綿半は一船買い!だから活きが良い、安い!
News Release 綿半ホールディングス株式会社
各 位 2023 年9月 1 日
綿半は一船買い!だから活きが良い、安い!
新鮮で美味しいお魚を提供するため、漁船をチャーターし、当日採れ
た魚をすべて店頭で販売する仕入れをスタートしました。
愛知県一宮市や清須市で食品スーパーを展開する綿半フレッシュマーケット(本社:愛知県一宮市、代表取締役
社長 牧島 禎彦)は、新たな取組みとして、漁船で獲れた魚をまるごと買付ける「一船買い」を開始しました。競りを
通さず魚を店舗へ直送することで、より一層の鮮度向上を図ります。
綿半フレッシュマーケットでは、鮮度と品質をさらに追求するため、新しい魚の仕入事業を試験的にスタートさせま
した。漁船一隻まるごとの魚を買付けるという斬新な方法を取入れることで、水揚げされたばかりの魚介類をそのま
ま店舗へ陸送し、刺し身・寿司・海鮮丼に調理してお客さまへ提供することで、これまで以上に鮮度の高い魚介類を
低価格でお買い求めいただくことが可能になります。現在、月1回程度の開催を行っており、順次拡大予定です。
このプロジェクトは、持続可能な漁業と地域コミュニティへのサポートも重要な要素としています。船ごとの買付け
により、漁業業者への直接的な支援を通じて、地域経済の活性化にも貢献していきます。
今後も、綿半フレッシュマーケットはお客さまに高品質の食材を提供し続けるため、新しいアイデアと取組みを展
開してまいります。
【リリースに関するお問合せ】
〇綿半パートナーズ株式会社
住所 長野県長野市南長池205 TEL 026-243-5700 FAX 026-259-1977
【I R に関するお問合せ】
〇綿半ホールディングス株式会社 広報室
住所 東京都新宿区四谷1-4 TEL 03-3341-2766 FAX 03-3341-1044
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