言われています。
それまで食べ馴染みのなかった内臓部分のホルモンを、セメント袋を裏返した七輪の上で、
野菜と一緒に醤油や味噌で炊き込んで食べたところ、ジューシーで味わい深い仕上がりにな
り、その美味しさに炭鉱夫たちが魅了されたことから筑豊ホルモン鍋が広まったとされてい
ます。
筑豊ホルモン鍋はもつ鍋と違い、土鍋ではなく特徴的な鉄板を使い、出汁ではなく野菜から
出た水分で「炒め煮」をして食べるのが特徴的な料理。もつ鍋とはまた違った味わいを楽し
めます。そんな他では味わえない筑豊ホルモン鍋を「全国の皆さまに広く知らしめたい」
。
それが私たち香春（かわら）の強い想いです。


■ワイエスフード株式会社について
社 名：ワイエスフード株式会社
代 表 者：緒方 正憲
本 社：福岡県田川郡香春町鏡山552-8
資 本 金：13億5,405万円
事業内容：筑豊ラーメン直営店経営、フランチャイズチェーン加盟店募集及び加盟店の指導業務、
食材・麺類・ソースの製造及び販売、衛生事業（空間除菌機「SterilizAir ステライザ」
販売、HACCP認証取得支援事業）
U R L：https://ys-food.jp

【本件に関するお問い合わせ】
ワイエスフード株式会社 担当 濱崎、茅嶋 TEL0947-32-7382